Erdbeer-Sahnerolle.
FГјr den Biskuitteig:
3 EL kaltes Wasser.
4 gehäufte EL Zucker,(60g)
4 gehäufte EL Mehl (80g)
2 EL Speisestärke (40g)
1 halben TL Backpulver.
500 ml Schlagsahne.
1 Päckchen Vanillezucker.
2 - 3 EL Puderzucker.
3 Päckchen Sahnesteifpulver (24 g)
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FГјr dieses Rezept Erdbeer-Sahnerolle zuerst einen Biskuitteig herstellen.
Dazu ein groГџes Backblech mit etwas Fett einstreichen und mit einem StГјck Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 200 В° C vorheizen.
Die Eier in Eidotter und EiweiГџ trennen und gleich in zwei verschiedene RГјhrschГјsseln geben.
AnschlieГџend in ein Mehlsieb umfГјllen und Гјber den Eidotterschaum sieben und zusammen.
mit etwa der Hälfte des Eischnees mit einem Rührlöffel locker unterheben. Dabei nicht zu lange rühren, sondern nur solange, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind.
Zuletzt den restlichen Eischnee ebenfalls mit dem Rührlöffel unter den Biskuitteig unterziehen.
Den Biskuitboden samt dem Backpapier auf das ausgebreitete KГјchentuch stГјrzen.
Sofort das Backpapier von dem noch heiГџen Kuchen vorsichtig abziehen.
Dabei den Kuchen fГјr ein paar Minuten mit dem feuchten Tuch bedeckt liegen lassen.
AnschlieГџend das KГјchentuch wieder abnehmen und die Biskuitrolle auskГјhlen lassen.
AnschlieГџend erst das Backpapier abziehen, fГјllen und aufrollen.
Mit etwa reichlich 2/3 der Schlagsahne bestreichen.
Nach Wunsch zur weiteren Dekoration mit einer Gabel ein kleines Wellenmuster in die Sahne eindrücken und nach eigenem Geschmack mit zusätzlichen Sahnetupfern und den restlichen Erdbeeren den Kuchen dekorieren.
Vor dem Anschneiden fГјr etwa 2 - 3 Stunden, noch besser Гјber Nacht, kГјhl stellen.
Wenn die Erdbeer-Sahnerolle gleich frisch verzehrt wird, kann man auch auf das Sahnefestigerpulver verzichten.
Die gefГјllte Sahnerolle kann man, je nach eigenem Geschmack, nach dem Bestreichen mit Sahne, ringsum mit ein paar EL Kokosraspeln bestreuen.
Bei 10 aufgeschnittenen dicken Scheiben Erdbeersahnerolle, hat eine Scheibe ca. 275 kcal.
und ca. 18 g Fett.
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Backen.
Backen macht Freude heißt ein altes Sprichwort. Backen macht nicht nur Freude sondern auch Freunde. Den wer isst den nicht gern einen leckeren selbstgebackenen Kuchen oder eine mit Liebe gemachte Torte. So sind Muffins eine tolle und einfache Möglichkeit schnell eine Parade von kleinen Kuchen auf den Tisch zu zaubern. Mit den richtigen Rezepten klappt backen immer. Man muss sich nur genau an die Anleitung halten und beim backen den Kuchen im Auge behalten. MIt ein wenig Erfahrung geht das praktisch von allein. Auch die allseits beliebten Pizzas und Quiches kommen aus dem Backofen. Und was wäre den Weichnachten ohne den leckeren Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen aus der Küche.
Mit dem richtigen Rezept kann jeder Backen. Hier auf diesen Seiten finden Sie die passenden Rezepte, Tipps und Anregungen.
Entdecken Sie hier wie man damit besonders kalorienarme Kuchen backen kann, die man ohne Reue isst.
Ein nach altbekannter Rezept selbstgebackener Kuchen ist immer sehr geschätzt. Zum Kaffee gibt es doch nichts besseres als einen selbst gebackenen Kuchen. Es gibt ene Vielzahl von leckeren Kuchen Rezepten. Vielleicht finden Sie in einer der nachfolgenden Kategorien ihr Lieblingskuchen Rezept.
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Fruchtig! Rezept für Beeren-Tiramisu im Glas.
Es ist Beeren-Zeit!
Ob süß, sauer, rot oder blau – Waldbeeren besitzen einen hohen Vitamin-C-Gehalt und werden im Sommer gern zum Naschen, im Obstsalat oder als Nachtisch serviert. Mit dem Rezept von der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) zeigen wir Ihnen die einfache Zubereitung eines leckeren Beeren -Tiramisus für die nächste Gartenparty .
Zutaten für Beeren-Tiramisu im Glas.
1 Biskuitboden (gekauft)
500 g Mascarpone.
250 g frische gemischte Beeren (etwa Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren)
6 EL Beerenlikör.
Kakao zum Bestäuben.
Zubereitung des Beeren-Tiramisu:
1. Den Biskuitboden in 12 x 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und im gleichen Durchmesser ausstechen wie das Glas, in das das Tiramisu gefüllt werden soll.
2. Die Eigelb mit dem Zucker und circa 1 EL Beerenlikör schaumig schlagen.
3. 5 EL Beerenlikör mit etwas Zucker abschmecken und die Biskuit-Scheiben damit tränken.
4. Die aufgeschlagene Masse mit der Mascarpone und der ausgekratzten Vanilleschote vermengen.
5. Die getränkten Biskuit-Scheiben immer abwechselnd mit der Creme und den Beeren in ein Glas schichten und am Schluss mit Kakao bestäuben.
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An warmen Sommerabenden darf eine fruchtige Erfrischung nicht fehlen! Mit diesem leckeren Beeren-Tiramisu im Glas wird der Nachtisch ganz sicher zum Genuss.
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13 Geburtstagskuchen für kleine und große Geburtstagskinder.
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,Heute kann es regnen, stürmen oder schneien, denn du strahlst ja selber wie der Sonnenschein. Heut‘ ist dein Geburtstag, darum feiern wir, alle deine Freunde freuen sich mit dir!‘ – ist es nicht wunderbar, wenn einmal im Jahr dieses Lied ganz allein für dich gesungen wird? Und weil jeder Einzelne deiner Lieben einen ebenso schönen Geburtstag verdient hat, gibt’s Kuchen für alle – ob mit oder ohne Party!
Für den Kindergeburtstag: Butterkekskuchen vom Blech.
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Für den runden Geburtstag: Naked Geburtstagstorte.
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Für die beste Freundin: KitKat Schokotorte.
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Für Mama: Klassische Lübecker Marzipantorte.
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