Quarkstollen.
je ein Päckchen Backpulver und Vanillezucker.
1 Fläschchen Rumaroma.
1 Messerspitze gemahlener Kardamom.
200 g Butter oder Margarine.
250 g Speisequark (Magerstufe)
125 Rosinen, 125 g Korinthen.
150 g gehackte Mandeln.
Zum Bestreichen und Bestäuben:
50 g flГјssige Butter.
ca.1 knappe Kaffeetasse Puderzucker.
Auf Bild klicken zum Vergrößern.
FГјr die Zubereitung des Quarkstollen zuerst das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine groГџe SchГјssel oder auf ein Brett bzw. saubere Arbeitsplatte geben. In der Mitte des Mehls eine Mulde formen.
Den Teig zu einem flachen Rechteck formen, die Rosinen, Korinthen darГјber streuen und gut einkneten. AnschlieГџend den Teig erneut zu einer flachen Teigplatte rollen, die gehackten Mandeln aufstreuen und den Teig noch einmal gut durchkneten.
Dabei den Stollen in den letzten 20 Minuten der Backzeit mit einem Blatt Backpapier abdecken.
AnschlieГџend den Гјbrigen Puderzucker darГјber streuen.
Dieser Quarkstollen ist im Geschmack nicht zu sГјГџ und man schmeckt den beigefГјgten Quark und die vielen Rosinen und Korinthen angenehm heraus.
Liebt man einen etwas sГјГџeren Quarkstollen, kann man auch gleich bei der Teigzubereitung etwas mehr Zucker mit unterkneten.
100 g Quarkstollen (2 Scheiben ГЎ stark 1 cm dick) haben ca. 350 kcal und ca. 18 g Fett.
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Johannisbeerkuchen vom Blech.
Rote Johannisbeeren erfreuen viele Liebhaber von dieser doch ziemlich säuerlichen Beerenfrucht jedes Jahr aufs Neue, sei es beim Verzehren von selbst gekochtem Johannisbeergelee auf dem Frühstücksbrötchen, oder auch als saftigen Beerenbelag auf Kuchen oder Gebäck.
Hier bei diesem Rezept für Johannisbeerkuchen vom Blech ist das Ergebnis ein sehr saftiger Johannisbeerkuchen mit dünnem Boden und viel Fruchtmasse, zu welchem man sich für vollen Genuss nur noch etwas gesüßte Schlagsahne gönnen sollte.
FГјr den MГјrbeteig ohne Ei:
225 g Mehl Type 405 plus etwas.
zusätzliches Mehl zum Bearbeiten.
Eine Prise Salz.
60 g Puderzucker.
60 g Saure Sahne.
500 - 600 g rote Johannisbeeren.
1 Eidotter zum Bestreichen.
1 Backblech 24 x 24 cm oder.
eine Tarte Backform oder Springform 24 cm Durchmesser.
Auf Bild klicken zum Vergrößern.
FГјr die Zubereitung von diesem Johannisbeerkuchen vom Blech zuerst die roten Johannisbeeren noch mit Stiel in kaltem Wasser waschen und in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen.
AnschlieГџend die Beeren von den Stielen abstreifen und in einer SchГјssel zwischenlagern.
FГјr den MГјrbeteig ohne Ei , das Mehl in eine flachere SchГјssel oder auf ein Backbrett geben.
In die Mitte vom Mehl mit der Hand eine Mulde eindrГјcken, Saure Sahne, 1 Prise Salz und 1 EL Rum in diese Vertiefung einfГјllen, Puderzucker darГјber streuen.
Ringsum die Butter in kleineren StГјckchen auf den Rand des Mehles legen.
Ein kleineres Backblech eventuell mit Hebeboden (siehe 2. Foto) oder ersatzweise auch die Hälfte vom großen Backblech vom Backofen mit etwas Butter einfetten, dünn mit Mehl bestreuen.
Die Teigmenge ist aber auch fГјr eine Kuchenform mit einem Bodendurchmesser von 24 cm ausreichend.
Den Backofen auf 200 В° C aufheizen.
Den kГјhlen MГјrbeteig aus dem KГјhlschrank nehmen und etwa knapp 1/3 vom Teig entnehmen und in Folie eingewickelt wieder in den KГјhlschrank zurГјck legen.
Die große Teigportion auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die vorgesehene Backform mit dem Teig belegen. Dabei ringsum einen kleinen Rand aus Teig an die Backform drücken.
Den Teig an ein paar Stellen mit einer Gabel einstechen.
AnschlieГџend die ganze gezuckerte Beerenmenge sofort auf dem Teigboden verteilen.
Mit einem Teigrädchen oder Messer etwa 1,5 – 2 cm dicke Streifen aus dem Teig schneiden.
Den Johannisbeermasse damit gitterartig belegen, dabei jeden einzelnen Teigstreifen am Rande fest andrГјcken.
Danach aus der Backröhre nehmen und auf einem Kuchengitter gelagert ganz abkühlen lassen.
Johannisbeerkuchen vom Blech in 9 StГјcke aufgeschnitten, enthalten 1 Schnitte ca. 270 kcal und ca.11 g Fett.
In 12 StГјck KuchenstГјcke oder Blechschnitten aufgeteilt, enthalten 1 StГјck Johannisbeerkuchen ca. 202 kcal und ca. 8 g Fett.
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THERMOMIX ® REZEPT.
Quark-Obst-Streuselkuchen (vom Blech)
250 g Butter, in Stücken 180 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver.
500 g Magerquark 500 g Speisequark (40 %) 150 g Zucker (je nach Süße des Obstes auch mehr oder weniger) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen, für 500 ml Milch) 1 Ei 1/2 Zitrone (Saft davon)
1 Dose Pfirsiche (480 g Abtropfgewicht) oder Aprikosen, Kirschen, Äpfel .
Zubereitung.
Butter in den geben .
. und 1 Min. / 50 °C / St. 2 schmelzen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Die restlichen Teigzutaten hinzufügen und 20 Sek. / St. 5 mithilfe des Spatels krümelig rühren.
Ein Backblech einfetten. Die gerade Fläche meines Bleches ist 29 x 39 cm . Dafür reicht der Teig perfekt. Zur Not bitte nachmessen und evtl. eine Auflaufform benutzen .
3/4 des Teiges soll auf dem Backblech verteilt werden. Da ich diese Angaben immer etwas unpraktisch finde, habe ich den gesamten Teig mal gewogen und so geht es nun einfacher:
Den aus der Halterung nehmen und eine andere Schale in oder auf die Halterung stellen. Die Waage drücken, 240 g des Teiges in diese Schale wiegen und beiseite stellen.
Den restlichen Teig aus dem auf das Blech geben .
. und darauf verteilen.
Den Herd auf 175 °C O-/U-Hitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Den zurück in die Halterung stellen, er muss nicht gespült werden.
Quarkmasse.
Alle Zutaten in den wiegen .
. und 20 Sek. / St. 6 verrühren. Die Masse zwischendurch mit dem Spatel einmal nach unten schieben.
Diese Quarkmasse auf den Teig streichen.
Fertigstellung.
Das Obst evtl. in mundgerechte Stücke zerkleinern und auf der Quarkmasse verteilen.
Den beiseite gestellten Teig als Streusel darüber geben.
Den Kuchen ca. 50-55 Minuten (je nach Ofen evtl. länger) auf der mittleren Schiene goldbraun backen.
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Chefkoch. Ich habe es etwas verändert.
Laut Tipp von von Doris1984 schmeckt dieser Kuchen anstatt mit Obst auch sehr gut mit Mohnback auf der Quarkmasse. Danke für diesen Tipp .
Es klappt auch mit 1 kg Magerquark und 2 Eiern. Vielen Dank für eure hilfreichen Kommentare .
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch.
Kommentare.
Hallo Hanni53.
es freut mich dass die Zubereitung geklappt hat und der Kuchen schmeckt. Kannst dich ja mal bei "meinen" Rezepten umsehen . Liebe Grüße, sabri.
Wow ist der Kuchen gut 5 Sterne geb ich hier.
Wow ist der Kuchen gut 5 Sterne geb ich hier gerne. Hast du noch so tolle Kuchen/ Backrezepte? Als TM-Anfänger brauch ich sowas wie „Gelinggarantie“ (grins)
liebe grüsse und weiter frohes backen!
. vielen Dank, euch beiden, für eure netten.
. vielen Dank, euch beiden, für eure netten Kommentare und die Sterne . Liebe Grüße, sabri.
Super lecker und schnell gemacht. Kommt immer.
Super lecker und schnell gemacht. Kommt immer wieder gut an.
Sooo lecker der Kuchen, schmeckt am 2. Tag noch.
Sooo lecker der Kuchen, schmeckt am 2. Tag noch besser.
von mir gibts 5 Sterne. Danke für das Rezept.
. die Geschmäcker sind eben verschieden . Aber.
. die Geschmäcker sind eben verschieden . Aber es gibt ja hier mehr als genug Rezepte. Vielen Dank fürs Ausprobieren und liebe Grüße, sabri.
Uns ist der Kuchen zu trocken und zu bröselig.
Uns ist der Kuchen zu trocken und zu bröselig.
. danke schön, Brinchen91. Liebe Grüße.
. danke schön, Brinchen91. Liebe Grüße, sabri.
sehr leckerer und schnell gemachter Kuchen.
sehr leckerer und schnell gemachter Kuchen.
. es freut mich sehr, dass euch dieses Rezept.
. es freut mich sehr, dass euch dieses Rezept so gut gefällt. Liebe Grüße, sabri.
Der schaut ja so lecker aus, da musste ich das.
Der schaut ja so lecker aus, da musste ich das Rezept jetzt einfach mal speichern.
Freu mich schon auf das Ausprobieren.
Super gut beschrieben und einfach zu machen. Habe.
Super gut beschrieben und einfach zu machen. Habe noch von der Zitrone den Abrieb dazu gegeben.
Der Kuchen ist nun im Ofen und wird dann später bewertet )))
Hallo Anja.
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept.
Sollten eigentlich 5 Sterne stehen geht aber irgendwie nicht.
. schön, dass euch dieser Kuchen so gut.
. schön, dass euch dieser Kuchen so gut schmeckt 0aika0 . Vielen Dank und noch einen schönen Abend, sabri.
Der Kuchen ist sehr gut bei meiner Familie.
Der Kuchen ist sehr gut bei meiner Familie angekommen. Er ist schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt lecker!
Für dieses Rezept gebe ich 5*
. vielen Dank für eure netten Kommentare :-).
. vielen Dank für eure netten Kommentare . Freut mich sehr. Liebe Grüße, sabri.
Das Rezept klingt ja wirklich sehr.
Das Rezept klingt ja wirklich sehr vielversprechend und die Kommentare lesen sich wie Lobeshymnen. Ich habs gepeichert und werde es nachbacken. Sterne gibt es dann im Anschluß
Wenn du etwas willst was du noch nie hattest, dann tu was du noch nie getan hast.
. ein sehr tolles Rezept. Habe ihn mit gefühlten.
. ein sehr tolles Rezept. Habe ihn mit gefühlten 6-8 geschälten Äpfeln (4 Sek.-Stufe 5)
belegt-verfeinert mit einer Prise Zimt und selbstgem. Van.zucker.
Sehr, sehr lecker.
Tolles Rezept, werde ich bestimmt noch öfters.
Tolles Rezept, werde ich bestimmt noch öfters machen, danke!
. es freut mich sehr, dass euch dieses Rezept.
. es freut mich sehr, dass euch dieses Rezept so gut gefällt. Vielen Dank für eure Kommentare und liebe Grüße, sabri.
Schon oft gebacken und einfach immer wieder mega.
Schon oft gebacken und einfach immer wieder mega lecker 😋!
tolles Rezept, habe ihn mit Aprikosen gemacht.
tolles Rezept, habe ihn mit Aprikosen gemacht. suchtpotenzial.
Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
Wird noch gebacken.
Kann nur super werden.
. ich danke euch für eure Sterne. Liebe.
. ich danke euch für eure Sterne. Liebe Grüße, sabri.
Liebe sabri.
dieses Rezept kenne ich scgon viele Jahre und es ist immer wieder gefragt.
Gerade, weil es so ein mächtiger Kuchen ist lassen sich gut kleine Portionen schneiden. Als Fingerfood in Papiermuffinförmchen. Wenn es im Soomer heiß ist nehme ich Ananas und bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, bis er serviert wird. Er ist dann richtig erfrischend.
Gruß aus der Bärenküche.
Sehr lecker ! Vielen Dank & 5 Sterne.
Sehr lecker ! Vielen Dank & 5 Sterne.
. vielen Dank euch beiden für eure.
. vielen Dank euch beiden für eure Rückmeldung und die Sterne. Liebe Grüße, sabri ☺
Toller Blechkuchen (kleines verwendet), um.
Toller Blechkuchen (kleines verwendet), um Kalorien zu sparen verwende ich beim nächsten Mal auch 1 kg Magerquark. Bei uns gab es Pfirsiche und frische Heidelbeeren.
Teig 140 g , Belag 120 g, 175 ° C O/Unterhitze ca. 55 Min. vorgeheizt.
Super einfach - super lecker! .
Super einfach - super lecker!
Auch ich habe den Kuchen schon mehrfach gebacken, mit Kirschen, Aprikosen oder Himbeeren. Er ist immer sehr gut angekommen. Nun das erste Mal mit 250 g Mascarpone anstatt Speisequark gebacken, das macht ihn noch cremiger. Tolles Rezept, vielen Dank.
. ich danke dir für deinen netten Kommentar.
. ich danke dir für deinen netten Kommentar und die Sterne, Slupi79 . Liebe Grüße, sabri.
Ich habe diesen Kuchen bestimmt schon 20 mal.
Ich habe diesen Kuchen bestimmt schon 20 mal gebacken! Er gelingt immer! Und kaum ist er auf dem Buffet- ist er auch schon inhaliert! Ich mache ihn jedoch mit weniger Zucker (Teig 140g und Masse 120g) dafür nehme ich dann den Saft einer ganzen Zitrone 🍋. Dadurchbist der Kuchen schön frisch 😁
. danke schön :-). Liebe Grüße, sabri.
Super Rezept, sehr leeecker :love:
Super Rezept, sehr leeecker.
. es freut mich, dass euch dieser Kuchen.
. es freut mich, dass euch dieser Kuchen geschmeckt hat, Lady Minchen, und vielen Dank für deine Sterne . Liebe Grüße, sabri.
Super lecker.
Habe die Aprikosenvariante ausprobiert. Schnell gemacht und alle waren begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Natürlich 5 verdiente ⭐️.
und dir vielen Dank fr deine Sterne wlkchenwei -.
. und dir vielen Dank für deine Sterne, wölkchenweiß . Liebe Grüße, sabri.
Suuuuper lecker und das Rezept ist so schn erklrt .
Suuuuper lecker und das Rezept ist so schön erklärt . Vielen Dank da kann einfach nichts schief gehen.
danke fuumlr deinen netten Kommentar kc1279 -.
. danke für deinen netten Kommentar, kc1279 . Liebe Grüße, sabri.
Ein seeeehhhhr leckeres Rezept Schmeckt auch nach.
Ein seeeehhhhr leckeres Rezept. Schmeckt auch nach 1-2 Tagen noch klasse.
Schon einige Male gebacken. Zum Vatertag heute mit Rharbarber.
schoumln dass dir dieses Rezept so gut gefaumlllt.
. schön, dass dir dieses Rezept so gut gefällt, Rischi . Liebe Grüße, sabri.
Danke fuumlr das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept!
Habe den Kuchen für ein Fest im Kindergarten gebacken und er kam super an! Ein toller Obst-Blechkuchen, der nicht trocken ist!
Verdiente fünf Sterne *****
Schokolade löst keine Probleme. aber das tut ein Apfel ja auch nicht.
Hallo steffi321.
Ein superleckerer Kuchen den ich schon des.
Ein superleckerer Kuchen, den ich schon des öfteren gebacken habe.
Welche Obstsorten habt Ihr schon ausprobiert? Überlege grade Heidelbeeren auszuprobieren .
es freut mich sehr dass dir dieser Kuchen so gut.
. es freut mich sehr, dass dir dieser Kuchen so gut schmeckt, ingha2015. Vielen Dank für deine Sterne und liebe Grüße, sabri.
cooking_7 SUPER LECKER .
und schmeckt dazu noch herrlich frisch.
Danke fürs Rezept .
vielen Dank wintina - Liebe Gruumlszlige sabri.
. vielen Dank, wintina . Liebe Grüße, sabri.
Immer wieder super lecker und auch noch schnell.
Immer wieder super lecker und auch noch schnell gemacht!
und dir danke fuumlr deine Ruumlckmeldung und die.
. und dir danke für deine Rückmeldung und die Sterne, Extremer . Liebe Grüße, sabri.
Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und hat.
Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und hat total lecker geschmeckt. Als Obst habe ich Pfirsiche genommen.
THERMOMIX WELTWEIT Recipes Receitas Recettes Recetas Recepty Przepisy Ricette Recipes.
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Mama's bester Apfelkuchen vom Blech.
Ich hatte einen unvergesslichen August 2016 und freue mich nun wieder für euch da zu sein.
Als erstes muss ich euch gleich das Rezept vom gedeckten Apfelkuchen meiner Mama verraten. Wir haben ihn gleich zum Empfang aus Italien bekommen und er ist einfach immer der Hammer.
Sobald es diesen Kuchen bei meinen Eltern zuhause gibt, steht die ganze Mannschaft vor der Tür. Der beste Freund von meinem Bruder (alias Bruderherz Nummero zwei) bekommt sogar jedes Mal eine Bild vom Kuchen geschickt und spätestens 2 Stunden später steht er schon auf der Matte. 🙂
Die Apfelernte fällt bei uns heuer übrigens großartig aus, wenn ihr wollt gibt es heuer mehrere Apfelkuchen-Rezepte!
Zur Hochzeit habe ich übrigens von meiner Mama ein ganz besonderes und wertvolles Geschenk bekommen. Sie hat mir meine Lieblingsrezepte aus der Kindheit in ein Rezeptbuch zusammengeschrieben.
Und deswegen muss ich euch den Klassiker “Gedeckten Apfelkuchen” gleich weitergeben. Für ein kleines Blech die einfache Masse verwenden, für ein großes Blech habe ich euch die Zutaten hier zusammengeschrieben:
(und ich sag euch: ihr werdet das große Blech brauchen, weil der Kuchen ratzfatz zusammengefuttert wird)
für ein großes Blech:
1 Packung Backpulver.
ca. 3 kg säuerliche Apfel.
1 Ei verquirlt; zum Bestreichen.
Zubereitung.
1) Mürbteig herstellen. Dafür aus den Zutaten rasch einen Teig kneten und diesen ca. 1/2 Stunde kühlen.
2) Die Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden.
3) Den Teig halbieren und jede Hälfte auf die Maße eines Backblechs auswalken. Die eine Hälfte des ausgewalkten Teiges auf ein Backblech legen und die blättrig geschnittenen Äpfel darauf verteilen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Die zweite Teighälfte auf ein Nudelholz aufrollen und auf dem Blech über den Äpfeln abrollen. Enden andrücken und mit verquirltem Ei bestreichen.
4) Den Kuchen bei 180 Grad Heißluft ca. 45 Minuten backen. Wenn mehr Äpfel verwendet werden, kann sich die Backdauer etwas verlängern. Dadurch wird der Kuchen jedoch noch saftiger.
DAS REZEPT PRAKTISCH ZUM DOWNLOAD: Mama’s bester Apfelkuchen vom Blech.
Tipp: Mit der Gabel öfters in die obere Hälfte des Mürbteigs einstechen!
Dann wünsche ich euch schon einmal ein gutes Gelingen und ich hoffe euch schmeckt der Apfelkuchen mindestens genau so!
8 comments.
was für ein schönes Geschenk, das Rezeptbuch von Deiner Mama <3.
Und wie schön, dass Du die Rezepte mit uns teilst.
Das Rezept für den Apfelkuchen habe ich mir direkt gespeichert. Ich habe im Oktober Geburtstag und mache eigentlich meistens einen Apfelkuchen für die Kollegen in der Firma. Da ist so ein ganzes Blech ganz praktisch. Denn ich habe viiiiele Kollegen, die gerne viiiiel Kuchen essen 😉 .
Ein Kuchen reicht da auch gar nicht, aber der ist bestimmt dabei. Ich probiere ja auch immer gerne was neues aus.
da hast du Recht, das Rezeptbuch hat mich wirklich sehr gefreut!
Also den Apfelkuchen für die Firma kann ich dir empfehlen!! Das mach ich nächste Woche nämlich auch, da reicht so ein Blech gerade mal für die Vormittagspause 🙂
Dann schon mal gutes Gelingen, freut mich, dass du meine Rezepte ausprobierst!
Viele liebe Grüße, Barbara.
Ich probiere gerade den Apfelkuchen aus…..gesehen-gelesen und angefangen. Der Teig rastet jetzt im Kühlschrank…… ich habe diese Webseite durch Zufall im FB entdeckt und alles was ich bis jetzt gesehen habe war toll!
Oh das freut mich aber, dass du zu mir gefunden hast! Mit dem Apfelkuchen hast du schon einmal einen guten Start gemacht 🙂 Ich hoffe er schmeckt dir auch so!
Noch ein gutes Gelingen 🙂 Barbara.
werden die Äpfel geschält?
Ist mit Rahm Sauerrrahm gemeint und kann ich den eventuell weglassen?
Welches Mehl verwendet man für den Apfelkuchen?
Viele Fragen einer Backanfängerin 😉
genau wie in der Zubereitung bereits steht: Die Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden.
Also ich habe quasi das Rezept meiner Mama für die doppelte Menge adaptiert und in meinem Rezept ist jetzt alles klar ersichtlich. Also Rahm ist Schlagobers. Ich nehme eigentlich für alle Kuchen glattes Weizenmehl bzw. glattes Dinkelmehl, da kann nie viel schief gehen 🙂
Ich wünsch dir viel Erfolg und Spaß beim Backen! Freut mich immer sehr, wenn ich auch Backanfänger dabei habe 🙂
Hi There. Thanks for sharing this recipe.. I have a question: how much baking powder is in a “packet” I live in Venezuela and it’s sold by grams or in small plastic cans. Best regards.
Hey 🙂 Oh my god, someone from Venezuela is baking my recipe. Such an honour.
I used 16 g baking powder (= one “packet”). I hope you like my mum’s apple cake 🙂
Best regards to Venezuela! Barbara.
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Mein Backbuch: Backen mit Tee.
Who’s that girl.. nana nana …
Willkommen in meiner (Back-)Welt. Ich bin Barbara, 29 Jahre und 36 Monate. Ich komme aus Oberösterreich und bin back- und Kochbuchsüchtig. Ich hole mir neue Inspirationen von meinen Reisen, suche meine Wurzeln in Traditionellem, Österreichischem. Und verbinde beides. Ich mag es stinklangweilig und auch extraordinär. Ich mag es kreativ, aber nie abgehoben. Ich mag altes genauso wie neues. Ich mag es gesund, aber auch gerne sündig. Und meine Lieblingszutat werdet ihr ziemlich schnell herausfinden..
Beliebteste Rezepte.
Linzer Streifen (Weihnachtskekse) posted on 27. November 2016 Kokos-Ecken posted on 26. November 2015 Weihnachtliche Mürbteig-Ribisel-Würfel posted on 25. November 2015 Schokolade – Marillen – Streuselkuchen (Aprikosen) posted on 8. Juli 2016 Kokos – Pfirsich – Strudel posted on 26. März 2016.
Fakten übers Backen.
- Topfen ist das österreichische Wort für QUARK.
- ich verwende dabei immer Magertopfen (Mager-Quark)
- ich backe wenn nicht anders angegeben immer mit Heißluft.
Quark streuselkuchen vom blech
Gelegentlich sollten Partyrezepte auch mal fьr 20 Personen vorzubereiten sein.
Deshalb eignen sich Fingerfood, Partysalate, Partysuppen und kalte Partyrezepte besonders fьr ein schцnes Partybuffet, dessen Mittelpunkt dann zB ein schцner Braten oder дhnliches sein kann.
Auch Gratins, die gut vorbereitet und dann nur noch schnell heiЯ gratiniert werden mьssen, sind eine gute Partyidee.
Mailt mir bitte Eure liebsten Partyrezepte!
toll fьr Teenie-Partys.
vegetarisch laktosefrei glutenfrei.
vegetarisch laktosefrei glutenfrei.
vegetarisch vegan laktosefrei.
vegetarisch vegan laktosefrei.
mit vegetarischer Variante.
Rezepte fьr Party-Dips und -Butter.
Schinkenrцllchen mit Spargel.
vegetarisch vegan glutenfrei.
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei.
genial zur Einschulung oder nach den Ferien.
vegetarisch vegan laktosefrei.
vegetarisch glutenfrei ohne Mayo!
vegetarisch glutenfrei ohne Mayo!
Natьrlich gibt es eigentlich nichts, was man auf einer Party nicht essen kann, aber hier mцchten wir Rezepte sammeln, die sich schnell, preiswert und fьr grцЯere Menschenmengen zubereiten lassen.
Ergдnzen kann man diese Rezepte hier gut mit Blechkuchen, Desserts und Bowlen .
Die besten Backrezepte.
aus meiner Rezeptschachtel.
Hier finden Sie über 200 erprobte Backrezepte.
für Kuchen, Torten, Plätzchen, Muffins,
und auch für Herzhaftes.
Alle Rezepte werden von mir erprobt und optimiert. Die einzelnen Backschritte sind mit genau zum Rezept passenden Bildern ausführlich beschrieben, und mit Tipps fьr ein gutes Gelingen ergänzt. Sie können die Backrezepte mit Bildern im PDF-Format herunterladen und ausdrucken.
Bei meiner Arbeit am historischen.
Holz-Backofen aus dem Jahr 1846.
Mit diesen Backrezepten möchte ich Ihnen meine Backerfahrungen weitergeben, damit ihre Backwerke gut gelingen, und Ihnen durch die Erfolgserlebnisse das Backen ebenso viel Freude macht wie mir.
Das neuste Rezept:
Marzipan-Monde mit Zitrone und Zuckerglasur.
Wenn in den Rezepten nichts anderes angegeben ist, gelten die Zutatenmengen bei runden Kuchen und Torten für eine 26-cm-Springform. Sie finden hier eine praktische Backform-Umrechnungstabelle für verschiedene Backformen und Backform-Größen.
Zu den Kalorienangaben:
Bei runden Kuchen und Torten beziehen sich die Kalorienangaben, wenn nicht anders angegeben, auf ein Gebäckstück, wenn der Kuchen oder die Torte in 16 Kuchen- oder Tortenstücke geschnitten wird.
Die Rezeptschachtel auf Facebook.
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In der Rezeptschachtel stöbern:
Ein leichter Apfelkuchen mit Hefeteig.
Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig, Mandeln und Sauer Sahne.
Streusel-Apfelkuchen mit Schmand auf Mürbeteig.
Wiener Apfelstrudel mit gezogenem Strudelteig.
Einfacher Apfel-Zimt-Flammkuchen ohne Hefe.
Birnenkuchen mit Rahmguss.
Ein Erdbeerkuchen mit Wiener Boden und Vanillepudding.
Erdbeer-Rhabarber Kuchen mit Rührteig und Streuseln.
Erdbeerschnitten vom Blech mit einer einfachen Buttercreme.
Ein saftiger gedeckter Apfelkuchen mit gerösteten Mandelstiften.
Gedeckter Kirschkuchen mit Zuckerguss und Mandeln.
Saftiger Himbeerkuchen mit Ricotta.
Haselnuss-Johannisbeer-Baiser auf Rührkuchen.
Ein Kirschkuchen mit gold-gelben Streuseln.
Obstkuchen mit exotischer TK-Fruchtmischung und Buttercreme-Füllung.
Hefeteig-Pflaumenkuchen mit Streusel.
Quittenkuchen mit in Weißwein gedünsteten Quitten.
Erfrischender Rhabarberkuchen mit Streusel.
Rhabarber-Käsekuchen vom Blech.
Ein einfacher Rhabarber-Rührkuchen vom Blech.
Fruchtiger Rote Grьtze-Kuchen mit einer Agar-Agar Sahne-Quarkfüllung.
Schneller Apfelkuchen mit Apfelmus und Streusel-Boden.
Schokoladen-Kirschkuchen mit Streusel.
Käsekuchen mit schwarze Johannisbeer Fruchtmasse.
Apfelstrudel mit Mürbeteig und Pinienkernen.
Dies ist eine französische Tarte mit karamellisierten Äpfeln.
Ein leichter versunkener Apfelkuchen mit Biskuit-Teig.
Zwetschgenkuchen mit Mürbeteigboden und Hagelzucker oder Streusel.
Das Affenbrot mit karamellisiertem Zimtzucker lieben die Kinder.
Lockere Hefeknödel mit Vanillesoße.
Butterkuchen vom Blech mit karamellisierten Mandeln.
Die Krönung eines Sonntags-Frühstücks: Der Hefezopf.
Ein Mohnstriezel mit Streusel für den Thermomix.
Saftiger Hefezopf mit Haselnussfüllung.
Ein lockerer Hefe-Gugelhupf, wie ihn meine Oma immer gebacken hat.
Ein Osterkranz aus Hefeteig mit Nussfüllung und Marzipan.
Ein Rosenkuchen mit Mohnfüllung und Vanillecreme.
Ein einfacher Hefeteig-Kuchen aus der Kastenform.
Saftiger Streuselkuchen mit Vanille-Pudding.
Einfaches Apfelbrot ohne Hefe.
Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen.
Einfacher Rührkuchen mit Bananen und Haselnüssen.
Eierlikörkuchen mit Schokoladen-Rührteig und Birnen.
Holländischer Frühstückskuchen mit Hagelzucker.
Rührkuchen mit Karotten, Haselnüssen und selbst gemachten Marzipanmöhrchen.
Extra fluffiger Kaiserschmarrn.
Backrezept für einen saftigen Marmorkuchen.
Ein saftiger Mohnkuchen mit Schmand und Streusel.
Mohnkuchen mit extra fluffigem Eierguss.
Nusskuchen mit weichem Schokoladenguss.
Fluffiger Quarkkuchen als einfaches Becher-Rezept.
Saftiger Stollen mit Rosinen und Orangeat.
Rotweinkuchen aus Schokoladen-Rührteig, besonders aromatisch mit reduziertem Rotwein.
Dieser Sandkuchen zergeht auf der Zunge.
Amerikanischer Schokoladenkuchen mit Nüssen.
Der Steppdeckenkuchen macht Ah! an der Kaffeetafel.
Dieser traditionelle spanische Mandelkuchen aus Galicien schmeckt wunderbar nach Marzipan.
Zitronenkuchen mit Buttermilch und Kardamom.
Fluffige Zitronenschnitten mit dekorativem Zuckerguss.
Die karamellisierte Honig-Mandelmasse macht ihn so besonders.
Biskuitrolle mit zweifarbigem Biskuit und einer Mandarinen-Käsesahnefüllung.
Fruchtiger Orangen-Vanille-Sahnekuchen mit Butterkeksen.
Donauwelle oder Schneewittchenkuchen: Heller und dunkler Rührteig mit Sauerkirschen, Buttercreme und Schokoglasur.
Die Dresdner Eierschecke mit fluffigem Eier-Belag.
Leichte Erdbeer-Törtchen mit Rhabarber und Baiser-Stückchen.
Ein Tassenrezept für Rührteig mit Orangenlimonade und cremigen Belag aus Schmand und Mandarinen.
Super weiche Gefüllte Streuseltaler mit Vanillecreme.
Japanischer Käsekuchen oder Cotton Cheesecake aus dem Wasserbad.
Mandarinen-Käsekuchen mit Baiser.
Ein Schokoladen-Rührkuchen mit Bananen-Sahnefüllung in Maulwurfhügel-Form.
Käsekuchen mit leckerer Mohnfüllung.
Ein dekorativer Käsekuchen mit Mürbeteig Boden.
Rhabarber-Streuselkuchen ohne Boden, dafür mit einer Käsekuchen-Schicht.
Ein dekorativer Käsekuchen mit Schokoladen-Mürbeteig.
12 niedliche Schwarzwälder Kirschtörtchen aus Biskuit-Muffins.
Ein Blechkuchen mit Vanille-Creme und Aprikosen.
Eine Ananastorte mit Nuss-Tortenboden und Mascarpone.
Sahnetorte mit Apfel-Biskuit und frischen Cranberries.
Schweizer Nusskuchen mit Walnüssen und Karamell in Mürbeteig. Super lecker!
Erdbeertorte mit Joghurt-Sahne-Füllung.
Festliche Erdbeertorte mit Schoko-Täfelchen.
Frankfurter Kranz mit Buttercreme und selbst gemachtem Haselnusskrokant.
Ihre Lieblingsfrüchte mit Schlagsahne zwischen zwei Mandel-Baiser-Biskuitböden.
Himbeertorte mit Joghurt-Sahnecreme und Wiener Boden.
Ein Kindergeburtstagskuchen mit Schokokuss-Füllung.
Kirschkuchen mit gerösteten Haselnüssen und Sahnehaube.
Käsesahnetorte mit Wiener Boden und Aprikosen.
Linzer Torte mit gerösteten Haselnüssen.
Fruchtige Pfirsich-Charlotte mit Aprikosenkonfitüren-Überzug.
Prinzregententorte mit sieben Böden und Schokoladen-Buttercreme.
Die berühmte Schokoladentorte aus Wien.
Extra schokoladige Schokoladentorte.
Die Sahnetorte mit Sauerkirschen und Kirschwasser aus dem Schwarzwald.
Diese Apfeltorte mit Biskuit zergeht auf der Zunge.
Windbeuteltorte mit Biskuitboden und Kirschen.
Französisches Baguette, selbst gemacht.
Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen.
Leckere Frühstücksbrötchen: Natur, mit Mohn oder mit Sesam.
Das perfekte Burgerbrцöchen selber machen.
Knusprige Hülle, weicher Kern: Wunderbare Butterhörnchen.
Ein knuspriges Weizenmischbrot aus dem Römertopf oder aus einer Auflaufform.
Mediterranes Brot mit Olivenцl.
Knusprige Butterhörnchen aus selbstgemachten Hefe-Blätterteig.
Dampfnudeln mit Vanillesoße oder Weinschaumsoße.
Kleines Fladenbrot für Döner Kebap oder XXL Burger.
Einback aus Hefeteig schmeckt ähnlich wie Milchbrötchen.
Tьrkisches Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkьmmel.
Die schwäbische Brötchen mit der besonderen Form-Technik.
Krдftige Brцtchen aus Weizen-Mischteig.
Gibt es etwas besseres als eine frische Butterbrezel?
Hergestellt mit Natronlauge wie beim Bäcker.
Niedliche kleine Hefezöpfe aus nur einem Teigstrang.
Kleine Minibrötchen: Ideal für Partys oder Grillabende.
Roggenbrot mit selbst gemachtem Sauerteig.
In vier Tagen aus Roggenmehl und Wasser Sauerteig selber machen.
Saftige schwäbische Dinkel-Seelen.
Knuspriges Stockbrot über dem Lagerfeuer gebacken - Romantik pur!
Diese süЯen Brötchen schmecken ganz frisch besonders lecker.
Ideal für den Kindergeburtstag: Amerikaner mit bunten Zuckerstreusel.
Saftige Hefeschnecken mit Apfel-Pudding Füllung.
Wunderschöne Apfelrosen aus Blätterteig.
Blätterteig-Apfeltaschen mit Marzipan.
Türkisches Baklava aus Filoteig und Walnüssen.
Berliner Pfannkuchen mit Marmelade-Füllung.
Hefeteig-Waffeln mit Sauerkirschen und Schlagsahne.
Spanische Churros aus Brandteig.
Donuts aus Blätterteig, gefüllt mit Vanillecreme.
Fettgebackene Spritzringe aus Brandteig.
Die schwäbische Spezialität aus Hefeteig.
Hefeknoten aus süßem Hefeteig.
Lebkuchenherzen mit eigenen Sprüchen selber machen.
Saftige Neujahrsbrezel: Ein beliebtes Geschenk zum Neujahrstag.
Guildo Horn hat die Nussecken so populär gemacht.
Hefehörnchen mit einer leckeren Füllung aus Haselnüssen, Rosinen und Zimt.
Schneckennudeln mit feiner Haselnussfüllung und Zuckerguss.
Nuss-Stangen aus Hefeteig mit leckerer Zimt-Nuss-Füllung.
Portugiesische Sahne-Pudding Törtchen.
Das Soufflй aus Schwaben.
Aus fertigem Plunderteig mit Vanillepudding.
Plunderteilchen mit Haselnussfüllung und Quark-Pudding.
Lockere Hefe-Hörnchen mit Vanillepudding-Füllung.
Leckere in Fett ausgebackene Quarkbällchen.
Hörnchen aus fertigem Blätterteig mit Schinken-Sahne-Füllung.
Traditionelle englische Rosinenbrötchen.
Streusel-Stückchen gefüllt mit Johannisbeeren, Zwetschgen oder Himbeeren.
Windbeutel aus Brandteig mit einer Vanille-Sahne-Creme.
Beliebt nicht nur bei Kindern: Die Zimtschnecken.
Kekse mit Cranberries und weißer Schokolade.
Weiche Apfelkekse mit Mandeln und Rosinen.
Knusprige italienische Mandelkekse.
Knusprige Erdnusskekse super lecker mit einer Prise Zimt.
Florentiner mit Schokoladeboden aus der Silikonform.
Chinesische Glückskekse mit Glückskeks-Sprüchen zum Ausschneiden.
Herzhaftes Käsegebäck aus Mürbeteig.
Zarte Plдtzchen aus Mandelbaiser und einer Buttercreme-Füllung.
Lustige Melonenkekse aus Quark-Öl-Teig.
Nutellakekse mögen nicht nur die Kleinen.
Niedliche Teig-Hörnchen in vier Geschmacksrichtungen.
Blätterteig, belegt mit Marzipan und Haselnüssen.
Schottische Mürbeteigkekse in den typischen Formen Fingers, Rounds und Petticoat Tails.
Vegane Kekse mit geröstetem Sesam.
Gedeckte Mini-Apfelkuchen, als Muffins getarnt.
Bienenstich-Muffins mit karamellisierten Honig-Mandelplättchen und Vanille-Sahne-Füllung.
Fluffige Blaubeermuffins mit Streusel.
Lustige Kьrbis-Muffins für Halloween.
Muffins mal anders: Mit Speck, Schafskäse und einem Frischkäse-Topping.
Käsekuchen-Muffins mit Streusel.
Muffins mit weichem Nutella-Kern und knuspriger Zimt-Haube.
Muffins aus Quark-Ölteig-Schnecken mit Aprikosen-Quark-Füllung.
Muffins nach Schwarzwälder Kirschtorten-Art.
Zitronenmuffins mit Buttermilch.
Gruselige Muffins mit Zombie-Fingern für Halloween.
Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt.
Super leckere Granatsplitter aus Biskuit und Schoko-Buttercreme.
Pralinen aus Nougat und Pistazien-Marzipan.
Marzipan-Pralinen mit dunkler Schokolade und Nougat-Pralinen mit Weißer Schokolade.
Apfelauflauf mit Weißbrot - Die beste Verwendung für altbackene Brötchen.
Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleischfüllung und Béchamelsoße.
Fluffiger amerikanischer Pfirsich-Auflauf.
Englischer Fleischauflauf mit fluffigem Kartoffelpьree.
Eine Leckerei aus Marzipan und Mandeln.
Mürbeteig mit cremigem Vanillepudding und Bratäpfeln.
Bratäpfel mit Marzipan und Vanillesoße.
Zarte Butterplätzchen durch hartgehochtes Eigelb.
Die Weihnachts-Leckerei, gefüllt mit Marzipan.
Die süße Versuchung mit Marzipan und Fruchtgelee.
Saftige Lebkuchen mit Schokoladen-Boden.
Plätzchen aus Marzipan-Mürbeteig und Johannisbeergelee.
Vier kleine Früchtebrote mit Soft-Backobst.
Der Renner auf dem Plätzchenteller.
Als Weihnachtsplätzchen oder als Christbaumschmuck.
Ein Lebkuchenhäuschen mit Bastelschablonen zum Ausdrucken.
Genau das richtige Backrezept, wenn Sie Linzer Torte mögen.
Magenbrot selber backen - mit hochwertiger Zusammensetzung viel besser als gekauft.
Nikolaus aus Hefeteig: Der große Spaß nicht nur für Kinder.
Nussmakronen die nicht zerlaufen.
Plätzchen mit Marzipan und Fruchtgelee.
Italienischer Weihnachtskuchen mit kandierten Früchten.
Plätzchen aus hellem und dunklem Mürbeteig.
Knuspriger Butter- oder Gewürzspekulatius mit Mandelsplittern.
Lecker nicht nur zur Weihnachtszeit.
Die klassischen badischen Anis-Plätzchen.
Spritzgebäck aus Mürbeteig mit Schokolade.
Rezept fьr Plätzchen mit Gebäckpressen.
Das leckere Kleingebäck in Christstollen-Form.
Die beliebtesten Weihnachtsplätzchen laut einer Umfrage einer großen deutschen Zeitung.
Marzipan-Monde mit Zitrone und Zuckerglasur.
Der Clou: Die Glasur wird vor dem Ausstechen auf den Teig gestrichen - sehen perfekt aus.
Die französische Spezialität aus dem Elsass.
Muffins mal anders: Mit Speck, Schafskäse und einem Frischkäse-Topping.
Focaccia mit Kartoffeln, getrockneten Tomaten und Zitronen-Kräuter-Dip.
Pizzateig mit herzhaftem Belag aus Kartoffeln, Speck und Schmand.
Wunderbar feuchter Kartoffelsalat mit Brühe.
Langos aus Ungarn sind in Fett ausgebackene Brotteig-Fladen mit herzhaftem Belag.
In der Pfanne gebackene Lauchtorte mit Speck oder vegetarisch.
Gefüllte Hefeteig-Taschen mit Kraut und Schmand.
Die Pizza für den größeren Hunger.
Die Pizzabrötchen lassen sich für die Party leicht vorbereiten.
Schnelle Pizzaschnecken aus fertigem Blätterteig oder Pizzateig.
Lothringer Käsetorte mit Speck.
Böhmische Serviettenknödel sind sie ideale Beilage zu Braten oder Gulasch.
Griechische Blätterteigtaschen mit Feta und Spinat.
In Brotteig gebackene Würstchen.
Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Hefeteig.
Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Käsetoast.
Grundrezepte zum Backen:
Grundrezept für Biskuit.
Grundrezept für Brandteig.
Grundrezept für Hefeteig.
Grundrezept für Mürbeteig.
Grundrezept für Quark-Öl-Teig.
Grundrezept für Rührteig.
Aus Backpapier kleine Spritztüten herstellen zum Verzieren von Torten und Kuchen.
Mit einer praktischen Umrechnungstabelle amerikanische Cups in Gramm umrechnen.
Rezept-Zutaten von einer Backformgröße ganz einfach auf eine andere Backform umrechnen.
Zitronenschale mit Zucker haltbar machen und immer auf Vorrat haben.
So, das also sind die besten Backrezepte aus meiner Rezeptschachtel. Ich hoffe es ist etwas für Sie dabei. Die Backrezepte werden laufend erweitert, schauen Sie doch mal wieder herein!
Über die Rezept-Schachtel schrieb Tanja im Gästebuch:
Wirklich eine sehr tolle Seite. Glückwunsch und vielen Dank, dass Sie diese tollen erprobten Rezepte mit uns teilen. Vor allem die bilderhafte Darstellung ist wirklich hilfreich.
Riesen Kompliment, ich habe diese Seite bereits zu meinen "Favoriten" im Browser hinzugefьgt.
Quark streuselkuchen vom blech
Kuchenrezepte Tortenrezepte Backrezepte.
Kuchen-Rezepte und Torten-Rezepte zum Kuchenbacken. Kuchenteigrezepte Blechkuchenrezepte online Kochrezepte mit Tipps. Konditor-Rezeptsammlung mit Lexikon.
Torte oder Kuchen als Bezeichnung ?
In Цsterreich primдr "Torte“, in Deutschland primдr als "Kuchen“ bezeichnet.
"Kuchen“ entstammt dem 9.Jhdt, als "kuohho" belegt.
"Torte“ stammt von italienisch "torta" ab, das ьber franzцsisch "tarte" (Obstkuchen) ins Niederlдndische und Norddeutsche kam. Herkunftswort ist lateinisch "torquere" (drehen).
1 Pk Trockenhefe (7g) das sind ca. 2 TL leicht gehдuft = 1/2 Wьrfel Frischhefe (21 g)
Kuchen in Glдser wie Einweckglдser, Einmachglдser, Einkochglдser, Rexglдser, Twist-off-Glдser einwecken, einmachen, einkochen.
Kochkuchen ist die Bezeichnung im Volksmund fьr in "Wasserbad gekochte" Kuchen;
Kuchen, vцllig ohne Mehl zubereitet. Daher bedingt auch fьr an Zцliakie erkrankte;
Buchtorte - Buchartige Torte backen.
Bibel, Bibeltorte, Hochzeitsbuchtorte, Hochzeitstorte, Geburtstagstorte, Kommunionstorte, Buch-Tortenform, Tauftorte, Konfirmationstorte, Kommunionstorte, Firmungstorte, Jubilдumstorte, Motivtorte, Herztorte, Herzform-Torte, Vereinstorte, Hauseinweihung;
Kalt hergestellte Kuchen & Tцrtchen:
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Linzer Streifen (Weihnachtskekse)
Bevor ich überhaupt anfange: ENTSCHULDIGT meine etwas längere Abwesenheit. Seit meiner Hochzeit war ich nur mehr sporadisch am Rezepte an euch weitergeben!! Aber was ich euch versichern kann: ich habe in diesem Zeitraum noch nie so viel gebacken wie je zuvor 😉 Ihr dürft also gespannt sein, was da jetzt auf euch zukommt 🙂
Mit was ich mich zurückmelde ist dafür umso besser. Wer die Linzer Torte mag, der wird diese Weihnachtskekse lieben. Es sind kleine Mürbteig-Zimt-Ribisel (Johannisbeer)-Happen, die die Adventszeit definitiv versüßen.
Zudem ist das mein erster Beitrag für “Unser Winter – unsere Desserts’. Ich freu mich, dass wir im Winter unser schönes E-Magazin fortsetzen! Unter unserem ersten Adventssonntags-Motto ‘Weinhnachtskekse’ nehmen wir euch mit in die weihnachtliche Backstube. Es duftet schon toll nach Zimt, Lebkuchen und gerösteten Nüssen!
Belinda (Verzuckert), Kathi (Frau Zuckerfee), Sarah (Hidden Sweet Treats) und ich werden euch in den nächsten vier Wochen tolle winterliche und weihnachtliche Rezepte zeigen.
Die nächsten 4 Wochen präsentieren wir euch an jedem Adventsonntag ein neues Rezept! Egal ob Kekse, Torten, Kuchen, Desserts… wir haben an alles gedacht und wollen euch auf eine weihnachtliche Zeit einstimmen! Ich bin mir sicher, dass ihr wieder viele leckere Backideen mitnehmen könnt, die euch den Advent versüßen! Lasst euch von uns in die schönste Zeit des Jahres entführen!
Ich kann es kaum erwarten euch nun das Rezept zu geben, damit ihr die Sorte noch in euer Keks-Repertoire aufnehmen könnt. Und neue Rezepte stehen auch schon wieder in den Startlöchern!
Zutaten (für ein Blech)
1 Ei, 1 Eigelb (1 Eiweiß zum Bestreichen)
200 g gemahlene Mandeln.
1/2 Pkg. Backpulver.
1 TL Zimt gemahlen.
1 Msp. Nelken gemahlen.
250 g Butter (kalt)
400 g Ribiselmarmelade (Johannisbeermarmelade)
Zubereitung.
Ofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Butter in Stücke schneiden und gemeinsam mit Ei, Eidotter und den trockenen Zutaten mit der Hand zu einem Mürbteig verarbeiten.
2/3 des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech bis in die Ecken ausrollen. Ribiselmarmelade und Rum glatt rühren und auf den Mürbteig gleichmäßig verteilen.
Den restlichen Teig dünn ausrollen. Den Teig in 1 cm breite Streifen schneiden und zügig diagonal zum Blech mit 1-1,5 cm Abstand darauf legen. Auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Leicht mit Staubzucker bestäuben.
DAS REZEPT PRAKTISCH ZUM DOWNLOAD: Linzer Streifen.
Ich wünsche euch allen einen tollen ersten Adventsonntag!
Weitere Weihnachtskekse:
Rauhigeln (Kokoswürfel)
Einen wunderschönen 3. Adventsonntag wünsche ich euch! Ich hoffe ihr verbringt einen wunderschönen Advent. Ich nehme mir immer die Zeit, […]
Schoko-Spritzgebäck.
Wenn sich meine Freundin dunkles Spritzgebäck wünscht, dann erfülle ich ihr diesen Wunsch liebend gerne 🙂 Bis jetzt hab ich […]
Linzer Streifen (Weihnachtskekse)
Bevor ich überhaupt anfange: ENTSCHULDIGT meine etwas längere Abwesenheit. Seit meiner Hochzeit war ich nur mehr sporadisch am Rezepte an […]
13 comments.
mmhh die sehen aber sehr gut aus! Ich habe mich noch nicht durchringen können etwas zu backen – ich bin immer lieber am Dekorieren 🙂 Aber ich denke in den nächsten Wochen wird mich die Backlust auch noch erwischen und dann stehen diese zauberhaften Linzer Streifen auf Platz 1 🙂
ich kann dich verstehen! Bin heuer auch noch etwas “hinten-nach” mit dem Backen – dafür ist es schon sehr weihnachtlich in der Wohnung 🙂
Schon einmal gutes Gelingen und viel Freude beim Kekse-Backen!
Sie sehen so schön aus, und so lecker! Die Kreativität der Deutschen und Österreicher in Sachen Weihnachtsplätzchen fasziniert mich total <3 Ihr seid wirklich die Weihnachtsnation! 😉
Haha, da hast du wahrscheinlich recht. Advent ohne diese leckeren Weihnachtskekse geht einfach überhaupt gar nicht. Da wird man schon mal erfinderisch 🙂
Danke für das Rezept, wurde gestern gleich nachgebacken und schmeckt uns ausgezeichnet!
Danke liebe Kerstin für dein Feedback, freut mich wenn sie euch auch so schmecken 😍
Das sieht sehr hübsch aus bei dir, hat bei mir aber leider gar nicht funktioniert. Der Teig war viel zu weich und ließ sich weder ausrollen, geschweige denn in 1cm schmale Streifen schneiden und heile auf das Blech legen. Momentan versuche ich es gerade noch mit kühlen…
Hallo liebe Marion,
Danke für dein Feedback! Sollte der Teig zu weich sein ev 1-3 EL Mehl dazugeben. Ich backe das Rezept sehr oft und bei mir funktioniert es ganz gut. Die Streifen brechen bei mir auch öfters, aber durch das Backen sieht man nichts mehr. Dafür bleibt der Teig richtig schön mürbe 😍 Kühlen hilft sonst auch immer 😊 Nicht verzweifeln, auch wenn die Streifen brechen: das Backen vertuscht alles 😍
Danke für das Rezept! Habe ich gestern nachgebacken und sie schmecken wirklich toll nach Weihnachten 😋. Obwohl sie echt so wie sie sind toll geworden sind, muss ich trotzdem was fragen… Im Rezept steht Eiweiß zum Bestreichen. Müsste nicht das Eigelb zum Bestreichen hergenommen werden? Freue mich auf deine Rückmeldung! Viele Grüße, Nazan.
Das freut mich, dass sie dir schmecken 😊😊😊
Mit Eigelb bekommt man eine schöne goldene Farbe und Glanz, aber bei den Linzer Streifen ist die goldene Farbe nicht so wichtig, deswegen hier nur das Eiweiß. Aber man könnte auch ein ganzes Ei verquirlen und darauf streichen. Also wie jeder mag, da ging es nur wegen der Farbe nach dem Backen 😊😊
Liebe Grüße Barbara.
Vielen Dank für deine Nachricht! Perfekt! Weiß nun Bescheid!
Die sind echt super lecker und sehen auch noch toll aus😋!
Schöne Adventszeit und liebe Grüße, Nazan.
Hallo Barbara, ich hab eine Frage. In der Zutatenliste steht Rum. Welchen Rum nimmt man denn am besten? Oder geht auch dieses Aroma-Fläschen “Rum”?
LG Kathy aus Berlin.
auf jeden Fall echten Rum verwenden. Ich habe immer einen Inländer Rum 38% zum Backen, der passt perfekt vom Rum-Aroma. Von Back-Aromen halte ich persönlich gar nichts, wenn es natürlich auch immer geht. Ich denke aber bei euch gibt es in jedem Supermarkt auch einen Inländer Rum zum Kaufen. 🙂
Freu mich, dass du mein Rezept probierst 🙂
Liebe Grüße, Barbara.
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Mein Backbuch: Backen mit Tee.
Who’s that girl.. nana nana …
Willkommen in meiner (Back-)Welt. Ich bin Barbara, 29 Jahre und 36 Monate. Ich komme aus Oberösterreich und bin back- und Kochbuchsüchtig. Ich hole mir neue Inspirationen von meinen Reisen, suche meine Wurzeln in Traditionellem, Österreichischem. Und verbinde beides. Ich mag es stinklangweilig und auch extraordinär. Ich mag es kreativ, aber nie abgehoben. Ich mag altes genauso wie neues. Ich mag es gesund, aber auch gerne sündig. Und meine Lieblingszutat werdet ihr ziemlich schnell herausfinden..
Beliebteste Rezepte.
Linzer Streifen (Weihnachtskekse) posted on 27. November 2016 Kokos-Ecken posted on 26. November 2015 Weihnachtliche Mürbteig-Ribisel-Würfel posted on 25. November 2015 Schokolade – Marillen – Streuselkuchen (Aprikosen) posted on 8. Juli 2016 Kokos – Pfirsich – Strudel posted on 26. März 2016.
Fakten übers Backen.
- Topfen ist das österreichische Wort für QUARK.
- ich verwende dabei immer Magertopfen (Mager-Quark)
- ich backe wenn nicht anders angegeben immer mit Heißluft.
Vegetarische Rezepte.
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Quark streuselkuchen vom blech
zB: "Aachener Printen" (mit Pottasche)
zB: A D V E N T S K A L E N D E R.
zB: After Eight Torte.
zB: Alfons Schuhbecks Bauernfruehstueck.
zB: Altbierparfait mit Walnusssauce.
zB: Apfel-Bohnen-Topf mit Kasseler.
zB: Apfelkuchen mit Bienenstichbelag.
zB: Appel Crunch.
zB: Aprikosen-Kaesekuchen Mit Erdbeerpueree.
zB: Aprikosenkuchen mit Quark.
zB: Arme Ritter mit Nuessen und Apfelsauce.
zB: Artischocken-Ragout mit Koriander.
zB: Asiatischer Gemuesesalat und Sesamsauce.
zB: Auberginen mit Lammfleisch/ Islim Kebabi.
zB: Auberginenragout mit Mandelsauce.
zB: Austernpilz- Lachs- Lasagne.
zB: Avocado-Suppe (kalt)
zB: Baba au rhum.
zB: Baeuerliche Brotsuppe.
zB: Bananen in Kokosnussmilch (B.cooked in Coconut milk)
zB: Bandnudeln mit gruenen Bohnen.
zB: Basics Ueber Muffins/Muffinmethode.
zB: Batida Carneval.
zB: Bayerische Dampfnudeln.
zB: Beignets Vom Goldbarsch Mit Zitrus-Chutney.
zB: Berliner Kasseler.
zB: Bhartha, Auberginengemuese.
zB: Bifteki (Gegrillte Hacksteaks)
zB: Birnen, Bohnen und Speck.
zB: Bittere Schokoladensauce.
zB: Blaetterteigtaschen mit Austernpilzfuellung.
zB: Blutwursttortelloni Auf Warmem Apfelmousse.
zB: Bohnen gruen in Sofrito Sosse.
zB: Bologneser Nudelsalat.
zB: Bouquet Garni.
zB: Brataepfel flambiert mit Beeren.
zB: Brennende Bowle Mit Gruener Zitrone.
zB: Brittas Reissalat.
zB: Broetchenrad Aus Weizen-Vollkornmehl.
zB: Brombeergelee mit Zitronengras.
zB: Brotsalat mit Gemuese (Panzanella)
zB: Bsoffni Oepfel mit Is.
zB: Buchweizentorte mit Himbeeren.
zB: Bunt verzierte Plaetzchen.
zB: Bunter Gemuesesalat.
zB: Burgenlaender Mohntorte.
zB: Camenbert Wuerfel.
zB: Carne de Porco Com Amкijoas.
zB: Champagnerkaltschale mit Rosenblueten und Pfirsich.
zB: Champignons in Retsina.
zB: Cheesecake (Usa)
zB: Chicoree mit Kraeuter-Creme-Fraiche und Raeucherlachs.
zB: Chili Con Carne (a la Bernd)
zB: Chnoedli und Choeoelriis.
zB: Chufas-Makronen (Fr. Tornau) (Basisch)
zB: Cocarrois de pinya.
zB: Columbus Eier.
zB: Costillas de Puerco en Salsa Verde ( Rippchen in gruener Sosse)
zB: Creamed Spinach.
zB: Cremige Brokkolisuppe.
zB: Crespelle con Funghi ( Crepes mit Steinpilzen )
zB: Cuba Libre Iii.
zB: Curry-Nudeln E&T.
zB: Dachsbacher Kalbstafelspitz Im Ysopkraeutermantel.
zB: Das Geheimnis des besten Kalbskotletts mit Apfel und Clavadossauce.
zB: Deftiger Gruenkohl.
zB: Deutschland zum Reinbeissen: Mecklenburg-Vorpommern (Info)
zB: Die Diaetsuppe - Der Diaetplan.
zB: D-Kirschenmichel Haushalt.
zB: Doraden aus dem Ofen.
zB: Dressings - fuenf Klassiker von Welt Iv.
zB: Eier Im Gefaengnis (Patisson-Kuerbis Mit Eifuellung)
zB: Eierbecher aus Quark-Oel-Teig.
zB: Eiernudeln mit Schweinefilet und Gewuerzpaste.
zB: Ein preiswertes Menue.
zB: Eingelegte Cocktailfruechte.
zB: Eingelegter Ingwer.
zB: Einmachtipps vom Spitzenkoch (Info)
zB: Eiskalte Koestlichkeiten - Eismaschine Oder Gefriergeraet?
zB: Englischer Kuchen.
zB: Entenbruestchen mit Mango und Trueffelnuedeli.
zB: Entenbrust mit Rhabarber-Confit.
zB: Erbeermarmelade mit.
zB: Erdbeercharlotte (einfach)
zB: Erdbeerkuchen mit Tofucreme (Muerbeteig)
zB: Exotische Gewuerze (Info)
zB: Falsche Hirschpfanne.
zB: Fasan mit Ananas.
zB: Feigen und Aprikosen mit geraeuchertem Ziegenkaese - Vijgen en Aprikoozen met gerookte Geitenkaas.
zB: Feine Poularden-Cannelloni ueberbacken mit Pilzen und Erbsen.
zB: Felafel mit Fladenbrot.
zB: Feuerfleisch (Bul Go Gi)
zB: Filet in Wacholdersosse.
zB: Fingerfood - Pfifferling - Krusteln.
zB: Fisch mit Kapernpanade.
zB: Fische Info Teil 10.
zB: Fischkloesschen zur Fischsuppe.
zB: Fischsuppe Ancona.
zB: Flaemischer Nudelsalat.
zB: Fleisch-Kloesse mit Tomatensauce.
zB: Fleischtaschen im Ofen gebacken.
zB: Focaccia mit Gruenem Spargel.
zB: Forelle in Rotwein.
zB: Forellenroellchen an Kraeuter-Reis.
zB: Frankfurter Topf.
zB: French Toast.
zB: Frische Mango-Salsa.
zB: Friseesalat mit Lachs.
zB: Fruchtiger Hasensalat.
zB: Fruechtebrot Ii.
zB: Fruehlingsrollen mit Gemuese & Glasnudeln.
zB: Fuhl mit Eiern und Hackfleisch.
zB: Gaenseragout In Thymiansauce.
zB: Ganzer Seeteufel Mit Pfifferlingen, Sellerie Und Tomaten.
zB: Gebackene Apfelringe.
zB: Gebackene Leberknoedel Auf Lauch-Champignon-Gemuese.
zB: Gebackener Fisch in suess-saurer.
zB: Gebrannte Creme.
zB: Gebratene Hasenfilets auf Reis.
zB: Gebratene Scholle Mit Spinat.
zB: Gebratener Reis mit Cashewnuessen.
zB: Gebratenes Huhn nach kubanischer Art.
zB: Gedaempfter Rotbarsch a la Chinoise.
zB: Geeiste Lavendeltarte mit Rosenpraline und kandierten : > Heckenrosenblaettern.
zB: Gefuellte Auberginen.
zB: Gefuellte Champignonskoepfe auf Spinatbett.
zB: Gefuellte Grapefruit.
zB: Gefuellte Kartoffeln.
zB: Gefuellte Maispfannkuchen mit Pilzragout.
zB: Gefuellte Peporoni.
zB: Gefuellte Rouladen.
zB: Gefuellte Tomaten Aemmitaler Ruschtig.
zB: Gefuellte Zucchinibluete Mit Hummer In Paprikaschaum.
zB: Gefuellter Kuerbis.
zB: Gefuelltes Brot.
zB: Gegrillte Brassen mit Lycheeglasur.
zB: Gegrillter Catfish.
zB: Gekochte Rinderbrust mit Rosinensauce.
zB: Gemischte Beeren mit Portwein-Zabaione.
zB: Gemuese-Rinder-Gulasch (Trennkost)
zB: Gemuesesuppe mit Huhn.
zB: Geraeucherte Ente nach Szetschuan-Art.
zB: Gerollter Brik - zwabii korasch.
zB: Geschmorte Kalbsleber.
zB: Geschmorter Wildhase.
zB: Geschnetzeltes mit Paprika.
zB: Ginger Ale Ros‚
zB: Glaskirschenkonfituere mit Pelargonien.
zB: Gnocchi mit Pilz-Specksauce.
zB: Gorgonzola-Tomaten-Sauce (zu Nudeln)
zB: Grapefruit-Torte (P)
zB: Gratinierte Nudeln.
zB: Gratins (Info)
zB: Griechischer Auflauf.
zB: Grillspezialitaeten vom Rind.
zB: Gruene Bohnen mit Milch.
zB: Gruene Spargelsuppe.
zB: Gruener Tee (Info)
zB: Gruenkernsalat mit Meerrettichsauce.
zB: Gruenkohlteller mit Kassler, Mettwurst.
zB: Guacamole Mixteco Avocadocreme.
zB: Gundermannsahne Mit Erdbeeren Und Sauerampferkonfekt.
zB: Gurme Gima - Hackfleischsauce.
zB: Hackfleisch Im Yufkateig.
zB: Haehnchen mit Honig und Ingwer gebraten.
zB: Haehnchenbrust a la Medinet.
zB: Haehnchenbrustfilet In Orangen-Senf-Sauce.
zB: Haehnchenkeulen in Portwein.
zB: Haifischzoepfe an einer Zwiebel-Kaese-Sosse und Spinat.
zB: Happy Hour im Gummibaeren-Look (Info)
zB: Hefekuchen mit Trockenfruechten.
zB: Heidis Dreifruchtmarmelade.
zB: Hentschels Brot mit Kartoffeln.
zB: Herz mit Gemuese.
zB: Himbeer-Buttermilch Kaltschale.
zB: Himbeerkonfituere Mit Mandeln Und Amaretto.
zB: Hirseflammeri (Cholesterin)
zB: Hoernli mit Ankeziger.
zB: Holunder-Maultaschen mit Birnenkompott.
zB: Huehnerkeulen in Zitrone mit Rote Bete Kartoffeln und Chicoreesalat.
zB: Huhn Auf Creolische Art.
zB: Hummer oder Langusten (Bretonisches Fischerrezept)
zB: Im Ofen gegartes Tessiner Zicklein mit Rosmarin.
zB: Indisches Brat-Haehnchen.
zB: Info: Kochbananen.
zB: Involtini vom Kalb, gefuellt mit Tomaten, Ricotta und Salbei, dazu Balsamicojus und Kartoffelwuerfel.
zB: Italienische Riesenroulade.
zB: Japanische Tempura Batter (Koromo)
zB: Kabeljaufilet mit Rotweinschalotten gratiniert auf Blattspinat mit.
zB: Kaesekuchen mit Zwetschgenmus und Zimtstreusel.
zB: Kaesespaetzle mit Blattspinat.
zB: Kaffee-Punsch 2.
zB: Kalakukko - Finnische Fischpastete.
zB: Kalbsfilet auf Nashi-Birne (Asia-Snacks)
zB: Kalbskotelett 'Cordon Bleu'
zB: Kalbspaillard mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney.
zB: Kalbsschnitzel in Senf-Weinsauce.
zB: Kalte Avocadosuppe mit Rauke.
zB: Kalter Gurkenschaum auf Tomatenkompott (*)
zB: Kaninchen in Kirschbier.
zB: Kaninchengulasch mit Kraeutern.
zB: Karambole Info + Einige Rezeptvorschlaege.
zB: Karelische Piroggen Mit Eibutter.
zB: Kartoffel Strudel.
zB: Kartoffel-Zucchini-Salat mit Oliven und Kapern.
zB: Kartoffelgratin Ii.
zB: Kartoffeln aufgeblaeht.
zB: Kartoffelpudding mit Schinken-Tomatensauce.
zB: Kartoffelsalat Mit Matjes.
zB: Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen.
zB: Kasseler Rippenspeer im Sauerkrautmantel in Blaetterteig.
zB: Kefirnockerl Auf Schaumsauce Und Erdbeerscheiben.
zB: Kiachal - Bayerische Kuechel - Ausgezogene.
zB: Kirschen In Maraschino.
zB: Kisir - Bulgur-Salat.
zB: Klare Pilzsuppe.
zB: Kleine Naehrwerttabelle 2 (Fisch, Eier, Milch, Fett)
zB: Knoblauch richtig zubereiten.
zB: Knusprige Gemueserollen Mit Fruehlingsgemuese Und Pilzsau.
zB: Koehler Rognesund.
zB: Kohlrabi im Teigmantel.
zB: Kohlrouladen (mit Lammfleisch, Sardellen und Schafkaese)
zB: Konfituere aus gruenen Tomaten.
zB: Koteletts mit Meerrettich-Dip.
zB: Kraeuter - Wie Man Einen Kraeutergarten Anlegt.
zB: Kraeutersalat Mit Couscous / Tabouleh.
zB: Kuchen Gefrier-Tabelle (Brot-Kaesekuchen)
zB: Kuerbisbrot mit Pinienkernen.
zB: Kuerbiskuchen 1.
zB: Kuerbissuppe pueriert mit Zwiebeln und Orangensaft.
zB: Kutteln nach Neuenburger Art.
zB: Lachs im Zucchinimantel.
zB: Lachskoteletts in Senfsahne.
zB: Lackierter Schweinebraten Auf Spitzkohl.
zB: Lamm mit Lauch.
zB: Lammchops Mit Sommer-Gemuesesauce.
zB: Lammfrikadellen mit Koriander.
zB: Lammkeule mit Weisswein und Armegnac.
zB: Lammpastete mit Suesssauerem Gemuese.
zB: Lauwarmer Salat vom Milchlamm mit Spargel und Fruehlingszwiebeln.
zB: Lemon Pie Zitronenkuchen.
zB: Linsenschaumsuppe mit Parmaschinken.
zB: Liwanzen mit Quarkcreme.
zB: Lottemedaillons auf Paprikaragout.
zB: Mailaender Salat.
zB: Mandel Schokolade mit Chipotle Chilis.
zB: Mango-Chutney scharf.
zB: Marinierte Kammkoteletts.
zB: Marinierter Lachs an Senfsauce.
zB: Matjesfilet Nach Hausfrauenart.
zB: Mayonnaise-Mischungen 1.
zB: Melange (Jerk)
zB: Melonensalat mit Cornflakestalern.
zB: Mexicana-Minis, Kaese-Lauch-Minis, Broccoli-Sesam-Roellchen.
zB: Miesmuscheln, einige Infos.
zB: Mineralstoffbedarf Teil 1/2.
zB: mit Hirse gefЗllte MangoldrЗllchen.
zB: Moehren In Marsala.
zB: Moehrenflan mit Kressesahne (Mikrowelle)
zB: Mohncake mit Speck und Oliven.
zB: Morgh Shekumpour.
zB: Mousse von der Lieblingsschokolade.
zB: Muesli mit Rhabarberkompott.
zB: Muscheln in Weinsauce.
zB: Nackete Dampfnudeln.
zB: Neue Buttermischungen.
zB: Nudeln mit Knoblauch und Kraeutern.
zB: Nudelsalat hiyashi-ika.
zB: Nussroulade #6054.
zB: Oeufs farcis.
zB: Oktopodi (Oktopus Mit Zwiebeln)
zB: Omelette "Mayola"
zB: Orientalischer Fruechtestrudel mit Sauce Karamel.
zB: Paella mit Huhn und Miesmuscheln.
zB: Panforte - Nuss-Fruechte-Kuchen.
zB: Papas Arrugadas.
zB: Paprika-Gemuese mit Aprikosen-Reis.
zB: Paprikaroulade In Der Zucchini Mit Banane & Erbsenrisotto.
zB: Parmentier de Confit de Canard.
zB: Pasta Funghi.
zB: Pastetlifuellung mit Spargel.
zB: Penne mit Zucchinigemuese und Pouletfleisch.
zB: Perlhuhnbrust, Zucchiniblueten Und Paprikabutter.
zB: Pfannkuchen griechische Art.
zB: Pfefferlende Mit Senf - Honigsauce, Kaiserschoten Und Babymoehren.
zB: Pflaumentorte Ohne Backen.
zB: Picknick auf gruener Wiese, Obstsalat mit Pinienkernen und.
zB: Pikante Lauchsuppe.
zB: Pikanter Nudelsalat mit Obst und Kaese.
zB: Pilzsalat mit Paprika.
zB: Pizza estate, Sommer-Pizza.
zB: Pizzataschen mit Pilzen,
zB: Pochierter Kabeljau mit karamellisiertem Fenchel.
zB: Polenta-Sueppchen mit Pfifferlingen.
zB: Popular Muffins.
zB: Poulet mit Salbei.
zB: Provenzalische Stubenkueken.
zB: Punsch -Topfkuchen.
zB: Putenbrust mit Himbeersosse.
zB: Putenoberkeule Im Backofen.
zB: Quarkauflauf mit Erdbeermark.
zB: Quinoa und Amaranth: "Wunderkoerner" aus Suedamerika (Info)
zB: Quittensuppe mit Raeucheraal.
zB: Ratati mit Hackfleisch.
zB: Rebhuehner gebraten.
zB: Rehmaultaeschle auf Linsensauce (Wuerttemberg)
zB: Rehschaeufele in Wacholderrahm.
zB: Reis-Rahm-Flans mit Erdbeeren.
zB: Reispudding mit Birnenkompott.
zB: Rettichsalat Mit Gurke Und Apfel.
zB: Rhabarber-Gratin mit Amaretti.
zB: Rhabarberkompott Mit Gewuerzkuchen.
zB: Riewewaffeln (Kartoffelwaffeln)
zB: Rinderfilet mit Erdbeer-Ananas-Sosse und gegrilltem Chicoree.
zB: Rinderrouladen Mit Aprikosensauce.
zB: Rindsplaetzli mit Saft.
zB: Risotto mit Pfifferlingen.
zB: Roastbeef mit Walnuss-Preiselbeer-Kruste.
zB: Rollo Hawaii.
zB: Rosenkohl a la Normandie.
zB: Rosette Vom Rehruecken Auf Karamellisiertem Gewuerzrotkohl.
zB: Rotbarben im Algenmantel - Rougets en Papillotes d'Algues.
zB: Rote Bete Mit Rindfleisch.
zB: Rote Rueben eingemacht, Muph'
zB: Rotkrautrouladen Mit Warmem Linsensalat.
zB: Rouladen Milanese.
zB: Russische Sauerkrautsuppe.
zB: Saechsische Hagebuttensuppe.
zB: Saftiger Schweinekrustenbraten mit Kartoffelkloessen und Krautsalat.
zB: Saiblingsfilet mit Spargel und Nussbutter.
zB: Salat mit Lachs.
zB: Salatherzen Mit Ziegenkaese-Dressing.
zB: Samoosa (Kleine pikante Krapfen)
zB: Sauce Hollandaise.
zB: Sauerbraten Vom Kaninchen Mit Serviettenknoedeln.
zB: Sauerkraut suess nach Clemens Wilmenrod.
zB: Savarins mit Erdbeeren.
zB: Schafes Apfelsherrysueppchen.
zB: Scharfe Karotten Vom Balkan.
zB: Scharfes Lamm-Kichererbsen-Ragout.
zB: Schinkenrollen "Claudine" mit.
zB: Schlesischer Streuselkuchen.
zB: Schmorsteak Esterhazy mit Safrannudeln.
zB: Schnelle Tomaten-Krabbensuppe.
zB: Schnitzel-Pizza vom Blech.
zB: Scholle mit Spitzkohl.
zB: Schwarzwurzel weiss-gruen.
zB: Schweinebauch mit Gruenem Pfeffer.
zB: Schweinefilet in der.
zB: Schweinefilets mit deftigen Kaesespaetzle.
zB: Schweinekarree Mit Geschmortem Knoblauchgemuese.
zB: Schweineragout mit Gemuese.
zB: Schweinsfilet in Himbeermarinade.
zB: Schweizer Kaeseauflauf.
zB: Seehechte Aus Dem Sud.
zB: Seeteufel-Piccata Mit Rote-Bete-Sauce.
zB: Seezungenzoepfchen an Rhabarbersauce (2)
zB: Senf herstellen, Selbstgemacht.
zB: Shirley Temple.
zB: Single: Bananen-Reis-Salat Mit Poulet.
zB: Soissonsbohnen an Stangensellerie-Vinaigrette.
zB: Sommergemuese an Pesto mit Rinderfilet.
zB: Souffle Glace Au Grand Marnier.
zB: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino.
zB: Spaghetti mit Gemuese-Sugo.
zB: Spaghetti nach Fuerstenart.
zB: Spanische Paella mit Miesmuscheln, Garnelen und Haehnchen.
zB: Spargel mit Bozner Sauce.
zB: Spargelcremesuppe, Selbstgemacht.
zB: Spargelsalat mit Parmaschinken.
zB: Speisemorchel, auch Marocherl genannt.
zB: Spinatgratin mit Schinkenkruste.
zB: Spinatsuppe Mit Sauerampferpesto.
zB: Stangenspargel mit Anislachs und Haselnusssauce.
zB: Steckbrief Fisch: Schellfisch.
zB: Steinbutt auf Muscheln.
zB: Stengel mit Koepfchen.
zB: Stubenkueken vom Blech mit.
zB: Suess-sauer mariniertes Schweinefilet mit Wurzelgemuese.
zB: Suesse Hausfreunde.
zB: Suesser Muerbteig Grundrezept 1.
zB: Suesssaures Schweinefleisch (tia suan rou)
zB: Surhaxen auf Orangenlinsen.
zB: Taboule mit Kichererbsen und Gurken (Tunesien)
zB: Tagliatelle mit Gorgonzola in zwei Varianten.
zB: Tante Margaret's Zitronencremetorte.
zB: Tartelettes mit Kraeutercreme.
zB: Teriyakisauce, .De.
zB: Thailaendisch kochen - Menue 12/12.
zB: Thueringer Kohlrouladen.
zB: Thunfischsauce in der Mikrowelle (zu Nudeln oder Reis)
zB: Tischkarten zum Vernaschen (Kinderrezept)
zB: Tomatensuppe mit Basilikum-Sahne.
zB: Topfenschaum mit Erdbeeren und suesser Pesto.
zB: Tortelli di Frutti di Mare.
zB: Toskanische "Pici" Zutaten fuer 10 Personen:
zB: Traubenkuchen mit Streuseln.
zB: Trueffel im Kartoffelmantel.
zB: Ueberbackene Nudeln.
zB: Ueberbackener Fenchel und Schweineschnitzel.
zB: Ullas Chaosmenue ( 2 )
zB: Vaniilecreme mit Feigenkompott.
zB: Vanillequark mit Frischen Erdbeeren.
zB: Venusmuscheln in Weinsauce Almejas a la Marinera.
zB: Vietnamesische Gluecksrollen.
zB: Vollkorn-Bandnudeln mit Gemuese und Kraeutersauce.
zB: Vrlorene Eier (Verlorene Eier)
zB: Waldmeister Royal.
zB: Warme Austern mit Zabaione und feinem Gemuese.
zB: Wasserschnalzn (Brotsuppe)
zB: Weisser Zierkuerbis mit Salbei-Zwiebelfuellung.
zB: Westfaelische Sommerfrische.
zB: Wiener Fruechtebrot.
zB: Wildhasenruecken Mit Portweinfeigen.
zB: Wildschweinragout mit Parmesanpuefferchen.
zB: Wintersalat mit gebackenem Mozzarella.
zB: Wirsingroellchen auf Pilzgemuese.
zB: Wuerstchen Im Teigmantel Mit Pilzsauce.
zB: Wuerziger Jul-Schinken.
zB: Wurzelgemuese (Info)
zB: Zander Auf Kartoffel-Knoblauchpueree Mit Gemuese Balsamico.
zB: Zanderfilet mit Orangensauce 'Fernost'
zB: Zitronenschnitzel vom Huhn mit Spargel (*)(J.Amirfallah)
zB: Zucchini indisch n. Ute Fischer, Zellhard (Basisch)
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