Ruckzuck-Schwarzwälder-Kirschtorte vom Blech. als Kontakt in deinem Smartphone an. Schicke an diesen Kontakt per WhatsApp eine. Klicke auf „Kontakt anlegen” . Schicke anschließend eine WhatsApp-Nachricht mit „Start” an diesen Kontakt und los geht’s! 1 Tasse(n) Pflanzenöl, geschmacksneutral 1 Tasse(n) Zucker 5 Eier 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Backpulver. 1 Glas Sauerkirschen (Abropfgewicht 350 g) 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 3 Esslöffel Kirschwasser. 600 g Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 2 Teelöffel Vanilleextrakt 3 Teelöffel Zucker. 100 g Schokoladenraspeln. tiefes Backblech (Fettpfanne) Weil jeder Schwarzwälder Kirschtorte liebt, weil eine Springform einfach nicht genügt, weil nicht immer genügend Zeit für aufwändige Kuchenbäckerei ist und weil mehr Zeit für deine Lieben bleibt. Easypeasy gebacken und keiner wird merken, dass du ausnahmsweise mal die schnelle Nummer gewählt hast. Versprochen! Wenn du mal mehr Zeit hast, kannst du ja in aller Ruhe eine klassische, fette, runde Schwarzwälder Kirschtorte backen. Ist auch gar nicht so schwierig. Wie das genau funktioniert, verrät dir Baking Queen Céline Schritt für Schritt hier. Zutaten Schritte. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. TIPP: Steuere mit Tasten. Mach dein Jahr lecker! Mit dem Springlane Jahresplaner machst du dein Jahr zu 365 Tagen of Yum . Starte, wann du willst, und halte auf 300 Seiten Geburtstage, Termine und neue Ideen fest. Der integrierte Meal Planner, sowie kreative Koch- und Backprojekte mit 60 Rezepten bringen dich Woche für Woche genussvoll durch den Foodie-Alltag. 30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten. und anschließend den Download-Link. Jetzt in deinem Konto anmelden. Bist du neu bei Springlane? Hier registrieren , um folgende Vorteile zu genießen: Einfacher Bestellvorgang Lieblingsartikel merken Bestellungen im Überblick Artikel bewerten Keine Angebote verpassen. Omas Weichselkuchen (Kuchen mit Sauerkirschen) Dieses Rezept für Weichselkuchen habe ich von der Oma meines Freundes. Ein schnell gebackener Kirschkuchen vom Blech. 250 g Butter oder Margarine 250 g Staubzucker und mehr zum Bestreuen 1 Pkg. Vanillezucker 1/4 TL Salz Schale einer halben Zitrone 4 Eier 400 g glattes Mehl (siehe Fußnote) 1 Pkg. Backpulver 125 ml Milch 750 g Weichseln (Sauerkirschen) Zubereitung. Zubereitung: 15 Minuten › Kochzeit: 45 Minuten › Fertig in: 1 Stunde. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit hohem Rand befetten und bemehlen. Weichseln waschen und entkernen. Butter, Staub- und Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren und etwa 10 Minuten sehr schaumig rühren. Zuletzt abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und Milch einrühren. Den Teig auf das Backblech streichen und mit dem Obst belegen und 45 Minuten backen. Auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und portionieren. Eine Übersicht über die verschiedenen Mehltypen findet sich in der Allrecipes Kochschule. Vanillezucker selber machen. Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule. Ofentemperatur umrechnen. Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle. Ähnliche Rezepte. Kirschenkuchen aus Sandmasse. Schwarzwälder Schnitten. Obstkuchen vom Blech. Blech Kirschkuchen mit Schmand. Kirsch Streuselkuchen. Omas Apfelkuchen vom Blech. Schmand Kirschkuchen vom Blech. Blech Kirschkuchen. Donauwellen mit Schuss. Omas Kuchen mit Rosinen. Blech Obstkuchen. Weichselkuchen mit Nüssen. Kürzlich angesehen. Besprechungen und Bewertungen. Besprechungen auf Deutsch: (6) Wirklich ein tolles sehr empfehlenswertes Rezept 😊 Danke dafür. - 28 Jun 2015. Hat schon beim ersten Versuch super geklappt. Dieser kuchen ist sehr saftig, mit wenig Zutaten gemacht und suuuper lecker.! :D Werde ihn bald wieder backen. - 15 Okt 2015. super Kirschkuchen! - 14 Jul 2015. Rezept besprechen. Besprechung wurde gepostet. Rezept jetzt weitergeben? Änderungen wurden gespeichert. Rezept jetzt weitergeben? Kirschtorte mit Mandeln. Ich hab diese Torte neulich bei Freunden gegessen und mir sofort das Rezept geben lassen. Die Mandeln harmonieren wunderbar mit den Kirschen und die Kirschtorte sieht auch noch toll aus! Für den Teig 200 g Mehl 100 g Butter 60 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei Für die Füllung 2 große Gläser Kirschen 1 Päckchen Vanillepudding 1 EL Zucker Für den Belag 80 g Sahne 80 g Butter 80 g Zucker 160 g Mandelblättchen. Zubereitung. Zubereitung: 20 Minuten › Kochzeit: 1 Stunde › Fertig in: 1 Stunde 20 Minuten. Aus allen Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Min. kaltstellen. Backofen auf 200 C vorheizen und eine Springform einfetten. Die Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Springformrand anlegen und im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten: Sahne, Butter und Zucker in einem Topf aufkochen lassen, die Mandeln unterrühren und beiseite stellen. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und den Kirschsaft aufbewahren. Etwas von dem Kirschsaft abnehmen und damit das Puddingpulver und den Zucker anrühren. 250 ml Kirschsaft abmessen und in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren und Masse unter die abgetropften Kirschen mischen. Backofen auf 190 C (Umluft 160 C) vorheizen. Aus dem restlichen Teig eine Rolle formen und diese am Springformrand 3-4 cm hochdrücken. Die Kirschmasse auf den Boden geben und glatt streichen. Den Mandelbelag gleichmäßig darüber verteilen (am besten geht es mit 2 Gabeln) und im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene 45 Min. backen. Nach ca. 30 Minuten mit Alufolie abdecken. Torte schneiden. Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier. Vanillezucker selber machen. Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule. Ofentemperatur umrechnen. Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle. Ähnliche Rezepte. Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol. Kirschstrudel mit Mandeln. Johannisbeertorte mit Baiser und Mandeln. Marmorierte Kirschtorte ohne Backen. Schwarzwälder Kirschtorte. Pflaumenkuchen mit Mandeln. Kirschkuchen vom Blech mit Buttermilch und Mandeln. Marzipan-Kirschkuchen mit Mandeln. Kirschkuchen. Prager Kirschtorte glutenfrei. Sauerkirschkuchen mit Mandeln vom Blech. Kirschkuchen mit Eierlikör. Kürzlich angesehen. Besprechungen und Bewertungen. Besprechungen auf Deutsch: (11) Ein leckerer Kirschkuchen und schnell gemacht! Sehr saftig und durch den Mürbeteig nicht durchgeweicht. Ich habe ihn mal mit Süßkirschen probiert, aber mit Sauerkirschen ist er bestimmt auch gut. - 17 Mai 2014. Einmalige Kirschtorte! Wir haben dieses Jahr so viele Sauerkirschen und ich hab ein Rezept gesucht, um richtig viele zu verwerten - Volltreffer in jeder Hinsicht! - 01 Jul 2011. Einmaliges Rezept! Die Torte ist top! - 21 Feb 2013. Rezept besprechen. Besprechung wurde gepostet. Rezept jetzt weitergeben? Änderungen wurden gespeichert. Rezept jetzt weitergeben? Kirschkuchen: Gut Kirschen essen! Kirschkuchen: Gut Kirschen essen! Mit unseren Rezepten für traumhafte Kirschkuchen laufen Kirschen zu sommerlicher Höchstform auf. Kaum eine Frucht eignet sich besser zum Backen. Kirsch-Streusel-Kuchen. Boden und Streusel machen wir aus einem Teig, dazwischen kommt eine leckere Creme. Und die kleinen Roten sitzen hübsch obenauf. Sauerkirsch-Butterkuchen. Die Mandelkruste ist krachend gut und gibt den Früchten obendrein noch Süße. Zum Rezept: Sauerkirsch-Butterkuchen. Kirschkuchen aus der Springform. In diesem Kuchen mit Mandeln und Joghurt zeigen Sauerkirschen ihr zartes Aroma. Am besten schmeckt's mit richtig reifen Früchten: Sie sind prall, fest und haben eine satte Farbe, die Stiele dürfen nicht vertrocknet sein. Zum Rezept: Kirschkuchen aus der Springform. Kirschwähe mit Vanilleguss. Die Wähe, nur mal zur Erklärung, ist ein flacher, supersaftiger Kuchen, auf dessen Boden erst der Belag und ein cremiger Guss kommt. Zum Rezept: Kirschwähe mit Vanilleguss. Kirschkuchen mit Streuseln und Lavendel. Der klassische Kirschkuchen mit Mürbeteig und Streuseln bekommt durch einen Hauch Lavendelblüten eine ganz besondere Note. Zum Rezept: Kirschkuchen mit Streuseln und Lavendel. Sauerkirsch-Vanille-Kranz. Sieht aus wie ein normaler Rührkuchen mit Schokoglasur, ist aber noch viel besser: Der Sauerkirsch-Vanille-Kranz offenbart seine Stärken erst nach dem Aufschneiden. Bananen-Schoko-Kuchen mit Kirschen. Schlaraffenland, wir kommen! Dieser leckere Schokokuchen ist mit seiner Doppelrahm-Frischkäse-Creme, den Kirschen, dem Mandelkrokant und der Garnitur aus Minzblättchen und Ahornsirup ein absoluter Genuss. Espresso-Kirschtorte. Schichten mit Genuss: Boden, Früchte, Creme, Löffelbiskuits, noch mal Creme - ein Traum! Zum Rezept: Espresso-Kirschtorte. schwarzwaelder-kirschtorte-fs.jpg. Schwärzwälder Kirschtorte ist die Lieblingstorte unserer Kollegin Marion Swoboda. Ihre Geschichte: "Ich komme aus Namibia und bin mit dieser Torte aufgewachsen. Sie zu backen ist dort Teil des deutschen Brauchtums, von der Hauptstadt Windhoek bis zu winzigen Wüstennestern. Man fährt stundenlang über Sandpisten, kommt irgendwo an, geht ins Café - und bekommt Schwarzwälder Kirsch serviert. Sehr surreal, aber immer wieder toll." Zum Rezept: Schwarzwälder Kirschtorte. Hefeweck mit Kirschen und Blaubeeren. Das Beste an diesem Kuchen? Die Karamellstreifen! Wer hätte gedacht, dass Karamell so gut zu Sommerfrüchten wie Kirschen und Blaubeeren passt . Zum Rezept: Hefeweck mit Kirschen und Blaubeeren. Schoko-Kirsch-Schnitten. Dass Schokolade und Kirschen eine tolle Kombination sind, wissen wir ja schon von der Schwarzwälder Kirschtorte. Schneller und einfacher gemacht sind unsere Schoko-Kirsch-Schnitten: saftiger Schokoladenkuchen vom Blech mit extra viel Schokoglasur. Zum Rezept: Schoko-Kirsch-Schnitten. Käse-Kirschkuchen mit Mohn. Ohne Boden ist der Kuchen schnell und einfach gemacht - und supersaftig noch dazu. Der Mohn "malt" ein hübsches Marmormuster! Gut durchgekühlt lässt sich der Kuchen besser schneiden. Zum Rezept: Käse-Kirschkuchen mit Mohn. Kirsch-Schoko-Baiser-Torte. Gut geschichtet: Zwischen die zwei Böden der Kirsch-Schoko-Baiser-Torte passt viel sahnige Füllung mit Sauerkirschen. Den Baiserboden unbedingt schon vor dem Auflegen in Tortenstücke schneiden, weil er sehr fest ist. Zum Rezept: Kirsch-Schoko-Baiser-Torte. Mini-Kirschmichel. Warum muss es immer ein Kirschkuchen für alle sein? Bei uns bekommt mit einem Mini-Kirschmichel jeder Gast seinen eigenen kleinen Kuchen. Zum Rezept: Mini-Kirschmichel. Kirschkuchen – das schmeckt nach Sommerferien bei Oma und Opa und unbeschwerten, sonnigen Tagen im Garten. Mit jedem Stückchen Obstkuchen holen wir uns ein Stück davon zurück. Kein Wunder, dass wir von Kirschkuchen einfach nicht genug bekommen können. Unsere Rezeptideen für Kirschkuchen. Der Klassiker ist natürlich Kirschkuchen mit Streuseln. Gutes kann oft so einfach sein! Ihm haben wir in unserem Rezept für Kirsch-Streusel-Kuchen ein Denkmal gesetzt. Aber wir haben auch munter experimentiert. Unser Kirschkuchen mit Streusel und Lavendel ist nur eines von vielen Rezepten, die den Klassiker in ein neues, aufregendes Gewand kleiden. Und darüber hinaus? Da ist von Kirschwähe mit Vanilleguss über Sauerkirsch-Vanille-Kranz und Espresso-Kirschtorte bis Schwarzwälder Kirschtorte alles dabei! Lasst es euch schmecken. Welche Kirschen eignen sich für Kirschkuchen? Die ersten Kirschen, über die wir uns in jedem Jahr freuen dürfen, sind Süßkirschen. Die kann man am besten einfach so wegnaschen. Für den Kirschkuchen warten wir am besten auf Sauerkirschen , die etwas später reif werden. Überhaupt sind es die Sauerkirschen, die wir in der Küche am liebsten verwenden: in Konfitüren, Desserts, in Säften und sogar als Highlights in deftigen Gerichten. Ihre fein-säuerliche Note prädestiniert sie für Rezepte aller Art. Muss man die Kirschen für den Kuchen entsteinen? Ja, unbedingt. Sonst kann der euphorische Biss in den Obstkuchen schnell zum schmerzhaften Erlebnis werden. Leider kann es relativ mühsam sein, alle Kirschen zu entsteinen . Leichter geht’s, wenn ihr die Kirschen zuvor einige Minuten tiefkühlt. Dann löst sich der Stein etwas leichter und das Fleisch wird nicht so matschig. Ein Kirschenentsteiner hilft gegebenenfalls nach. Wer keinen zur Hand hat, kann die Kirschen auch mit dem Loch nach oben auf eine leere Flasche legen und dann mit einem Stäbchen von oben einstechen. Der Kern fällt dann einfach in die Flasche durch. Geht sekundenschnell und ist schön sauber. Hier verraten wir euch noch mehr Tricks rund um die Kirsche: Wie verhindert man, dass Kirschkuchen durchweicht? Wie viele andere Obstkuchen auch hat Kirschkuchen häufig das Problem, dass die Früchte zu viel Flüssigkeit verlieren und der Teig durchweicht und matschig wird. Das könnt ihr verhindern, indem ihr eine Schutzschicht zwischen Boden und Früchte bringt. Vanillepudding etwa eignet sich wunderbar, um den Teig vor Flüssigkeit zu schützen: Einfach den fertigen Boden vor dem Belegen mit dem Pudding bestreichen und dann die Früchte darauf verteilen. Noch mehr Lust auf Kirschen? So macht ihr Kirschmarmelade selber. Erfahre mehr: Kuchen backen: Die schönsten Ideen zur Special-Übersicht. Unsere Empfehlungen. Beauty-Newsletter. Euer wöchentliches Style-Update mit den wichtigsten Modetrends, neuen Frisuren, spannenden Make-up-Looks und Inspirationen! Rezept-Newsletter. Was gibt’s heute zu essen? Leckere Rezepte, viel Gemüse, Fleisch und Fisch. Obstsorten A - Z. Pflanzen von A-Z. Weine, Sekt, Liköre, Brände A-Z. Herzliche Glückwünsche zum Geburtstag. von Hillie um 08:28. Dr. Oetker - Backbuch. von Medicus um 18:31. 8 kg Pute zu Weihnachten. von Phyllis um 07:35. von Hery2017 um 09:47. Kann man verfärbten Süßstoff noch verwenden oder ist der schlecht? von schokokekse um 19:34. Was kocht Ihr heute? von Aquavenus um 17:31. von felicie um 10:08. von Hillie um 08:28. Die Wohnküche - Geschwätz über Alles und Nichts und natürlich Kochen. von Tergenna um 20:43. von Hillie um 17:34. Dr. Oetker - Backbuch. | © BRIGITTE.de 2017 | Kirschkuchen: Gut Kirschen essen! Diesen Inhalt per E-Mail versenden. Mit unseren Rezepten für traumhafte Kirschkuchen laufen Kirschen zu sommerlicher Höchstform auf. Kaum eine Frucht eignet sich besser zum Backen.

Schwarzwälder kirsch blech

Lexikon Wienerisch - Deutsch. Das folgende Lexikon ist in verschiedene Bereiche des tдglichen Lebens gegliedert und soll Ihnen helfen, die Spezialitдten des Wiener Dialekts zu ьberwinden und (zumindest teilweise) zu verstehen. Verstehen muss man allerdings auch die Wiener Seele, denn der typische Wiener ist ein "Raunzer", also jemand der stets einen Grund sieht sich zu beklagen. Ein Wiener wird bei Schцnwetter sagen "wer weiЯ wie lange das so bleibt" und bei Schlechtwetter "jetzt kцnntґs schцn langsam besser werden". Die "schцne Leich" (das schцne Begrдbnis) ist ein Begriff der wohl auch nur in Wien vorkommt und mit einer der Grьnde ist, weshalb der "Dritte Mann" nur in Wien gedreht werden konnte. Bei aller "Raunzerei" sind die Wiener ausgesprochen freundliche, hцfliche und charmante Zeitgenossen, die Sie lieben werden. Der weltberьhmte "Wiener Schmдh" - im ьbrigen ein Begriff der sich kaum ьbersetzen lдsst - lebt nach wie vor in den Wiener Kaffehдusern, ebenso wie beim Heurigen, im Wirtshaus, oder einfach auf der StraЯe. Wenn Sie in der K&K Hofbдckerei Demel in der Dritten Person angesprochen werden, haben Sie sich ьbrigens nicht verhцrt! Diese und дhnliche Besonderheiten in unser Lexikon aufzunehmen, wьrde dessen Rahmen sprengen. Wir empfehlen Ihnen in solchen Fдllen; genieЯen Sie es einfach und lassen Sie sich auf eine bezaubernde Zeitreise in das kaiserliche Wien entfьhren. Ob Ihnen diese Einlassung gelungen ist merken wir einfach bei Ihrer Abreise; denn, wenn Sie sich in den Worten unseres seligen Kaiser Franz Josef verabschieden "Es war sehr schцn, es hat mich sehr gefreut", wissen wir, dass Ihnen Ihr Aufenthalt gefallen hat und sind uns sicher dass Sie uns wieder beehren.

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Kuchenrezepte Tortenrezepte Backrezepte. Kuchen-Rezepte und Torten-Rezepte zum Kuchenbacken. Kuchenteigrezepte Blechkuchenrezepte online Kochrezepte mit Tipps. Konditor-Rezeptsammlung mit Lexikon. Torte oder Kuchen als Bezeichnung ? In Цsterreich primдr "Torte“, in Deutschland primдr als "Kuchen“ bezeichnet. "Kuchen“ entstammt dem 9.Jhdt, als "kuohho" belegt. "Torte“ stammt von italienisch "torta" ab, das ьber franzцsisch "tarte" (Obstkuchen) ins Niederlдndische und Norddeutsche kam. Herkunftswort ist lateinisch "torquere" (drehen). 1 Pk Trockenhefe (7g) das sind ca. 2 TL leicht gehдuft = 1/2 Wьrfel Frischhefe (21 g) Kuchen in Glдser wie Einweckglдser, Einmachglдser, Einkochglдser, Rexglдser, Twist-off-Glдser einwecken, einmachen, einkochen. Kochkuchen ist die Bezeichnung im Volksmund fьr in "Wasserbad gekochte" Kuchen; Kuchen, vцllig ohne Mehl zubereitet. Daher bedingt auch fьr an Zцliakie erkrankte; Buchtorte - Buchartige Torte backen. Bibel, Bibeltorte, Hochzeitsbuchtorte, Hochzeitstorte, Geburtstagstorte, Kommunionstorte, Buch-Tortenform, Tauftorte, Konfirmationstorte, Kommunionstorte, Firmungstorte, Jubilдumstorte, Motivtorte, Herztorte, Herzform-Torte, Vereinstorte, Hauseinweihung; Kalt hergestellte Kuchen & Tцrtchen: Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis aller Salz&Pfeffer-Kochrezepte. Vegetarische Rezepte. GenieГџen Sie 52 Rezepte zum Thema Glutenfreie Vorspeisen. GenieГџen Sie 141 Rezepte zum Thema Glutenfreies Brot. GenieГџen Sie 149 Rezepte zum Thema Glutenfreies GebГ¤ck. GenieГџen Sie 187 Rezepte zum Thema Glutenfreie Kuchen. GenieГџen Sie 216 Rezepte zum Thema Glutenfreie Hauptspeisen. GenieГџen Sie 52 Rezepte zum Thema Glutenfreie Desserts. GenieГџen Sie 28 Rezepte zum Thema Andere glutenfreie Speisen. GenieГџen Sie 68 Rezepte zum Thema Glutenfreie Suppen & SoГџen. GenieГџen Sie 38 Rezepte zum Thema Glutenfreie Grundrezepte. GenieГџen Sie 36 Rezepte zum Thema Glutenfreie Salate. GenieГџen Sie 79 Rezepte zum Thema Glutenfreies Weihnachtsgebäck. GenieГџen Sie 33 Rezepte zum Thema Glutenfreie Pastagerichte. Die besten Backrezepte. aus meiner Rezeptschachtel. Hier finden Sie über 200 erprobte Backrezepte. für Kuchen, Torten, Plätzchen, Muffins, und auch für Herzhaftes. Alle Rezepte werden von mir erprobt und optimiert. Die einzelnen Backschritte sind mit genau zum Rezept passenden Bildern ausführlich beschrieben, und mit Tipps fьr ein gutes Gelingen ergänzt. Sie können die Backrezepte mit Bildern im PDF-Format herunterladen und ausdrucken. Bei meiner Arbeit am historischen. Holz-Backofen aus dem Jahr 1846. Mit diesen Backrezepten möchte ich Ihnen meine Backerfahrungen weitergeben, damit ihre Backwerke gut gelingen, und Ihnen durch die Erfolgserlebnisse das Backen ebenso viel Freude macht wie mir. Das neuste Rezept: Marzipan-Monde mit Zitrone und Zuckerglasur. Wenn in den Rezepten nichts anderes angegeben ist, gelten die Zutatenmengen bei runden Kuchen und Torten für eine 26-cm-Springform. Sie finden hier eine praktische Backform-Umrechnungstabelle für verschiedene Backformen und Backform-Größen. Zu den Kalorienangaben: Bei runden Kuchen und Torten beziehen sich die Kalorienangaben, wenn nicht anders angegeben, auf ein Gebäckstück, wenn der Kuchen oder die Torte in 16 Kuchen- oder Tortenstücke geschnitten wird. Die Rezeptschachtel auf Facebook. Wenn Sie auf meiner Facebook-Seite 'Abonnieren' klicken, werden Sie immer aktuell über neue Rezeptschachtel-Rezepte informiert. Fragen oder Anregungen? Wenn Sie zu den Rezepten Fragen oder Anregungen haben, können Sie mir eine Mail an info@rezeptschachtel.de schreiben. Ich freue mich auch über Ihren Eintrag im Gästebuch! Wenn Ihnen ein Backrezept gefällt, empfehlen Sie es bitte über die Like-Buttons bei Facebook oder Google+ In der Rezeptschachtel stöbern: Ein leichter Apfelkuchen mit Hefeteig. Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig, Mandeln und Sauer Sahne. Streusel-Apfelkuchen mit Schmand auf Mürbeteig. Wiener Apfelstrudel mit gezogenem Strudelteig. Einfacher Apfel-Zimt-Flammkuchen ohne Hefe. Birnenkuchen mit Rahmguss. Ein Erdbeerkuchen mit Wiener Boden und Vanillepudding. Erdbeer-Rhabarber Kuchen mit Rührteig und Streuseln. Erdbeerschnitten vom Blech mit einer einfachen Buttercreme. Ein saftiger gedeckter Apfelkuchen mit gerösteten Mandelstiften. Gedeckter Kirschkuchen mit Zuckerguss und Mandeln. Saftiger Himbeerkuchen mit Ricotta. Haselnuss-Johannisbeer-Baiser auf Rührkuchen. Ein Kirschkuchen mit gold-gelben Streuseln. Obstkuchen mit exotischer TK-Fruchtmischung und Buttercreme-Füllung. Hefeteig-Pflaumenkuchen mit Streusel. Quittenkuchen mit in Weißwein gedünsteten Quitten. Erfrischender Rhabarberkuchen mit Streusel. Rhabarber-Käsekuchen vom Blech. Ein einfacher Rhabarber-Rührkuchen vom Blech. Fruchtiger Rote Grьtze-Kuchen mit einer Agar-Agar Sahne-Quarkfüllung. Schneller Apfelkuchen mit Apfelmus und Streusel-Boden. Schokoladen-Kirschkuchen mit Streusel. Käsekuchen mit schwarze Johannisbeer Fruchtmasse. Apfelstrudel mit Mürbeteig und Pinienkernen. Dies ist eine französische Tarte mit karamellisierten Äpfeln. Ein leichter versunkener Apfelkuchen mit Biskuit-Teig. Zwetschgenkuchen mit Mürbeteigboden und Hagelzucker oder Streusel. Das Affenbrot mit karamellisiertem Zimtzucker lieben die Kinder. Lockere Hefeknödel mit Vanillesoße. Butterkuchen vom Blech mit karamellisierten Mandeln. Die Krönung eines Sonntags-Frühstücks: Der Hefezopf. Ein Mohnstriezel mit Streusel für den Thermomix. Saftiger Hefezopf mit Haselnussfüllung. Ein lockerer Hefe-Gugelhupf, wie ihn meine Oma immer gebacken hat. Ein Osterkranz aus Hefeteig mit Nussfüllung und Marzipan. Ein Rosenkuchen mit Mohnfüllung und Vanillecreme. Ein einfacher Hefeteig-Kuchen aus der Kastenform. Saftiger Streuselkuchen mit Vanille-Pudding. Einfaches Apfelbrot ohne Hefe. Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen. Einfacher Rührkuchen mit Bananen und Haselnüssen. Eierlikörkuchen mit Schokoladen-Rührteig und Birnen. Holländischer Frühstückskuchen mit Hagelzucker. Rührkuchen mit Karotten, Haselnüssen und selbst gemachten Marzipanmöhrchen. Extra fluffiger Kaiserschmarrn. Backrezept für einen saftigen Marmorkuchen. Ein saftiger Mohnkuchen mit Schmand und Streusel. Mohnkuchen mit extra fluffigem Eierguss. Nusskuchen mit weichem Schokoladenguss. Fluffiger Quarkkuchen als einfaches Becher-Rezept. Saftiger Stollen mit Rosinen und Orangeat. Rotweinkuchen aus Schokoladen-Rührteig, besonders aromatisch mit reduziertem Rotwein. Dieser Sandkuchen zergeht auf der Zunge. Amerikanischer Schokoladenkuchen mit Nüssen. Der Steppdeckenkuchen macht Ah! an der Kaffeetafel. Dieser traditionelle spanische Mandelkuchen aus Galicien schmeckt wunderbar nach Marzipan. Zitronenkuchen mit Buttermilch und Kardamom. Fluffige Zitronenschnitten mit dekorativem Zuckerguss. Die karamellisierte Honig-Mandelmasse macht ihn so besonders. Biskuitrolle mit zweifarbigem Biskuit und einer Mandarinen-Käsesahnefüllung. Fruchtiger Orangen-Vanille-Sahnekuchen mit Butterkeksen. Donauwelle oder Schneewittchenkuchen: Heller und dunkler Rührteig mit Sauerkirschen, Buttercreme und Schokoglasur. Die Dresdner Eierschecke mit fluffigem Eier-Belag. Leichte Erdbeer-Törtchen mit Rhabarber und Baiser-Stückchen. Ein Tassenrezept für Rührteig mit Orangenlimonade und cremigen Belag aus Schmand und Mandarinen. Super weiche Gefüllte Streuseltaler mit Vanillecreme. Japanischer Käsekuchen oder Cotton Cheesecake aus dem Wasserbad. Mandarinen-Käsekuchen mit Baiser. Ein Schokoladen-Rührkuchen mit Bananen-Sahnefüllung in Maulwurfhügel-Form. Käsekuchen mit leckerer Mohnfüllung. Ein dekorativer Käsekuchen mit Mürbeteig Boden. Rhabarber-Streuselkuchen ohne Boden, dafür mit einer Käsekuchen-Schicht. Ein dekorativer Käsekuchen mit Schokoladen-Mürbeteig. 12 niedliche Schwarzwälder Kirschtörtchen aus Biskuit-Muffins. Ein Blechkuchen mit Vanille-Creme und Aprikosen. Eine Ananastorte mit Nuss-Tortenboden und Mascarpone. Sahnetorte mit Apfel-Biskuit und frischen Cranberries. Schweizer Nusskuchen mit Walnüssen und Karamell in Mürbeteig. Super lecker! Erdbeertorte mit Joghurt-Sahne-Füllung. Festliche Erdbeertorte mit Schoko-Täfelchen. Frankfurter Kranz mit Buttercreme und selbst gemachtem Haselnusskrokant. Ihre Lieblingsfrüchte mit Schlagsahne zwischen zwei Mandel-Baiser-Biskuitböden. Himbeertorte mit Joghurt-Sahnecreme und Wiener Boden. Ein Kindergeburtstagskuchen mit Schokokuss-Füllung. Kirschkuchen mit gerösteten Haselnüssen und Sahnehaube. Käsesahnetorte mit Wiener Boden und Aprikosen. Linzer Torte mit gerösteten Haselnüssen. Fruchtige Pfirsich-Charlotte mit Aprikosenkonfitüren-Überzug. Prinzregententorte mit sieben Böden und Schokoladen-Buttercreme. Die berühmte Schokoladentorte aus Wien. Extra schokoladige Schokoladentorte. Die Sahnetorte mit Sauerkirschen und Kirschwasser aus dem Schwarzwald. Diese Apfeltorte mit Biskuit zergeht auf der Zunge. Windbeuteltorte mit Biskuitboden und Kirschen. Französisches Baguette, selbst gemacht. Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen. Leckere Frühstücksbrötchen: Natur, mit Mohn oder mit Sesam. Das perfekte Burgerbrцöchen selber machen. Knusprige Hülle, weicher Kern: Wunderbare Butterhörnchen. Ein knuspriges Weizenmischbrot aus dem Römertopf oder aus einer Auflaufform. Mediterranes Brot mit Olivenцl. Knusprige Butterhörnchen aus selbstgemachten Hefe-Blätterteig. Dampfnudeln mit Vanillesoße oder Weinschaumsoße. Kleines Fladenbrot für Döner Kebap oder XXL Burger. Einback aus Hefeteig schmeckt ähnlich wie Milchbrötchen. Tьrkisches Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkьmmel. Die schwäbische Brötchen mit der besonderen Form-Technik. Krдftige Brцtchen aus Weizen-Mischteig. Gibt es etwas besseres als eine frische Butterbrezel? Hergestellt mit Natronlauge wie beim Bäcker. Niedliche kleine Hefezöpfe aus nur einem Teigstrang. Kleine Minibrötchen: Ideal für Partys oder Grillabende. Roggenbrot mit selbst gemachtem Sauerteig. In vier Tagen aus Roggenmehl und Wasser Sauerteig selber machen. Saftige schwäbische Dinkel-Seelen. Knuspriges Stockbrot über dem Lagerfeuer gebacken - Romantik pur! Diese süЯen Brötchen schmecken ganz frisch besonders lecker. Ideal für den Kindergeburtstag: Amerikaner mit bunten Zuckerstreusel. Saftige Hefeschnecken mit Apfel-Pudding Füllung. Wunderschöne Apfelrosen aus Blätterteig. Blätterteig-Apfeltaschen mit Marzipan. Türkisches Baklava aus Filoteig und Walnüssen. Berliner Pfannkuchen mit Marmelade-Füllung. Hefeteig-Waffeln mit Sauerkirschen und Schlagsahne. Spanische Churros aus Brandteig. Donuts aus Blätterteig, gefüllt mit Vanillecreme. Fettgebackene Spritzringe aus Brandteig. Die schwäbische Spezialität aus Hefeteig. Hefeknoten aus süßem Hefeteig. Lebkuchenherzen mit eigenen Sprüchen selber machen. Saftige Neujahrsbrezel: Ein beliebtes Geschenk zum Neujahrstag. Guildo Horn hat die Nussecken so populär gemacht. Hefehörnchen mit einer leckeren Füllung aus Haselnüssen, Rosinen und Zimt. Schneckennudeln mit feiner Haselnussfüllung und Zuckerguss. Nuss-Stangen aus Hefeteig mit leckerer Zimt-Nuss-Füllung. Portugiesische Sahne-Pudding Törtchen. Das Soufflй aus Schwaben. Aus fertigem Plunderteig mit Vanillepudding. Plunderteilchen mit Haselnussfüllung und Quark-Pudding. Lockere Hefe-Hörnchen mit Vanillepudding-Füllung. Leckere in Fett ausgebackene Quarkbällchen. Hörnchen aus fertigem Blätterteig mit Schinken-Sahne-Füllung. Traditionelle englische Rosinenbrötchen. Streusel-Stückchen gefüllt mit Johannisbeeren, Zwetschgen oder Himbeeren. Windbeutel aus Brandteig mit einer Vanille-Sahne-Creme. Beliebt nicht nur bei Kindern: Die Zimtschnecken. Kekse mit Cranberries und weißer Schokolade. Weiche Apfelkekse mit Mandeln und Rosinen. Knusprige italienische Mandelkekse. Knusprige Erdnusskekse super lecker mit einer Prise Zimt. Florentiner mit Schokoladeboden aus der Silikonform. Chinesische Glückskekse mit Glückskeks-Sprüchen zum Ausschneiden. Herzhaftes Käsegebäck aus Mürbeteig. Zarte Plдtzchen aus Mandelbaiser und einer Buttercreme-Füllung. Lustige Melonenkekse aus Quark-Öl-Teig. Nutellakekse mögen nicht nur die Kleinen. Niedliche Teig-Hörnchen in vier Geschmacksrichtungen. Blätterteig, belegt mit Marzipan und Haselnüssen. Schottische Mürbeteigkekse in den typischen Formen Fingers, Rounds und Petticoat Tails. Vegane Kekse mit geröstetem Sesam. Gedeckte Mini-Apfelkuchen, als Muffins getarnt. Bienenstich-Muffins mit karamellisierten Honig-Mandelplättchen und Vanille-Sahne-Füllung. Fluffige Blaubeermuffins mit Streusel. Lustige Kьrbis-Muffins für Halloween. Muffins mal anders: Mit Speck, Schafskäse und einem Frischkäse-Topping. Käsekuchen-Muffins mit Streusel. Muffins mit weichem Nutella-Kern und knuspriger Zimt-Haube. Muffins aus Quark-Ölteig-Schnecken mit Aprikosen-Quark-Füllung. Muffins nach Schwarzwälder Kirschtorten-Art. Zitronenmuffins mit Buttermilch. Gruselige Muffins mit Zombie-Fingern für Halloween. Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt. Super leckere Granatsplitter aus Biskuit und Schoko-Buttercreme. Pralinen aus Nougat und Pistazien-Marzipan. Marzipan-Pralinen mit dunkler Schokolade und Nougat-Pralinen mit Weißer Schokolade. Apfelauflauf mit Weißbrot - Die beste Verwendung für altbackene Brötchen. Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleischfüllung und Béchamelsoße. Fluffiger amerikanischer Pfirsich-Auflauf. Englischer Fleischauflauf mit fluffigem Kartoffelpьree. Eine Leckerei aus Marzipan und Mandeln. Mürbeteig mit cremigem Vanillepudding und Bratäpfeln. Bratäpfel mit Marzipan und Vanillesoße. Zarte Butterplätzchen durch hartgehochtes Eigelb. Die Weihnachts-Leckerei, gefüllt mit Marzipan. Die süße Versuchung mit Marzipan und Fruchtgelee. Saftige Lebkuchen mit Schokoladen-Boden. Plätzchen aus Marzipan-Mürbeteig und Johannisbeergelee. Vier kleine Früchtebrote mit Soft-Backobst. Der Renner auf dem Plätzchenteller. Als Weihnachtsplätzchen oder als Christbaumschmuck. Ein Lebkuchenhäuschen mit Bastelschablonen zum Ausdrucken. Genau das richtige Backrezept, wenn Sie Linzer Torte mögen. Magenbrot selber backen - mit hochwertiger Zusammensetzung viel besser als gekauft. Nikolaus aus Hefeteig: Der große Spaß nicht nur für Kinder. Nussmakronen die nicht zerlaufen. Plätzchen mit Marzipan und Fruchtgelee. Italienischer Weihnachtskuchen mit kandierten Früchten. Plätzchen aus hellem und dunklem Mürbeteig. Knuspriger Butter- oder Gewürzspekulatius mit Mandelsplittern. Lecker nicht nur zur Weihnachtszeit. Die klassischen badischen Anis-Plätzchen. Spritzgebäck aus Mürbeteig mit Schokolade. Rezept fьr Plätzchen mit Gebäckpressen. Das leckere Kleingebäck in Christstollen-Form. Die beliebtesten Weihnachtsplätzchen laut einer Umfrage einer großen deutschen Zeitung. Marzipan-Monde mit Zitrone und Zuckerglasur. Der Clou: Die Glasur wird vor dem Ausstechen auf den Teig gestrichen - sehen perfekt aus. Die französische Spezialität aus dem Elsass. Muffins mal anders: Mit Speck, Schafskäse und einem Frischkäse-Topping. Focaccia mit Kartoffeln, getrockneten Tomaten und Zitronen-Kräuter-Dip. Pizzateig mit herzhaftem Belag aus Kartoffeln, Speck und Schmand. Wunderbar feuchter Kartoffelsalat mit Brühe. Langos aus Ungarn sind in Fett ausgebackene Brotteig-Fladen mit herzhaftem Belag. In der Pfanne gebackene Lauchtorte mit Speck oder vegetarisch. Gefüllte Hefeteig-Taschen mit Kraut und Schmand. Die Pizza für den größeren Hunger. Die Pizzabrötchen lassen sich für die Party leicht vorbereiten. Schnelle Pizzaschnecken aus fertigem Blätterteig oder Pizzateig. Lothringer Käsetorte mit Speck. Böhmische Serviettenknödel sind sie ideale Beilage zu Braten oder Gulasch. Griechische Blätterteigtaschen mit Feta und Spinat. In Brotteig gebackene Würstchen. Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Hefeteig. Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Käsetoast. Grundrezepte zum Backen: Grundrezept für Biskuit. Grundrezept für Brandteig. Grundrezept für Hefeteig. Grundrezept für Mürbeteig. Grundrezept für Quark-Öl-Teig. Grundrezept für Rührteig. Aus Backpapier kleine Spritztüten herstellen zum Verzieren von Torten und Kuchen. Mit einer praktischen Umrechnungstabelle amerikanische Cups in Gramm umrechnen. Rezept-Zutaten von einer Backformgröße ganz einfach auf eine andere Backform umrechnen. Zitronenschale mit Zucker haltbar machen und immer auf Vorrat haben. So, das also sind die besten Backrezepte aus meiner Rezeptschachtel. Ich hoffe es ist etwas für Sie dabei. Die Backrezepte werden laufend erweitert, schauen Sie doch mal wieder herein! Über die Rezept-Schachtel schrieb Tanja im Gästebuch: Wirklich eine sehr tolle Seite. Glückwunsch und vielen Dank, dass Sie diese tollen erprobten Rezepte mit uns teilen. Vor allem die bilderhafte Darstellung ist wirklich hilfreich. Riesen Kompliment, ich habe diese Seite bereits zu meinen "Favoriten" im Browser hinzugefьgt. Nut Wedges. »» German classic | moist | ingredibly delicious «« Prep time: 90 min – baking: 25 min •• difficulty: simple – moderate. INGREDIENTS (for a baking tray) 300g flour 1 tsp baking powder 1 pinch of salt 90g sugar 2 pakets vanilla sugar 2 eggs, size M 130g butter. 200g butter 150g sugar 2 pakets vanilla sugar 5 tbsp water 400g hazelnuts, freshly grounded. 3 heaped tbsp raspberry jam 400g dark chocolate coating. Simply write a comment if you would like to have the recipe in English. :) Habt noch einen wunderhübschen Sonntag, ihr Lieben! ♥ * Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Teilen mit: Gefällt mir: Ähnliche Beiträge. 197 Kommentare zu “ Ein Herz für Klassiker in Buchform & Nussecken ” ich bin schon sehr gespannt auf Euer Buch, es steht bereits auf meiner Wunschliste. Eines meiner liebsten deutschen Klassiker sind bayrische Rohrnudeln. Ich mag Donauwellen. Bei uns heißt das übrigens Schneewittchenkuchen. Ein Buch zu veröffentlichen, ist bestimmt eine Menge Arbeit. Mein Respekt. LG Undine. Mein liebster deutscher Klassiker ist der Bienenstich. Auch in cupcake-Form kommt er bestens bei Geburtstagen und anderen Festivitäten auf der Kaffeetafel an. :-) Mein absoluter Klassiker ist der Schneewittchenkuchen nach dem Rezept meiner Oma <3. […] Deshalb kredenzen wir euch heute ein herbstliches Rezept aus unserem Buch: Nussecken. Bei Mara klassisch mit den wunderbar schokoladigen Ecken und bei mir als fancy Nusskringel. Außerdem stellen wir euch […] Unser Lieblingsklassiker ist die Donauwelle :-), aber ich mach sie mit Dinkelmehl! Alle lieben sie. :-D. Mein absoluter Klassiker ist der gedeckte Apfelkuchen nach dem Rezept meiner Schwiegermutter. Der ist bei uns in null Komma nichts weg. Außerdem liebe ich Deinen Matcha Kuchen. Viel Erfolg mit dem Buch. Mein absoluter Lieblings Klassiker ist die Schwarzwälder <3 die gibt es auch nur zu besonderen Anlässen! Unser Lieblingskuchen ist Sägespänekuchen.Den liebt die ganze Familie.Ich finde es echt cool das du ein Buch rausbringst👍.Wieder eins mehr auf meiner muss haben Liste.Mein 📚 Regal platzt bald aus allen Nähten 😂 Mhhh….Nussecken stehen bei uns auch „Hoch im Kurs“. Mein Mann liebt sie! Mein💗schlägt für Hefeschnecken , am liebsten klassisch mit Zimt, wobei mein Favorit gerade mit Brommber-Vanille-Zimt-Marmelade & frischen Brommbeeren ist. Köstlich! Mein lieblings Klassiker ist der Marmorkuchen, den könnte ich jede Woche backen und er gibt einem immer das Gefühl zu Hause zu sein. Mein liebstes Rezept sind Donauwellen😍 nussecken wollte ich schon immer mal nachmachen und die sehen echt toll aus! mein lieblings klassiker ist die donauwelle:) mein liebster Klassiker ist Bienenstich :). Das Rezept für die Nussecken sieht super aus, das werde ich demnächst mal ausprobieren. Zwetschgenkuchen darf im Herbst nicht fehlen. Ich Folge dir schon länger auf Instagram und liebe es die Rezepte mit frischen Früchten nachzubacken. Am lautesten mit den Früchten aus dem eigenen Garten. Ich freue mich schon wieder auf sämtliche Rezepte mit Pflaumen Äpfeln und Birnen. Ich würde mich tierisch über das Buch freuen. Mach Weiter so. Dann hüpfe ich doch auch mal in den Lostopf! :) Meine lieblings Klassiker ist der Frankfurter Kranz! Viel Erfolg mit Eurem Buch! <3. Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ❤ Natürlich mit selbstgebackenem Biskuitboden 😉 Euer Buch hört sich toll an! 😍 Ihr zwei Lieben, herzlichen Glückwunsch zu Eurem neuen Buch! Mein Lieblings-Gebackenes ist tatsächlich auch die Schwarzwälder Kirschtorte – als gebürtige Schwarzwälderin aber auch kein Wunder ;) Die Torte gibt es bei mir auch nur zu besonderen Tagen, zwischendurch backe ich die Schwarzwälder abgewandelt gerne als Cupcakes, Bisquitrolle oder im Glas á lá Tiramisu. Mein Lieblingsklassiker ist die Donauwelle! 😋 Guten Morgen Mara, herzlichen Glückwunsch zu eurem Buch😊🎉 Mein deutscher Lieblingsklassiker ist Bienenstich, soooo lecker 😋 Liebe Grüße Annett. Über das Buch würde ich mich sehr freuen. Ich liebe viele Klassiker …Donauwellr und Frankfurter Kranz. Dazu kann ich nie nein sagen :) Ich liebe Nussecken, hab mich aber noch nicht so richtig rangetraut, aber mit eurem Rezept will ich es auf jeden Fall versuchen 😊 Euer Buch hört sich richtig klasse an. Herzlichen Glückwunsch dazu 🖒☺ Mein LieblingsKlassiker ist der Käsekuchen – ohne viel Schnickschnack :))) Herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch! Mein Lieblingskuchen ist ein Pfaumenkuchen mit Nüssen. Hab einen schönen Sonntag! Mein liebster Klassiker ist die Schwarzwälder Kirschtorte :D Euer Buch sieht Klasse aus, ich freue mich schon, bald darin herumzustöbern! :) Danke für das tolle Gewinnspiel! Ich liiiebe Schwarzwälder Kirschtorte. Schönen Sonntag aus Wien 🌸 Mein liebster deutscher Klassiker ist Apfelkuchen mit gaaaanz vielen Streuseln! ;) Backt weiterhin so leckere Sachen! Liebe Grüße Miriam. Da versuche sogar ich mein Glück!!😄 Auf einen Liebling kann ich mich zwar nicht festlegen, aber zu einem guten, saftigen Nusskuchen würde ich niiiiiemals nein sagen!😍 Würde mich sehr darüber freuen 😊 ich liebe den russischen zupfkuchen. Hallo liebe Mara, ich liebe Klassiker!! Gestern erst habe ich Deinen leckeren Nusskuchen (die Öl-Variante) für meine Schwägerin zum Geburtstag gebacken und ich finde ihn super gut. Den muss ich jetzt öfter backen. Ich bin schon lange Fan von deiner tollen Seite und freu mich immer sehr über Deine leckeren Rezepte und lasse mich gerne inspirieren!! ein wunderbares Buch habt ihr da! Mein absoluter Liebling ist der Bienenstich ☺️. ich liebe Bienenstich. Das ist mein Lieblingskind einer. Danach kommt die Eierschecke. Mit lieben Gruss. Mein liebster Klassiker ist ein cremiger Käsekuchen mit Mürbeteigboden und Baiserhaube. Für mich auf alle Fälle der Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln! 😋😋😋 Die Nussecken stehen definitiv auch ganz oben bei meinen Favoriten aber ich liebe Streuselkuchen in jeder Art und Form und am liebsten mit Obst :) Ich liebe Schwarzwälder Kirschtorte mit ordentlich Schwipps :D jummy! Würde direkt mal euer Rezept für das nächste Familien-Kaffeekränzchen ausprobieren. Ich liebe Kuchen mit Früchten, am besten aus dem eigenen Garten :-). Bin schon sehr gespannt auf euer Buch! Schönen Sonntag, viele Grüße Andrea. Wow, herzlichen Glückwunsch zu eurem Buch. Da steckt sicher jede Menge Arbeit drin. Mein Lieblingsklassiker ist auch die Donauwelle. Ich kratze am Liebsten die weiße Schicht vorher raus. ;-) Viel Erfolg für euer Buch, ich lirbe eure Klassiker! Ganz klar der Käsekuchen 😍 In der guten, Bekannten alten Form, ohne Frischkäse und ohne Keksboden 😃 Mein Klassiker ist der kalte Hund. Das ist für nichts ein Stück Kindheit. Nussecken hatte ich auch erst vor 2 Wochen. Die qaren Ruck zuck weg 😊Auf das Buch bin ich schon gespannt. Mein Lieblingsklassiker ist der Zwetschgenkuchen! Am Besten mit ganz vielen Streuseln und Zimt :) Ich liebe Schwarzwälder Kirchtorte und Donauwellen finde ich auch richtig lecker! Ich habe schon ein paar eurer Rezepte nachgebacken und war immer total begeistert, besonders von den Donauwellen :D. Herzlichen Glückwunsch zu eurem Buch! ♥ Hallo, von mir auch herzlichen Glückwunsch zu Machen Buch! Meine absoluten Lieblinge sind definitiv Nussecken!! Wenn es um Kuchen geht, ist es mit Abstand der Käsekuchen 😍 Aber es gibt so viele deutsche Klassiker, die man vielleicht auch gar nicht mehr so auf denn Schirm hat. Da würde ich mich richtig über euer Buch freuen! mein lieblings Klassiker ist der leckere Gewürzkuchen :) das Buch klingt wirklich toll :) Ich mag am liebsten tatsächlich Nussecken, die gibt es bei uns an jedem Geburtstag, zu jedem Fest etc. Danke für das Gewinnspiel :) Mein deutscher Lieblingsklassiker ist der Frankfurter Kranz 😍 Freue mich wahnsinnig auf dein Buch und noch mehr Klassiker! 😊 Oh je, ich mache doch gerade Diät 🙈 Aber diese Nussecken haben das Potential mich zu verleiten 😱🤤 Außerdem liebe ich ja Donauwelle. Am liebsten in Form von Cupcakes ♥️. Mein Lieblingsklassiker sind definitiv Zimtschnecken! Hmm lecker! Ich liebe Käsekuchen über alles ❤ Bin schon sehr gespannt auf euer Buch. Ehrlich gesagt kann ich mich kaum entscheiden 🤔 Ich liiiiebend lauwarmen Apfel-Streuselkuchen, aber als Hingucker für besondere Anlässe (ist nicht jeder Tag ein besonderer Anlass? 😉) finde ich Schwarzwälder Kirschtorten fantastisch… Es wäre großartig dein Buch durch die Verlosung in meinen Händen halten zu können 😊 Alles Liebe ❤️ und noch einen schönen Sonntag. Ja das Buch hätte ich auch gern. Es muss jedoch noch etwas anstehen. Da Ich gerade im meine erste eigene Wohnung gezogen bin brauche ich das Geld erstmal für andere Dinge. Also bei Kuchen ich liebe Apfelkuchen mit ganz viel Streuseln und am besten noch mit Pudding drin. Und wenns kein Kuchen ist dann Nussecken. Man bin ich froh, dass ich keine Nussallergie hab 😂 euer Buch hört sich super interessant an, weshalb ich es gerne gewinnen würde😍 Die Idee mit klassischen Gebäcken in 2 Varianten finde ich grandios! Mein Lieblingsklassiker sind Nussecken :). Ganz klar …. streuselkuchen ….. Liebe Mara, herzlichen Glückwunsch zu Eurem Buch! Mein Klassiker ist der Butter-Zucker-Mandel-Kuchen meiner Mutter. Und meine Oma hat früher Frankfurter Kranz gemacht. Deine Nussecken werde ich aber auch nachbacken! Am liebsten backe und esse ich den klassischen Streuselkuchen mit extra Streuseln. Ich liebe Deinen Blog und ich liebe Nussecken 😍 Meine Liebling-Klassiker sind allerdings Frankfurter Kranz und Streuselkuchen 😋 Vielleicht auch deswegen, weil beides mit Kindheitserinnerungen an meine Ur-Ona verbunden ist ❤️. Den Frankfurter „Kranz“ machte sie immer in einer Rehrücken-Form, weil das nicht so eine große Portion war… 😄 Hab noch einen schönen Sonntag, Joni. Wow, ein Buch, herzlichen Glückwunsch! Ich mag die Idee von jedem Klassiker zwei Varianten zu machen… Am liebsten mag ich aber doch Schneckennudeln. Mit Nüssen drin und Zitronenguss oben drauf! Liebe Grüße, Julie. Ich bin auf euer Buch schon total gespannt! Mein liebster Klassiker ist der Zwetschgenbloz mit einem Boden auf Hefeteig und natürlich Streuseln :) Hauptsache Streusel 😄 wahlweise mit Pudding und oder Äpfel , Pflaumen etc. Hüpfe mit ganz viel Schwung in den Lostopf , denn euer Buch hört sich prima 👌 an . Kuchen, Kuchen ich liebe guten Kuchen. Mein Klassiker ist der Käsekuchen ( aber ohne Puddingpulver). Aber so ein Bienenstich oder Donauwelle hat auch was … ich will und kann mich nicht entscheiden …. Lg Nadine. Ich folge dir zwar erst seit kurzem, bin aber begeistert von den leckeren und praktischen Rezepten! Mein Lieblings-Klassiker ist die Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Ob ganz klassisch oder in der Cupcake-Variante, die kommt immer gut an. Ich würde das Buch super gern gewinnen, die Rezepte klingen unglaublich lecker :) Da mache ich doch gerne mit: Mein Lieblingsklassiker ist der Käse-Schmand-Kuchen. Ich zähle gar nicht mehr wie oft ich den im Jahr backe, hihi. ertsmal Glückwunsch zum Buch! Mein liebster deutscher süßer Klassiker ist der Frankfurter Kranz von meiner Tante, die Besondeheit ist da die Schokocreme anstatt einer hellen :) Liebe Grüße, Franzi. Hallo liebe Mara, nachdem gerade noch der feine Nusskuchen von deinem letzten Blogeintrag vor mir steht, muss ich sagen, dass dieser absolutes Lieblingskuchenpotential hat!! Im Frühling wechsel ich dann zu Rhabarberkuchen :) Viel Erfolg mit eurem Buch!! Mein Lieblingsklassiker ist der Marmorkuchen – der ist schnell fertig und immer lecker :) mein liebster Klassiker ist der Käsekuchen von meiner Oma <3. Die Nussecken sehen klasse aus und werden bald nachgebacken. Vielen Dank für das Rezept! herzlichen Glückwunsch zu deinem ersten Buch. Ich hoffe es folgen noch viele. In meiner Familie gibt es viele Klasiker. Mein Mann nimmt zur BR Radltour ca 40 Nussecken für sich und seine Radelfreunde mit. Das ist ein muss. Bei runden Geburstagen ist der Frankfurter Kranz pflicht. Eine Tochter mag als Geburstagkuchen Käsekuchen, die andere Pflaumenkuchen. Mein persönlicher Klassiker ist Mohnkuchen mit Mürbeteig und Streusel. Oh ich freue mich sehr für Euch und das tolle Buch. Herzlichen Glückwünsch! Mein liebster Klassiker ist Käsekuchen. Schöner, richtig leckerer, cremiger Käsekuchen. Der geht einfach immer :) Hallo ihr Lieben, Glückwunsch zum Buch. Mein liebster Klassiker ist Quarkkuchen. Den kann ich immer essen😉. Klassiker haben so ein tolles Buch verdient! Mein deutscher Lieblingsklassiker ist und bleibt leckerer Rhabarberkuchen 😍. Ein ganz einfacher Zwetschgenkuchen. Phuu da gibts so viele Lieblinge für mich 😍😊 aber ganz besonders mag ich Sachertorte und Marmorguglhupf und den Apfelkuchen meiner Oma 😉 Würd mich sehr über euer Buch freuen!! Herzlichen Glückwunsch zum eigenen Buch! Toll. Ich mag bei den Klassikern am Liebsten Käsekuchen und würde mich riesig über den Gewinn freuen! Das sieht toll aus Euer Buch. In letzter Zeit stolpere ich ständig über Bücher aus dem Emf-Verlag, die mich sofort ansprechen. Einer meiner absoluten Lieblinge seit Kindertagen ist ein frisch gebackener Marmorkuchen! Das Buch sieht super aus, da freut man sich auf’s ausprobieren. Mein Klassiker ist: Großmutters Apfelkuchen🍎🍏😍 Ich bin so gespannt auf das Buch 😍😍 Ich habe schon einige Rezepte von dir ausprobiert und liebe sie alle ❤️❤️❤️ Mein Lieblinsrezept ist Donauwelle, welche bei uns Schneewittchenkuchen heißt 😜 erstmal Glückwunsch zum Buch! Ich habe schon einige Rezepte nachgebacken und war immer begeistert, dein Buch steht also ganz oben mit auf der Wunschliste, auch die Nussecken werden bald nachgebacken. Ich als Winterkind liebe Lebkuchen über alles, die backe ich Winter für Winter nach Traditionsrezept mit meiner Mama, die erste Ladung wird im heißen Zustand noch unglasiert fast komplett aufgegessen- da kann man einfach nicht widerstehen. Schönen Sonntag noch :) Liebe Grüße, Nicole. Herzlichen Glückwunsch euch beiden! Ich liebe Nussecken! Die kann ich das ganze Jahr über essen😊 Ich habe viele lieblingsnaschereien😊Nussecken, Bienenstich, philadelphia Frischkäse Torte…. Danke für das tolle Gewinnspiel ❤gvlg Tine. Viel Erfolg mit eurem tollen Buch! Eure Nussecken sehen toll aus! Wir mögen gerne Preiselbeersahne torte😊liebe Grüße siggi. Ganz ganz tolle Rezepte, bin gespannt was alles in dem Buch steckt und hoffe ich kann bald alles ausprobieren :) Mein Klassiker ist der Käsekuchen mit Mürbeteigboden, der geht einfach immer! Liebe Grüße und viel Erfolg weiterhin, Hallo, super Gewinnspiel! Mein liebster Klassiker ist versunkener Apfelkuchen, einfach nur lecker ;) Hallihallo. Mein absoluter Traum, der heute für euch in Erfüllung geht! Ich liebe Zitronenkuchen mit Zitronenguss…reinlegen. Aber um ehrlich zu sein, liebe ich fast alle Klassiker🙈 Einen lieben Gruß und weiterhin viel Erfolg! Das Buch muss ich einfach haben!! <3. Ich mag so vieles, kann mich gar nicht entscheiden! Donauwelle, Schwarzwälderkirschtorte, Bienenstich. .. auch Nussecken liebe ich. Oh das ist schwierig zu beantworten… Ich schwanke stark zwischen Pflaumenkuchen und gedecktem Apfelkuchen :) Allerdings sind deine Nussecken de absolute Knaller! Liebe Grüße, Sarah. Hallo Mara, erst Mal herzliche Glückwünsche zu deinem niegelnagelneuen Backbuch. Ist wirklich superhübsch geworden! Wie soll man sich da entscheiden, meine Lieblingsklassiker sind Zwetschgendatschi und auf jeden Fall Donauwelle und natürlich Bienenstich und… 😁 Mein Lieblingsklassiker ist eindeutig Zupfkuchen! Er darf auf keinem Geburtstag fehlen :) Pflaumenkuchen und Mamorkuchen sind für mich die absoluten Klassiker und die vor allem eigentlich immer jeder mag :) Das Buch zu gewinnen wäre Mega :) Liebe Grüße, Lisa. Mein Lieblingsklassiker? Mh, schwierig. Erdbeertorte? Oder Schneewittchenkuchen? Vielleicht doch eher Hefekuchen mit Rhabarber und Pudding? Ach ich kann mich da gar nicht entscheiden. Aber da ich so gerne und viel backe, kommt immer mal wieder einer auf den Tisch. Sehr gern auch von deinen Rezepten. Ich hatte noch kein Rezept von dir, was nicht geschmeckt hätte. Am liebsten habe ich ja deinen Gewürzkuchen <3. Herzlichen Glückwunsch, Mara! Mein liebster Klassiker ist einfach ein ganz normaler Kranzkuchen mit Nussfüllung – u. a. weil meine Oma den immer gebacken hat. Glückwunsch zu dem Buch! Und danke fürs Bereitstellen der Rezepte. Bin schon sehr gespannt! Deine Frage finde ich eher schwierig zu beantworten, aber seit meiner Kindheit stehe ich ja total auf Rumkugeln und mir fällt gerade ein, dass es ewig keine mehr gab. Früher hat Papa die immer besorgt :) GRoßer Fan von russischem Zupfkuchen🖤 Bitte lass mich Glück haben :) Ich liebe Marmorkuchen, vor allem, wenn ihn meine Oma backt :) Herzlichen Glückwünsch zu eurem Buch! :) Einer meiner Lieblings Klassiker ist die Linzertorte… oder Zwetschgenkuchen… oder Donauwelle.. kann mich nich entscheiden, alles super lecker! :D. Mein Favorit ist der Bienenstich, mit Hefeteig und gemischter Buttercreme! :) herzlichen Glückwunsch zum Buch, es ist sicher ein absolutes Träumchen! Würde mich riesig darüber freuen. Mein liebster Klassiker ist und bleibt ein einfacher Marmorgugelhupf, der geht wirklich immer. Liebste Grüße und einen schönen Abend, Super. Ich freue mich auf euer Buch. Eure Rezepte haben mich noch nie enttäuscht. Meine Kindheitsklassiker: Schneewittchenkuchen aka Donauwelle. Aber auch der Mooskuchen. Schokoladenkuchen mit Eiweißhaube und Kaffee darüber gestreut. Nach einer Nacht im Kühlschrank ist die Eiweiß-Kaffeeschicht leicht grün. Genial! Herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch :) Hm… mir fallen gleich so viele Klassiker ein! Ich glaube mein Liebling ist der Schneewittchenkuchen. Erstmal Herzlichen Glückwunsch zum Buch 😍 Und einer meiner Lieblingsklassiker ist der Zwetschgenkuchen😊 Allerdings hab ich ein paar Lieblingskuchen 😃 Wäre toll euer Buch zu gewinnen 😊 Zur Zeit könnte ich für Zwetschgenkuchen sterben. Außerhalb der Zwetschgensaison liebe ich Bienenstich. nichts geht über Bienenstich <3. Mein Lieblingsklassiker ist der Käsekuchen. Die Nussecken backe ich nach dem gleichen Rezept wie Du und die schmecken echt lecker. mein Lieblingsklassiker ist Zitronen-Sahnerolle, das hat in meiner Familie Tradition. Auch Russischer Zupfenkuchen kommt überall sehr gut an. Woop woop, erst mal herzlichen Glückwunsch zu eurem ersten Buch, das ist sicher äußerst aufregend. :) Ich mag zwar viele Klassiker sehr gern, aber so ein saftiges Stück Marmorkuchen hat mir schon manchen Tag gerettet. ;) Hab den schönsten Abend! Viele Grüße, Maike. Lieblingsklassiker bei mir Butterstreuselkuchen ….in Erinnerung an meine Tante Gertrud aus Kiel, die immer ein Blech mitgebracht hat…köstlichst. Glückwunsch zu eurem Buch, ich bin mir sicher es wird ein Erfolg. Bei den Rezepten! Mein Lieblingsklassiker ist der Marmorkuchen. Einfach und doch genial, und wandelbar. Liebe Grüße Susi. Also mein liebster Kuchenklassiker ist immer noch ein leckerer Käsekuchen und das in allerlei Formen und Varianten. Ob das nun das alte Rezept meiner Oma mit einer Eischneeschicht ist oder lecker erfrischend mit Früchten, mit Käsekuchen kann man eigentlich nie was falsch machen. Würde mich sehr über das Buch freuen und bin gespannt, was es dort alles für leckere Rezepte auszuprobieren gibt. Mein Lieblingsklassiker ist Käsekuchen wie bei Oma, Glückwunsch für das tolle Buch, Hej! Verfolge dich schon länger auf Instagram und glaube, dass ich doch einer der wenigen männlichen Vertreter bin ;) Ich liebe den russischen Zupfkuchen meiner Mutter. Dir backt den doch immer am besten! ich backe gern nusskuchen. Die sehen zum reinbeißen aus 😋 Mein absoluter Klassiker ist der Käsekuchen mit Streuseln drauf. Am aller aller liebsten von einem Cafe aus der Lüneburger Heide. Der ist einfach göttlich. seit meinen Kindheitstagen steht der Rührkuchenklassiker Gold und Silber auf meiner Backliste. Einer meiner Lieblingsklassiker sind Bethmännchen. Eine tolle Buchidee, ich liebe Klassiker. Mein eigener Favorit ist hierbei ein Eierlikörkuchen als Rührkuchen. Bestes Rezept von meiner Mama. Hallo Ihr beiden ! Wow – ein Buch ! Wahnsinn ! Ich habe durch Zufall diese Seite entdeckt und bin begeistert. Eine wunderschöne Seite (da muss ich glatt noch an meiner ordentlich arbeiten). Mein Lieblingskuchen ? Der Käsekuchen – einfach zu machen und dabei so vielseitig zu kombinieren. Ganz dicken Gruß. Eines meiner Lieblingsrezepte zum backen ist Käsekuchen ohne Boden. Den Backe ich ca. 3 mal in der Woche und auch zu jedem Geburtstag. Ich liiiiiiebe Kirschstreuselkuchen 🍰 und das ist ja wohl auch ein deutscher Klassiker, oder? Ganz liebe Grüße 😘 Mein liebster Klassiker ist der Streuselkuchen (am Liebsten mit Apfel – yamyam!) :-) KokosMakronen sind lecker :) Herzlichen Glückwunsch zu eurem Buch, es ist wirklich ein besonderes Gefühl, das eigene Buch in Händen zu halten :) Ich kann mich schwer entscheiden aber möchte die Bisquitrolle mit Marillen- oder anderer Füllung als Lieblingsklassiker nennen :) Herzlichen Glückwunsch euch nochmals! Viele liebe Grüße. Mein Favorit ist ein Klassiker aus Österreich: Die Sachertorte. Gedeckter Apfelkuchen mit Zitronenglasur von meiner Mum. Habe ich als Kind schon geliebt und vertilge ich auch heute noch am liebsten. Einfach nur lecker…! :-) Ich liebe die Nussecken auch sehr😍 Sie sind mein absolutes Lieblingsrezept und passen einfach zu jedem Anlass!! Sehr schönes Gewinnspiel 🍀!! Liebe Mara, seit Ihr Eure Reihe gestartet habt, denk ich mir schon, dass das in Buchform einfach nur genial wäre! Und jetzt ist es so weit :) Deine Nussecken sehen wirklich gut aus, ich finde derzeit gedeckten Apfelkuchen ziemlich verlockend. Hallo liebe Mara, Glückwunsch zu eurem Buch- das steht auf jeden Fall schon auf meiner Wunschliste :) Mein Lieblingsklassiker ist der Marmorguglhuf, am liebsten nach dem Rezept aus dem alten Backbuch (von 1950) meiner Oma :) ♥ Hallo liebe Mara, erstmal, herzliche Glückwünsche zu eurem Buch! Ich liebe die Nuss-Hefezöpfe (oder Schokoladen-Hefezopf) aber auch die Käsekuchen. Guten Tag. Mein Lieblingskuchen ist Maulwurfkuchen mit Erdbeeren💞)) Ich möchte wirklichdein wundervolles Buch 🙌😉 Mein liebster Klassiker ist Schwarzwälder- Kirschtorte, ganz dicht gefolgt von frischem Zwetschenkuchen mit Schlagsahne :-) Ich liebe alle Varianten an Apfelkuchen: egal ob Apfelstreusel, versunkener Apfelkuchen, gedeckter Apfelkuchen etc. Hallo liebe Mara, ich bin da ganz einfach und wünsche mir immmmmmer Käsekuchen. Ganz klassisch mit Mürbeteig und ohne Mandarinen :) Die Nusskringel sehen super lecker aus! Nach eurem Buch werde ich mich sofort in der Buchhandlung umsehen, um nicht nur die leckeren Nussecken backen zu können!! Mein absoluter Favorit ist natürlich der Zwetschgendatschi!! …wobei ich Käsekuchen auch immer gerne backe… ;) Liebe Grüße und danke für die tollen Inspirationen, am liebsten mache ich Donauwellen. Die sind dann bei unserer großen Familie auch immer ganz schnell weg ;-) Schöne Idee, Klassiker abzuwandeln – interessant wären auch (für meine Mädels) vegane Varianten. Ich liebe Mandelhörnchen! Sieht nach einem tollen Backbuch mit vielen neuen Ideen aus 😍 Lieblingskuchen: Klassischer Apfelkuchen. Viel Erfolg euch weiterhin! Mein Lieblings-Klassiker ist Marmorkuchen. Das Backbuch scheint super zu sein. Viel Erfolg für Euer Buch, ihr Zwei! Ich liiiiiiebe Apfel-Streuselkuchen vom Blech mit Zimt. Yummi. Mein Lieblingsklassiker ist Pflaumenkucken. Ich bin so gespannt auf die neuen und alten Klassiker. Mein Lieblingskuchen ist die Donauwelle. Den hat meine Oma immer gebacken. Und immer ohne Rezept. Da sie es nie aufgeschrieben hat probiere ich seit einiger Zeit immer mal wieder ein wenig aus. Meine Kollegen freut es, aber so richtig wie bei Oma schmeckt er nicht. Vllt sollte ich euren mal ausprobieren. :) Na wer will denn bei solchen Leckerein nicht in euer Lostop ! :😍 Einer meiner liebsten Desserts ist der Bienenstich ganz frisch und selber zu bereitet schmeckt er immernoch am besten… mhmmm da könnt ich gleich anfangen zu backen 😬 Ganz klar Apfelstreusel. Ich liebe die Kombination aus Mürbeteig, frischen Äpfeln und Zimt. Finde es ganz toll, dass du diese Verlosung machst. Super Arbeit geleistet mit dem Buch und wenn man sich sonst so die Rezepte bei dir anschaut, dann weiß man schon, dass das Buch super wird. Ganz liebe Grüße :) Also ich musste echt lange überlegen da ich einen sweet tooth habe und eigentlich alles an Süßspeisen liebe.. Habe mich letztendlich für den klassischen Apfelkuchen entschieden da ich fruchtige Kuchen bevorzuge :D. Noch angemerkt: ich liebe deine Rezepte! Ich wünsche dir weiterhin vuel Erfolg und alles Gute!! Das Buch sieht super toll aus und würde mich über ein Exemplar sehr freuen! Mein liebster Klassiker ist der Käsekuchen, den besten gibts von meiner Oma. Liebe Grüsse, Nadine. Pflaumenklöße und ungedeckter Apfelkuchen😍 Nusskipferl nicht zu vergessen. Ich liebe schon seid meiner Kindheit von Oma Engelsaugen. herzlichen Glückwunsch zu eurem Buch! Ich finde es hört sich total spannend an, ein Rezept in zwei Versionen und ich in nur all zu gespannt es bald durchstöbern zu können! Ich liebe ja den klassischen Apfelkuchen mit dicken Streuseln vom Blech, dazu einen Klecks Sahne, vielleicht ein paar Walnüsse on top :-) Ich freue mich auf viele weitere Beiträge auf deinem Blog :) Hallo! Herzlichen Glückwunsch für’s Buch!! Ich liebe Frankfurterkranz in einer leichteren Version, und ich hab mich auch schon mal an die Donauwellen- Cupcakes versucht, war auch klasse. Weiterhin viel erfolg. Ich bin gespannt was als nächstes kommt :) Macht weiter so!! Hey :), mein absoluter Lieblingsklassiker ist der Marmorkuchen ^^ Der gute alte Marmorkuchen – manchmal auch in seiner Weiterentwicklung als Donauwelle =) Mein absoluter Klassiker ist die Donauwelle, lecker! 😋 Mein liebster Klassiker ist Zitronenkuchen. :-) Hey Mara ! Glückwunsch zum eigenen Buch – ich hab deine Blogposts mit den Klassikern schon immer klasse gefunden und würd mich sehr über das Buch freuen :) mein Lieblingsklassiker ist der einfache Zwetschgendatschi – den hat meine Oma schon immer grandios gut gemacht … Hallo Mara, mein liebster Klassiker ist der Streuselkuchen. Liebe grüße Markus. bin schon die ganze Zeit am überlegen, was mein Lieblingsklassiker ist… Marmorkuchen, Frankfurter Kranz, Rotweinkuchen, Eierlikörkuchen oder den gut bewährten Ameisenkuchen. Ich entscheide mich für die Schwarzwälder Torte. Egal welche oder wie viele Kuchen auf dem Kuchenbuffett stehen, ist eine Schwarzwälder Torte dabei, würde ich mich immer für diese entscheiden :) mein liebster klassischer Kuchen ist im Sommer der Erdbeerkuchen mit Puddingcreme und in der kalten Jahreszeit der Marmorkuchen. Herzlichen Glückwunsch :) Und viel Spass am experimentieren, ich verfolge eure Blogs immer mit viel Freude und finde eure Klassiker-Aktion super gut. Ich finde toll: Käsekuchen, Schwarzwälder Kirsch, Bienenstich, Kirmeskuchen und meine Kinder lieben Amerikaner :) Viele Grüße von der Küste Manuela S. Hallöchen, bin neu auf der Seite und verzaubert. Mein Klassiker ist Marmorkuchen, ma!n kann ihn gut variieren und schmeckt immer. Liebe Grüße und weiter so :-) Hallo, danke für die Verlosung und die immer leckeren Rezepte auf deiner Seite! Mein Lieblingsklassiker ist „Apfel im Schlafrock“…. hhhmmm. Grüße aus dem Norden. Ich liebe Nussecken! :) & eine gute Freundin von mir macht die besten Nussecken! Ich muss unbedingt dein Rezept auch einmal ausprobieren! ;) Hallo =) Mein Liebling ist und bleibt der Bienenstich! Herzlichen Glückwunsch zum Buch und liebe Grüße!! Hallo ;-) Bei euren tollen Rezepten läuft mir immer das Wasser im Mund zusammen ;-) Extra Fitness-Einheiten inklusive, wenn ich mal wieder nicht die Finger vom Rezept und den süßen Leckereien lassen kann hihi. Mein Klassiker ist Apfelstrudel <3 Alles mit Äpfel, da kann ich niemals NEIN sagen. Liebste Grüße, Katrin. Herzlichen Glückwunsch zum eigenen Buch. Das hätte ich ja unheimlich gerne, daher hüpfe ich schnell in den lostopf. Mein liebster Klassiker ist gedeckter Apfelkuchen oder Bratapfelkuchen. Mein liebster Klassiker sind tatsächlich auch Nussecken. Schon seit meiner Kindheit esse ich die für mein Leben gern. Ich verwende nahezu das gleiche Rezept, allerdings mit Aprikosenmarmalade. Herzlichen Glückwunsch zum Buch! :) Mein Lieblingsklassiker ist definitiv der Käsekuchen <3. Hey, ich mag sehr gerne Buchteln mit Quark Mohn Füllung. Ich bin ein Dampfnudelfan – schön im Topf mit Galsdeckel und unten in der Milch noch ein paar Apfelscheiben drin. Superfein… Vanillesoße nicht vergessen! Herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch 🎉 Mein liebstes Rezept ist Kalter Hund 🐶 Viel Erfolg weiterhin & Alles Gute!! Du hast immer so tolle Rezepte und Bilder, bei denen man sofort loslegen will :) Mein Lieblingsklassiker ist der Käsekuchen. Viel Erfolg mit deinem Buch. Herzlichen Glückwunsch erstmal zum Buch!! Mein liebster Klassiker ist Kirschstreusel. Den mag ich schon seit meiner Kindheit am liebsten und backe ihn auch heute immer wieder gerne. LG und einen schöne Restwoche. Danke für die Mühen ein Backbuch zu erstellen, hat sicher viel Arbeit gekostet – herzlichen Glückwunsch dazu – interessiert mich brennend, da mir oft Rezepte für die einfachsten Kuchen fehlen. Unser Lieblingsgebäck ist Käsekuchen, je nach Jahreszeit immer wieder variiert mit verschiedenen Früchten. Meine Frau hat vor Jahren eine Schwarzwälder Kirschtorte nach dem Rezept von Johann Lafer ausprobiert… seither muss es die mindestens 2-3 mal im Jahr geben. Gerne hüpfe ich mit meiner Vorliebe für den Klassiker „Käsekuchen“in den Lostopf.Euer Buch ist bestimmt super. ‚ das klingt nach einem super Buch!:) Glückwunsch zur Veröffentlichung, das muss ein tolles Gefühl sein! Ich finde es sehr spannend, die Rezepte dann dort in je zwei Varianten zu finden! Leider kann ich gar nicht sagen, was meine absoluten „Lieblingsklassiker“ sind…liegt wohl daran, dass ich einfach alles super lecker finde…:D Nussecken sind allerdings bei mir und bei meiner Familie auch sehr weit vorn! Deinen Blog finde ich echt super! Ich stöbere immer gerne ein bisschen durch die vielen Rezepte:) Mittlerweile habe ich auch tatsächlich schon so einiges getestet, war immer „yummy“:)) Gratulation zu eurem Buch! Ich liebe Donauwelle :-) Ersteinmal herzlichen Glückwunsch zum Buch und dann möchte ich auch gerne in den Lostopf hüpfen. Es gibt so viele gute Kuchen aber ein echter Klassiker ist für mich der Frankfurter Kranz *mjammjam* Mein Mann und ich lieben Nussecken! Bei uns darf die Donauwelle bei keinem Geburtstag fehlen :) Tolle seite! Mein klassiker hier aus dem rheinland zu karneval sind mutzen 😍 ich liiiiiebe Vanillekipferl😍😍… was vielleicht auch ein bisschen daran liegt, dass das das einzige Gebäck ist, was mir immer gelingt und alle in meinem Umfeld mögen 😄 Liebe Grüße aus Hannover, Der Klassiker für den Sonntagnachmittag (seit Jahren) ist ein schneller Rührkuchen oder auch Marmorkuchen oder der Klassiker mit Modern verknüpft -> ein Marmorkuchen mit einer saftigen Quarkschicht (wenn man angeben will :) . Uuuui, ich freue mich so sehr auf das Buch! Deine Fangemeinde ist gross und Du wirst sicher Erfolg damit haben, ich kaufe es auf jeden Fall, ob für mich oder als Geschenk. Ich liebe Stollen, ein wunderbarer deutscher Klassiker. mein liebster Klassiker ist der Amerikaner, uhhhh wie sehr ich die Zuckerglasur mag und wenn der Teig dann noch schön fluffig ist -ein Traum. Mein absoluter Lieblingsklassiker ist Linzertorte. Dabei geht natürlich nichts über die von Oma ;-) Mein Lieblingsklassiker ist der versunkene apflelkuchen, der gerade jetzt im Herbst wieder sehr gut passt, da man ihn mit frischen äpfeln zubereiten kann. frischch aus dem Ofen ist er immer schnell aufgegessen. Ich liebe Rhabarberkuchen mit Baiser oben drauf. Aber es gibt viel mehr tolle Kuchen! 😋 LG Mara. meine Schwarzwälder-Kirsch-Torte ist immer sehr gefragt!! Ich liebe Frankfurterkranz, aber nicht seine Kalorien! Meine allerliebste deutsche Süßspeise ist die Schwarzwälder Kirschtorte. Das war sie immer schon und wird sie immer bleiben! <3. ich mag am liebsten Apfel-Streuselkuchen! Mein Lieblingsklassiker ist der Rotweinkuchen! Oh…..da war die Barbara schneller als ich …….mein liebster Klassiker ist ebenfalls Apfel-Streuselkuchen…mit etwas Zimt…….hmmmmmmmm. Kommentar verfassen Antwort abbrechen. Hallo ihr Lieben ♥ Ich bin Mara, aktuell Frankfurterin, aber immer noch verliebt in mein kleines Heimatdörfchen 60km entfernt davon. In meiner Freizeit gibt es für mich nichts schöneres als das Backen. Am liebsten in gesund. Und natürlich das Fotografieren. Die Ergebnisse zeige ich euch hier. Habt Spaß und fühlt euch wohl! Mein Buch: Ein Herz für Klassiker. Gemeinsam mit Sara von Birds like Cake . Jetzt hier bestellen! (Affiliate Link) Next Pop Up Bakeries – 24.10 Berlin - BVZ // Alt-Friedrichsfelde 60 // ab 09:00 Uhr in der Cafeteria. 24 Kuchen mit Kirschen - Sommerglück! Gut Kirschen essen. Wir lieben Kirschen. Und Kuchen mit Kirschen ganz besonders. Mit Schokolade und knusprigen Streuseln verfeinert - 24 Kirschkuchen Rezepte fürs Sommerglück. Können Sie sich daran erinnern, wann Sie das letzte Mal einen Kirschkern gespuckt haben. Oder wie weit er geflogen ist? Nicht? Dann sollten Sie das unbedingt nachholen. Und sich vorher ein Stück dieser köstlichen Kuchen mit Kirschen gönnen. Unter einer knusprigen Streuseldecke oder auf einer cremigen Schokoladenmousse , in Kombination mit feinen Kokosraspeln, zarten Mandelblättchen oder einer luftigen Quarkcreme - Kirschen sind unsere Lieblingsfrüchte des Sommers. Nicht nur auf dem Balkon, sondern auch vor dem Kamin ein Gedicht - Kuchen mit Kirschen. Kleiner Tipp: wenn Sie keine frischen Kirschen bekommen, einfach auf TK-Kirschen zurück greifen. Wichtig: Gut abtropfen lassen. Bleibt nur noch die Frage: w elchen Kuchen mit Kirschen Sie als Erstes backen? Ganz einfach: alle auf einmal. Erst einen Kirschkuchen mit Streuseln, dann einen vom Blech und zum Schluss diese himmlische Kirschtarte mit Mascarpone. Oh du schöne Sommerzeit - bleib doch ein bisschen bei uns! Gedeckter Kirschkuchen. 150 g Butter, 300 g Mehl, 1 Ei, 110 g + 1 TL Zucker, 50 g gemahlene Haselnüsse, 1 kg Süßkirschen, 10 g Speisestärke, 1 TL Zimt, 1 Eigelb, 3 EL Schlagsahne, Mehl für die Arbeitsfläche, Fett für die Form, Frischhaltefolie. 1. Butter in Stückchen, Mehl, Ei, 80 g Zucker und 2 EL Wasser erst mit dem Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. 3/4 des Teiges auf dünn bemehlter Arbeitsfläche ausrollen (ca. 28 cm Ø). Eine Pieform (19/23 cm Ø) fetten und damit auslegen. Form ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Kirschen waschen, einige zum Verzieren beiseitelegen. Rest entstielen und entsteinen. Kirschen, 30 g Zucker, Stärke und Zimt vermengen. Teigboden mit Haselnüssen bestreuen. Kirschfüllung daraufgeben. 3. Übrigen Teig oval ausrollen und mit einem Gitterroller überwalzen und über eine Teigrolle aufrollen, über die Kirschfüllung abrollen und vorsichtig auseinanderziehen. Ränder festdrücken. Eigelb und Sahne verrühren und den Teig damit bestreichen. Mit 1 TL Zucker bestreuen und auf unterer Schiene im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit übrigen Kirschen verzieren. Schokoladen-Käsekuchen mit Kirschen. 125 g Mehl, 25 g Puderzucker, 35 g Kakaopulver, 1 Prise Salz, 80 g Butter, 150 g Zartbitter-Kuvertüre, 5 Eier, 175 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 750 g Doppelrahm-Frischkäsezubereitung, 90 g Speisestärke, 1 Glas Sauerkirschen, evtl. Puderzucker zum Bestäuben, Fett und Mehl für die Form. 1. Mehl, Puderzucker, 15 g Kakao und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Stückchen zufügen und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig direkt auf dem Formboden ausrollen, Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Form kalt stellen. 2. Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Eier trennen, Eiweiß kalt stellen. Eigelbe, 100 g Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Frischkäse unterrühren. 75 g Stärke und 20 g Kakao mischen, auf die Frischkäsecreme sieben und unterrühren. Kuvertüre unterrühren. Eiweiß steif schlagen, dabei 50 g Zucker zum Schluss einrieseln lassen. Eischnee in 2–3 Portionen unter die Frischkäsecreme heben. 3. Käsecreme in die Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen. Dann Temperatur herunterschalten (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: s. Hersteller) und in ca. 40 Minuten fertig backen. Fertigen Kuchen mit einem Messer vom Rand lösen und in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 4. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. 15 g Stärke mit ca. 4 EL Kirschsaft verrühren. Restlichen Kirschsaft und 25 g Zucker aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Stärke einrühren und unter Rühren nochmals ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen unterheben, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.5. Kuchen aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte heben und ca. die Hälfte des Kirschkompotts darauf verteilen. Restliches Kompott dazureichen. Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne. Eierlikör-Zupfkuchen mit Kirschen. 200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 20 g Kakaopulver, 350 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 300 g Butter, 1 Glas Schattenmorellen, 500 g Magerquark, 150 ml Eierlikör, 1 Päckchen Puddingpulver 'Vanillegeschmack' zum Kochen, Puderzucker zum Bestäuben, Fett für die Form. 1. Mehl, Backpulver, Kakao, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. 1 Ei und 100 g Butter in Stückchen zufügen. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streusel verkneten. 1/3 der Streusel abnehmen beiseitestellen. 2. Restlichen Streusel in eine gefettete Springform (26 cm Ø) zu einem Boden drücken und dabei einen ca. 1 cm hohen Rand drücken. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen und die Form ca. 30 Minuten kalt stellen. 3. Kirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. 200 g Butter schmelzen. Quark, Eierlikör, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Puddingpulver und 3 Eier in eine Schüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einer glatten Creme verrühren. Butter unterrühren. Kirschen unterheben, in die Form geben und glatt streichen. Restliche Streusel klecksweise auf die Quarkcreme verteilen. 4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 65 Minuten backen. Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen, auf einer Tortenplatte anrichten und mit Puderzucker bestäuben. Gefüllter Butterkuchen mit Kirschen. 550 g Mehl, Salz, 1 Würfel Hefe, 5 EL + 175 g Zucker, 200 g Butter, 1/4 l Milch, 1 Ei, 500 g Kirschen, 100 g Mandelblättchen, Fett für die Form. 1. Mehl und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Hefe mit einem Esslöffel Zucker flüssig rühren. 75 g Zucker und flüssige Hefe zum Mehl geben. 75 g Butter schmelzen. Milch zugießen. Lauwarmes Milch-Fettgemisch und Ei zum Mehl geben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30-60 Minuten gehen lassen. 2. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Hefeteig nochmals gut verkneten. Fettpfanne des Backofens (38 x 32 cm) fetten. 2/3 des Teiges zu einem Rechteck in der Größe der Fettpfanne ausrollen und hineinlegen. Teig mit 4 Esslöffel Zucker bestreuen und gleichmäßig mit den Kirschen belegen. Übrigen Teig in der gleichen Größe ausrollen und damit die Kirschen bedecken. In den Kuchen mit den Fingern viele Mulden drücken. 125 g Butter in Flöckchen darin verteilen. Gleichmäßig mit Mandelblättchen und 100 g Zucker bestreuen. Weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-30 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Kuchen in 24 Stücke schneiden. Käsekuchen Schwarzwälder Art mit Schokoboden und Kirschen. 125 g Butter, 250 g + 3 EL Zucker, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 2 Eier, 200 g Mehl, 1-2 EL Kakaopulver, 1/2 Päckchen Backpulver, 5 EL + 200 g Schlagsahne, 1 Glas Kirschen, 3-4 EL Kirschlikör, 1 Päckchen Puddingpulver 'Vanillegeschmack' zum Kochen, 6 Blatt Gelatine, 400 g Doppelrahm-Frischkäse, Saft von 1 Zitrone, 400 g Vollmilch-Joghurt, Fett und Mehl für die Form. 1. Butter, 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit 5-6 Esslöffel Sahne unterrühren. Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-30 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, vom Rand lösen und auskühlen lassen. 2. Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Saft, 3 Esslöffel Zucker und Likör aufkochen. 5 Esslöffel Wasser und Puddingpulver glatt rühren. Kirschsaft mit dem angerührten Puddingpulver binden und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Kirschen zugeben und unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 3. Frischkäse, Zitronensaft, 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren. Joghurt einrühren. Ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf schmelzen und mit 4 Esslöffel der Frischkäsecreme verrühren. Dann in die übrige Creme rühren. Creme kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt (15-20 Minuten). 4. 200 g Schlagsahne steif schlagen und unter die leicht angezogene Creme heben. Springformrand um den Boden setzen. Kirschen und Creme marmoriert auf dem Boden verteilen und 4-5 Stunden kalt stellen. Crème fraîche Kuchen mit Kirschen und Crème fraîche-Kokos-Haube. 1 Glas Sauerkirschen, 3 Becher Crème fraîche, 150 g weiche Butter, 1 Prise Salz, 240 g Zucker, 3 Eier, 160 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 165 g Kokosraspeln, Fett und Mehl für die Form. 1. Kirschen gut abtropfen lassen. 1 Becher Crème fraîche in eine Schüssel füllen. Butter, Salz und 160 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. 1 Becher Crème fraîche und Eier nach und nach zugeben. Mehl und Backpulver über die Buttermasse sieben und mit dem Schneebesen unterheben. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) füllen. Kirschen in 35 g Kokosraspeln wenden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. 2. 2 Becher Crème fraîche, 80 g Zucker und 130 Kokosraspeln verrühren, vorsichtig auf dem Kuchen verstreichen und ca. 20 Minuten weiterbacken. Streuselschnecken mit Kirschen. 60 g Marzipan-Rohmasse, 75 g Butter, 450 g Mehl, 225 g Zucker, 2 Eigelb, 1 Glas Schattenmorellen, 250 g backfertige Mohnfüllung, 1 Päckchen Soßenpulver 'Vanillegeschmack' zum Kochen, 400 g Magerquark, 6 EL + 1 TL Milch, 6 EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Backpulver, Mehl für die Arbeitsfläche, Backpapier. 1. Marzipan fein raspeln. 75 g Butter, 150 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Eigelb und Marzipan zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verkneten. Streusel kalt stellen. 2. Inzwischen Kirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Backfertige Mohnfüllung, 75 g Zucker, Soßenpulver und 250 g Quark mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren, beiseitestellen. 3. Für den Teig 150 g Quark, 6 EL Milch, Öl, 75 g Zucker und Salz glatt rühren. 300 g Mehl und Backpulver mischen und unterkneten. Quark-Öl-Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Quadrat (ca. 34 x 34 cm) ausrollen. Mohnmasse daraufstreichen, Kirschen daraufstreuen. Seiten ca. 1 cm einschlagen und aufrollen. Rolle in ca. 14 dicke Scheiben schneiden. Schnecken etwas flacher drücken und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Streusel auf den Schnecken verteilen. 4. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175 ° C/ Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten backen. 1 Eigelb und 1 TL Milch verrühren und die Ränder der Schnecken ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit damit bestreichen. Fertige Schnecken auskühlen lassen. Schokoladen-Streusel-Kuchen mit Kirschen. 500 g Kirschen, 250 g Kirschkonfitüre, 250 g Mehl, 100 g gemahlene Haselnüsse, 2 EL Kakaopulver, 250 g Butter, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 3 gehäufte EL Puderzucker, 1 EL Zitronensaft, Fett für die Form. 1. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und entsteinen. Kirschen mit der Konfitüre vermengen. Mehl, Haselnüsse, Kakao, Fett in Flöckchen, Zucker, Salz, Vanillin-Zucker in eine große Rührschüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes vermengen. Anschließend mit den Händen zu Streusel verarbeiten. 2. 2/3 der Streusel auf eine gefettete Springform (26 cm Ø) verteilen, mit den Händen zu einem Boden andrücken. Kirschen auf dem Streuselboden verteilen. Restliche Streusel gleichmäßig darüberstreuen. 3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft glatt zu einem Guss verrühren. Kuchen damit verzieren und in Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Zimt-Sahne. Mandelkuchen mit Kirschen und Bienenstichhaube. 500 g Kirschen, 100 g Butter, 100 g Zucker, 3 EL + 200 g Schlagsahne, 100 g Mandelblättchen, 250 ml Sonnenblumenöl, 200 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 5 Eier, 225 g Mehl, 75 g Speisestärke, 100 g gemahlene Mandeln, 1 Päckchen Backpulver, Puderzucker zum Bestäuben, Fett und Mehl für die Form. 1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Für die Bienenstichhaube Butter, Zucker, 3 EL Sahne und Mandelblättchen aufkochen. 2. Öl, 200 g Sahne, Puderzucker, Vanillin-Zucker und Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl, Stärke, gemahlene Mandeln und Backpulver mischen und unterrühren. Kirschen unterheben. Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) füllen. Bienenstichhaube auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. 3. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne. Mohn-Frischkäsekuchen mit Kirschen. 300 g Sauerkirschen, 4 Eier, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 500 g Magerquark, 400 g Doppelrahm-Frischkäse, 1 Päckchen Puddingpulver 'Vanillegeschmack' zum Kochen, 1 Packung backfertiger Mohnmischung, Puderzucker zum Bestäuben, Fett und Paniermehl für die Form. 1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz dickcremig aufschlagen. Quark und Frischkäse verrühren, Puddingpulver unterrühren. Zucker-Eimasse unterheben. Kirschen unter die Quarkmasse heben und in die gut gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform (10,5 x 30 cm; 7 cm hoch) füllen. Mohnmasse gleichmäßig als Streifen in der Mitte verteilen. 2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunde backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form stürzen und auf einer Platte anrichten. Mit Puderzucker bestäuben. Cheesecake mit Kirschen. 100 g weiche Butter, 185 g Zucker, 1 1/2 TL Vanille-Essenz, 4 Eier, 125 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 250 g Magerquark, 600 g Doppelrahm-Frischkäse, 1 Glas Kirschen, 1 EL Speisestärke, Fett für die Form. 1. Butter, 60 g Zucker und 1/2 TL Vanille-Essenz cremig rühren. 1 Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zugeben und kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Kalt stellen. 2. 3 Eier, 125 g Zucker und 1 TL Vanille-Essenz gut schaumig schlagen. Quark und Frischkäse unterrühren. Creme in die Form geben und verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen. Mit einem Messer Kuchen vorsichtig vom Formrand lösen. Bei geöffneter Ofentür auskühlen lassen. 3. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. In einem Topf aufkochen. Stärke mit wenig Wasser glatt rühren. Topf vom Herd ziehen. Stärke einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen untermischen und auskühlen lassen. Cheesecake mit den Kirschen servieren. Allgäuer Kirschkuchen. 150 g Mehl, 100 gemahlene Mandeln, 3 EL Puderzucker, Salz, 2 Eier, 175 g Butter, 2 EL Paniermehl, 500 g Kirschen, 750 ml Milch, 150 g + 1 EL Zucker, 2 Päckchen Puddingpulver 'Mandelgeschmack' zum Kochen, 20 g Honig, 3 EL Schlagsahne, 100 g Mandelstifte, Puderzucker zum Bestäuben, Mehl für die Arbeitsfläche, Fett für die Form. 1. Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 1 EL kaltes Wasser und 125 g kalte Butter in kleinen Stückchen in eine Rührschüssel geben. Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Mürbeteig verkneten. 2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 32 cm Ø) ausrollen und eine gefettete Springform (ca. 26 cm Ø) damit auslegen, Rand dabei andrücken. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit Paniermehl bestreuen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und Steine entfernen. Kirschen auf dem Mürbeteigboden verteilen. 3. 650 ml Milch und 150 g Zucker aufkochen. 100 ml Milch und Puddingpulver verrühren. Angerührtes Puddingpulver in die heiße Milch rühren und unter Rühren ca. 1 Minute aufkochen. Pudding von der Herdplatte ziehen, 1 Ei unterrühren und Pudding sofort in die Form gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen. 4. 50 g Butter, 1 EL Zucker, Honig und 3 EL Sahne aufkochen und Mandelstifte einrühren. Mandelguss nach ca. 20 Minuten Backzeit auf dem Kuchen vorsichtig verteilen und weiter backen. Kuchen herausnehmen und ca. 4 Stunden auskühlen lassen. Italienischer Kirschkuchen. 1,2 kg Sauerkirschen, 350 g weiche Butter, 300 g Zucker, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 2 EL Instant Espressopulver, 1 Prise Salz, 6 Eier, 100 g Speisestärke, 200 g gemahlene Mandeln, 375 g Mehl, 3 TL Backpulver, 125 g Amarettini, nach Belieben ca. 1 EL Puderzucker zum Bestäuben, Fett und Mehl für die Fettpfanne. 1. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen und entsteinen. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen (ergibt ca. 1 kg). 2. Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker, Espressopulver und Salz in eine große Rührschüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes oder einer Küchenmaschine cremig rühren. Eier trennen. Eigelbe nacheinander im Wechsel mit jeweils ca. 1 EL Stärke unterrühren. Mandeln zufügen. Mehl, Backpulver und übrige Stärke mischen und kurz unterrühren. Eiweiß steif schlagen und zum Schluss 50 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee, die Hälfte der Kirschen und Amarettini unter den Teig heben. 3. Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne des Backofens (ca. 32 x 39 cm) geben und verstreichen. Restliche Kirschen und Amarettini darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Kuchen in der Fettpfanne auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt geschlagene Sahne. Mohn-Kirschkuchen. 200 g weiche Butter, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 200 g + 1 EL Zucker, 4 Eier, 300 g Mehl, 50 g gemahlener Mohn, 3 TL Backpulver, 200 g Vollmilch-Joghurt, 750 g Kirschen, 1 Päckchen roter Tortenguss (zum Kochen), Fett und Mehl für die Form. 1. Butter, Vanillin-Zucker und 200 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mohn und Backpulver mischen und abwechselnd mit Joghurt unterrühren. 2. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (28 cm Ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). 3. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und Steine entfernen. Kirschen auf dem Kuchenboden verteilen. 4. In einem Topf Tortenguss, 1 EL Zucker und 250 ml kaltes Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Guss zügig auf den Kirschen verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Kirsch-Mandel-Tarte. 175 g Mehl, 2 EL Puderzucker, 210 g Butter, 3 Eier, 250 g Kirschen, 125 g Zucker, 150 g gemahlene Mandelkerne, 30 g Mandelblättchen, Mehl für die Arbeitsfläche, Fett für die Form, Frischhaltefolie, Backpapier, Trockenerbsen. 1. Mehl, Puderzucker und 85 g Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen bröselig vermengen. 1 Ei zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. 2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 26 cm Ø) ausrollen. Gefettete Tarteform (22 cm Ø) mit Lift-off-Boden mit dem Teig auslegen, dabei am Rand festdrücken. Überstehende Ränder nach innen klappen und fest drücken. Teig mit Backpapier auslegen und mit Trockenerbsen füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen. 3. Kirschen waschen, entstielen und entkernen. 125 g Butter und Zucker hell cremig aufschlagen. 2 Eier einzeln einrühren. Gemahlene Mandeln zugeben. Form aus dem Ofen nehmen, Trockenerbsen und Papier entfernen. Kirschen auf dem Boden verteilen und mit der Mandelmasse bedecken. Mit Mandelblättchen bestreuen und die Tarte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 30–40 Minuten backen. 4. Tarte aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Lauwarm oder kalt servieren. Kirschwähe mit Schmandguss. 750 g Oktavia-Kirschen, 500 g Schmand, 4 Eier, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 75 g Zucker, 100 g Magerquark, 4 EL Milch, 4 EL Öl, Salz, 200 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 2 EL Paniermehl, Mehl für die Arbeitsfläche, Fett für die Form. 1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Schmand, Eier, Zitronenschale, Vanillin-Zucker und 25 g Zucker gut verrühren. 2. Quark, Milch, Öl, 50 g Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Hälfte davon unter die Quarkmasse rühren. Rest erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen unterkneten. 3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 36 cm Ø) ausrollen. Ein Springblech (30 cm Ø) gut fetten, damit auskleiden, Rand andrücken. Teigboden mit Paniermehl bestreuen. Kirschen auf dem Teig verteilen und den Guss darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 50 Minuten backen. Wähe aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen, warm oder kalt servieren. Kirsch-Frischkäse-Torte. 100 g Zartbitter-Schokolade, 150 g Nuss-Nougat-Creme, 12 Zwiebäcke (ca. 112 g), 8 Blatt weiße Gelatine, 400 g Schlagsahne, 600 g Doppelrahm-Frischkäse, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 125 g + 2 EL Zucker, 75 g gehackte Haselnüsse, 1 Glas (720 ml) Kirschen, 35 g Speisestärke, Öl für die Form, 1 großer Gefrierbeutel. 1. Schokolade grob hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Von der Herdplatte nehmen, Nutella in die Schokolade rühren. Inzwischen Zwiebäcke in einen großen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen. Mit einer Teigrolle die Zwiebäcke darin fein zerbröseln. Wenige gröbere Stückchen machen nichts aus. Schokoladenmischung und Zwiebackbrösel gut vermengen. 2. Boden einer Springform (ca. 26 cm Ø) dünn mit Öl bestreichen. Bröselmischung daraufgeben und mit den Händen (klebt und schmiert etwas) gleichmäßig zu einem dünnen Boden andrücken. Ca. 45 Minuten kalt stellen. 3. Inzwischen für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Frischkäse, Vanillin-Zucker und 125 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf schmelzen, von der Herdplatte ziehen. 4. 3 EL Frischkäsecreme esslöffelweise unter die Gelatine rühren. Anschließend unter Rühren zurück in die restliche Creme gießen. Sahne portionsweise unterheben. Creme auf dem Boden verstreichen. Mit Nüssen bestreuen. Ca. 3 Stunden kalt stellen. 5. Inzwischen Kirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Saft dabei auffangen und mit Wasser auf ca. 500 ml Flüssigkeit auffüllen. 4–5 EL davon abnehmen, mit Stärke glatt rühren. Restliche Flüssigkeit und 2 EL Zucker in einem Topf aufkochen, angerührte Stärke einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen und die Kirschen vorsichtig unterheben. 6. Unter mehrmaligem Rühren ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Gleichmäßig auf die Creme verteilen. Torte nochmals ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen. Aus der Springform lösen. Auf einer Tortenplatte anrichten. Kirsch-Schnecken-Kuchen mit Zitronenguss. 225 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 60 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 50 ml Milch, 50 ml Öl, 125 g Magerquark, 500 g Süßkirschen, 125 g Kirschkonfitüre, 75 g Puderzucker, 1-2 EL Zitronensaft, Mehl für die Arbeitsfläche, Fett und Mehl für die Form, Frischhaltefolie. 1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Milch, Öl und Quark zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und kalt stellen. 2. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren. Konfitüre glatt rühren und mit den Kirschen vermengen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 30 x 40 cm) ausrollen. Kirschen auf dem Teig verteilen. Teig von der Längsseite vorsichtig aufrollen. Rolle in 12 Scheiben schneiden. Schnecken mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 3. Puderzucker in eine Schüssel sieben. Zitronensaft zugießen und zu einem dünnen Guss verrühren. Guss mit einem Löffel auf den warmen Schnecken verteilen und lauwarm oder kalt servieren. Kirsch-Brownies. 150 g weiße Kuvertüre, 200 g Butter, 50 g Zartbitter-Schokolade, 200 g tiefgefrorene Kirschen, 25 g Zucker, 4 Eier, 1 Prise Salz, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, evtl. Puderzucker zum Bestäuben, Fett für die Form. 1. Kuvertüre hacken. Butter in Stücke schneiden. Kuvertüre und Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. 2. Schokolade hacken. Kirschen in einem Sieb leicht antauen lassen. Zucker, Eier und Salz in einer großen Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes 3–4 Minuten cremig aufschlagen. Kuvertüre-Butter-Mischung vom Herd nehmen, in die Eier-Masse gießen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zügig unter die Schokoladen-Eier-Masse heben. Gehackte Kuvertüre unter den Teig mischen. 3. Teig in eine gefettete, quadratische Springform (24 x 24 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten Form vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Kirschen darauf verteilen, Form zurück in den Backofen stellen und zu Ende backen. Schokoladen-Käse-Streuselkuchen mit Kirschen. 400 g Mehl, 325 g Butter, 1 Prise Salz, 350 g + 5 EL Zucker, 3 Eier, 1 EL Kakaopulver, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 20 g Speisestärke, 500 g Magerquark, 1 Glas (725 ml) Schattenmorellen, 4 Blatt Gelatine, 200 g Schlagsahne, 400 g Doppelrahm-Frischkäse, 225 g Kirsch-Konfitüre, Fett und Mehl für die Form, Frischhaltefolie, Backpapier. 1. Mehl, 250 g Butter in Flöckchen, Salz, 250 g Zucker, 1 Ei und Kakao in eine Schüssel geben. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem streuseligen Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. 75 g Butter, 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 2 Eier nacheinander unterrühren. Stärke und Quark unterrühren. Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. 3. 2/3 des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) verteilen. Gleichmäßig als Boden und Rand andrücken. Quarkmasse einfüllen. Kirschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 4. Restlichen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech als Streusel verteilen und bei gleicher Temperatur ca. 15 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen. 5. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Frischkäse, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 5 EL Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren. Sahne nach und nach unterheben. Gelatine ausdrücken, auflösen und 4 EL der Frischkäse-Mischung einrühren, unter die übrige Mischung rühren. Konfitüre in Schlieren unterziehen. Kuchen vorsichtig aus der Springform lösen und auf eine Kuchenplatte setzten. Frischkäsemasse kuppelförmig auf dem Kuchen verstreichen und mindestens 1 1/2 Stunden kalt stellen. Schokostreusel darauf verteilen. Fluffiger Kirsch-Marmorkuchen mit Pistazien. 1 Glas (720 ml) Sauerkirschen, 250 g zimmerwarme Butter, 2 TL Mandellikör, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 250 g Zucker, 5 Eier, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 1/2 EL Kakaopulver, 3 TL Milch, 1 EL Speisestärke, 100 g weiße Schokolade, 25 g Pistazienkerne, Fett und Mehl für die Form, Alufolie. 1. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. Butter, Likör, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte des Teiges Kakao und Milch rühren. Hälfte der Kirschen unterheben. Eine Gugelhupfform (2 Liter Inhalt) fetten und mit Mehl ausstäuben. 2. Hälfte des hellen Teiges in der Form verteilen und glatt streichen. Hälfte des dunklen Teiges daraufgeben und ebenfalls glatt streichen. Restlichen Teig ebenso darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 1/4 Stunden (Stäbchenprobe) backen. Evtl. nach 1 Stunde mit Folie abdecken. Kuchen herausnehmen, ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen. 3. In der Zwischenzeit 3 EL Saft mit Stärke glatt rühren. Restlichen Saft und 1 Päckchen Vanillin-Zucker aufkochen. Stärke-Mischung zugießen und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Kirschen zugeben, unterrühren. Kompott in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Schokolade grob hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Kirschkompott daraufgeben. Pistazien grob hacken und Kuchen damit verzieren. Pecannuss-Blondies. 200 g weiße Schokolade, 100 g Pecannüsse, 1 Glas (720 ml) Kirschen, 4 Eier, 250 g zimmerwarme Butter, 200 g Zucker, 1 EL Bourbon-Vanillezucker, 1 Prise Salz, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Speisestärke, 100 g Vollmilch-Joghurt, 5 EL Milch, Puderzucker zum Bestäuben, Backpapier. 1. Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Nüsse grob hacken. Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. 2. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eigelbe nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Stärke sieben. Abwechselnd mit Joghurt und Milch unter die Butter-Eimasse rühren. Schokolade und Nüsse unterheben. Eischnee unterheben. 3. Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen. Kirschen auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 55–60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen. Aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne. Schwarz-Kirsch-Pavlova. 200 g tiefgefrorene Kirschen, 200 g Zartbitter-Schokolade, 6 Eiweiß, 300 g Zucker, 2 TL Speisestärke, 6 EL Kakaopulver, 2 TL Zitronensaft, 200 g weiße Schokolade, 250 g Schlagsahne, 250 g Magerquark, 150 g rote Johannisbeeren, 125 g Himbeeren, Backpapier. 1. Kirschen in einem Sieb auftauen lassen. Dunkle Schokolade hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eiweiß steif schlagen, dabei zum Schluss den Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis eine glatte, feste, glänzende Masse entstanden ist. Stärke und Kakao daraufsieben, Zitronensaft zufügen und kurz unterschlagen. Schokolade unterrühren. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Eischneemasse halbieren und jeweils mittig auf das Backpapier geben. Mit einem Esslöffel kreisförmig (ca. 22 cm Ø) verstreichen. 2. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 75 °C) ca. 1 1/2 Stunde backen. Dann Temperatur reduzieren (Umluft: 60 °C) und ca. 1 1/2 Stunde weiterbacken. Baiserböden im ausgeschalteten Backofen, bei leicht geöffneter Tür mindestens 3 Stunden auskühlen lassen. 3. Helle Schokolade hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen. Quark und flüssige Schokolade verrühren. Sahne vorsichtig unterheben. Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und Beeren von den Rispen streifen. Himbeeren verlesen. Eine Baiserplatte auf eine Tortenplatte legen, ca. die Hälfte der Creme darauf verstreichen. Ca. die Hälfte der Früchte darauf verteilen, zweiten Boden auflegen. Übrige Creme darauf verstreichen und restliche Früchte darauf verteilen. Schokoladen-Kirsch-Biskuitrolle. Zutaten (12 Scheiben) 175 g Zartbitter-Schokolade, 4 EL Weinbrand, 4 Eier, 175 g Zucker, 50 g gemahlene Mandeln, 1 Glas (370 ml) Sauerkirschen, 125 g Crème Double, 200 g Schlagsahne, 2 EL Puderzucker, Puderzucker zum Bestäuben, Backpapier. 1. Schokolade hacken. Schokolade, 3 EL Wasser und 2 EL Weinbrand über einem heißen Wasserbad schmelzen. Dabei glatt rühren. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes weiß-cremig aufschlagen. Geschmolzene Schokolade und Mandeln unterrühren. Eischnee in 2 Portionen unterheben. 2. Einen rechteckigen Backrahmen (35 x 25 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Teig in den Backrahmen geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und Oberfläche mit Backpapier und einem feuchten Geschirrhandtuch bedecken. Auskühlen lassen. 3. Kirschen in ein Sieb gießen, abtropfen lassen, in eine Schale geben und mit übrigem Weinbrand marinieren. 1 Stück Backpapier mit Puderzucker bestäuben. Teig daraufstürzen, Backpapier von der Teigunterseite abziehen. Crème double, Schlagsahne und Puderzucker steif schlagen. Creme auf dem Bisuit glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken. Teig aufrollen.