Apfelkuchen. Auf Facebook folgen. Eigentlich sind Äpfel nicht unbedingt mein Lieblingsobst. Aber: urplötzlich bekam ich Hunger auf Apfelkuchen. Der war dann auch gleich so lecker, dass ich a) direkt sehr viel davon gegessen habe und ich den b) nun wohl öfter machen werde. Erstmal den Teig (Mürbeteig – auch gut für Plätzchen &co.) vorbereiten: Mehl mit der Margarine (nicht schmelzen sondern klein bröseln, soweit das eben möglich ist) sowie Zucker, Salz und Eierersatz vermischen. Und dann: kneten, kneten, kneten. Sagte ich schon “kneten”? Mit viel Geduld bekommt ihr irgendwann einen gleichmäßigen Teig. Wenn es soweit ist, diesen dann mindestens eine halbe Stunde kalt stellen. Bei den Temperaturen die draußen zur Zeit vorherrschen kann ein Balkon diesen Prozess unter Umständen auch etwas verkürzen (Teig einpacken – es könnte schneien). Wenn der Teig dann in absehbarer Zeit fertig gekühlt ist, den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Teig auf einer mehligen Fläche auf die Größe einer Springform ausrollen. Die Springform einfetten und anschließend den Teig hineinlegen. An den Rändern leicht hochdrücken. Dann 10 Minuten in den Ofen damit. Währenddessen schonmal die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn ihr etwas Zitronensaft drauf gebt (ca. 1/2 Zitrone) werden diese auch nicht (oder kaum) braun. Außerdem könnt ihr auch schonmal den Rest vorbereiten: Mehl, Zucker, Ei-Ersatz, Ahornsirup und den restlichen Zitronensaft miteinander verrühren oder mixen. Dann die Mandelstückchen unterrühren. Wenn die Glasur dann noch zu dickflüssig ist, a) mehr Zitronensaft, b) mehr Ahornsirup, c) mehr Ei-Ersatz oder d) etwas Wasser (oder irgendetwas davon in Kombination) hinzugeben. Wenn der Teig fertig gebacken ist, ca. die Hälfte der Mischung darauf verteilen. Dann die Apfelscheiben drauf legen und den Rest der Mischung vorsichtig oben drüber streichen. Dann den Kuchen nochmal 15-20 Minuten backen bis er goldbraun ist (passt gut auf ihn auf, die Mandeln obendrauf werden schneller dunkeler als einem lieb ist, wie ihr seht ;)). Nach dem Backen etwas abkühlen lassen bevor ihr ihn aus der Form nehmt. 22 Antworten auf Apfelkuchen. Ich bin beeindruckt! Ich dachte immer, Mürbteig schmeckt wegen der Butter so… und nun bin ich eines besseren belehrt. Vegan bedeutet also echt nicht Verzicht. Ich esse inzwischen mindestens genauso gut und viel wie vorher. DANKE für das Rezept, auch wenn ich Belag usw. etwas abgewandelt habe… der Grundteig war eine große Hilfe! Gibt es etwas besseres nach einer windigen, kalten Joggingrunde als ein Stück frisch gebackenen. lecker duftenden Apfelkuchen?! Ich behaupte Nein! Ich hab ihn noch ein bisschen auf Herbst. getrimmt mit frisch geknackten Walnüssen und. 5 Minuten vor Backschluss hab ich noch etwas. Zimt und Zucker drüber gestreut, so dass es noch. etwas karamelisieren kann! Und das Mürbeteigrezept als Basic ist super! Das ist ein wunderbares Rezept! Ich habe nur eine Frage zu dem Ei Ersatz.. ich hab bisher immer nicht so pralle Erfahrungen damit gemacht. Kann mans auch weglassen bzw. als Alternative mit Sojamehl arbeiten oder ist das nicht so cool?! Liebsten Dank! Und ich kann es einfach nicht oft genug sagen: Ein ganz wunderbarer Blog. ) hi nadine, ich nehme auch sehr oft sojamehl – ist ja auch eine form des ei-ersatzes ansonsten einfach mal ohne ausprobieren und berichten, wie’s war! Ich habe den Apfelkuchen heute gebacken – mit Sojamehl als Eiersatz und es hat hervorragend geklappt! Und gut geschmeckt hat er auch. Danke für deine schönen Rezepte und professionellen Illustrationen! Wenn man Sojamehl als Eiersatz nimmt, muss man es dann auch noch mit Wasser mischen oder nimmt man nur ein Esslöffel Sojamehl? misch es vorher auch einfach mit etwas wasser an (ca. doppelte menge wasser)! Danke für das Rezept, habe es gestern voller Eifer probiert ! Hatt aber einige Hürden zu überwinden. Mein Mürbteig war zwar massiv aber zerbrockelte sehr leicht Weil meine Form sehr groß war habe ich die doppelte Menge an der 2ten Masse gemacht. Mein Kuchen hat aber keineswegs 30 Minuten Backzeit benötigt. Ich musste ihn insgesamt um die 1,5 Stunden da drin lassen, bis der Teig durch war.Hab ihn zwischdurch dreimal rausgeholt , weil ich dachte mein Mürbteig wird zu hart. Habe mich echt gewudert. Aber zum Schluss hat er dann doch allen geschmeckt. ich habe bei tegut… im kühlregal neben dem blätterteig veganen mürbeteig zum auf’s blech tun und backen gefunden – schmeckt wie “normaler”! falls es mal schnell gehen muss. .. mandeln gehackt(Stücke) oder gehobelt? Freue mich auf Feedback! da ich die erste vegan essende Person der Familie bin liegt es an mir, Oma den backtechnischen Mehraufwand zu ersparen und einen veganen Kuchen mitzubringen. Eigentlich kein Thema (bin ein Frischling und freu mich schon auf meinen ersten veganen selbstgebackenen Kuchen), ABER meine Schwester hat Zöliakie, d. h. sie darf kein “normales” Mehl zu sich nehmen weil sie das Klebereiweiß nicht verträgt, sondern nur bspw. Mais-, Kartoffel-, Buchweizen-, Teff- oder Reismehl. Weil die kein Gluten (*pling* Richtig, das aus dem Seitan ist) enthalten, sind die Kuchen oft bröselig und/oder hart und/oder trocken und Hefeteig bereitet uns jedes Mal Kopfzerbrechen und unterdrückte Tränen an der Kaffeetafel. Und nun? Wird der Mürbeteig was werden? Nehm ich vielleicht mehr Sojamehl und Fett? Die andere Alternative wäre natürlich einer von den Rohkostnussdattelkuchen, aber ich wüsst eben so gern, ob ein normaler veganer Kuchen glutenfrei ein Erfolg wird. Hat jemand hier das bereits probiert? Danke im Voraus. ja, habe das rezept vor kurzem ausgetestet. allerdings mit dinkelvollkornmehl.. mürbeteig ist gelungen, nur wird er dann recht bröselig und trocken, wie du bereits erwähnt hast. aber definitiv essbar. Dinkelmehl ist nicht glutenfrei (!) Ich hab den Kuchen einfach ausprobiert und dafür das glutenfreie Mehl von Rewe verwendet (in der glutenfreien “Szene” ist der Mehlhersteller oft entscheidend für das Gelingen, darum erwähne ich das hier extra). Fazit: Der Mürbeteig ist recht gut gelungen, aber Plätzchen wären daraus nix geworden, rollen ließ er sich nämlich überhaupt nicht sondern bröselte nur, darum hab ich ihn mit den Fingern in die Form gedrückt. Ich habe drei statt zwei Eiersatz genommen und Rohrohrzucker benutzt. In die Karamellcreme kommt nächstes Mal kein Mehl, das schmeckte sehr glutenfrei und eben mehlig. Ich hab den Kuchen am Abend vorher gebacken. Am nächsten Tag war er nicht einmal besonders bröselig. Insgesamt also gut gelungen, zöliakietauglich und diese Creme ist echt der Wahnsinn! der Kuchen ist echt super, ich hab ihn für meine nicht vegane Verwandschaft gemacht und hab viel Lob geerntet, den ich gerne weitergebe. PS: Statt Ahornsirup hab ich Agavendicksaft genommen, hat trotzdem super geklappt. vielen, vielen, vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept! Ich habe ihn als Geburtstagskuchen gebacken und er kam sogar bei meinen (leider) Veganismus-kritischen Eltern super gut an (: Wirklich unglaublich lecker, ich kann nicht genug davon bekommen (: Ist jetzt vielleicht eine blöde Frage, aber backe sehr selten und bin deswegen auf diesem Gebiet noch unerfahren. Ich habe eine kleine Springform (ich glaube 18 cm), kann ich die Mengenangaben trotzdem so lassen und der Kuchen wird dann einfach etwas dicker bzw. höher? Oder sollte ich von allem etwas weniger nehmen? – wenn ja wie viel? Ich würde schon etwas weniger nehmen, sonst wird der Teig sehr dick und am Ende nicht richtig durch. Wie viel weniger das für eine 18cm Springform ist kann ich dir jedoch gerade nicht ausrechnen…habe zur Zeit kein Internet zu Hause und nur Netzzugang via Handy – da ist meine Verbindung allerdings so schlecht, dass ich gerade meine eigene Website nicht laden kann… sorry! Hey, der Kuchen klingt super lecker. Wie groß war denn die Springform, die du benutzt hast?

Veganer apfelkuchen blech

Kuchenrezepte Tortenrezepte Backrezepte. Kuchen-Rezepte und Torten-Rezepte zum Kuchenbacken. Kuchenteigrezepte Blechkuchenrezepte online Kochrezepte mit Tipps. Konditor-Rezeptsammlung mit Lexikon. Torte oder Kuchen als Bezeichnung ? In Цsterreich primдr "Torte“, in Deutschland primдr als "Kuchen“ bezeichnet. "Kuchen“ entstammt dem 9.Jhdt, als "kuohho" belegt. "Torte“ stammt von italienisch "torta" ab, das ьber franzцsisch "tarte" (Obstkuchen) ins Niederlдndische und Norddeutsche kam. Herkunftswort ist lateinisch "torquere" (drehen). 1 Pk Trockenhefe (7g) das sind ca. 2 TL leicht gehдuft = 1/2 Wьrfel Frischhefe (21 g) Kuchen in Glдser wie Einweckglдser, Einmachglдser, Einkochglдser, Rexglдser, Twist-off-Glдser einwecken, einmachen, einkochen. Kochkuchen ist die Bezeichnung im Volksmund fьr in "Wasserbad gekochte" Kuchen; Kuchen, vцllig ohne Mehl zubereitet. Daher bedingt auch fьr an Zцliakie erkrankte; Buchtorte - Buchartige Torte backen. Bibel, Bibeltorte, Hochzeitsbuchtorte, Hochzeitstorte, Geburtstagstorte, Kommunionstorte, Buch-Tortenform, Tauftorte, Konfirmationstorte, Kommunionstorte, Firmungstorte, Jubilдumstorte, Motivtorte, Herztorte, Herzform-Torte, Vereinstorte, Hauseinweihung; Kalt hergestellte Kuchen & Tцrtchen: Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis aller Salz&Pfeffer-Kochrezepte. 149 leckere "Apfelkuchen" Rezepte. Apfelkuchen – die besten Rezepte der Saison. Der Klassiker unter den Obstkuchen ist der Apfelkuchen - Äpfel wachsen in Deutschland unter guten Bedingungen, sie machen hierzulande einen Großteil der Obsternte aus. Das heißt sie sind regional schnell, einfach und günstig zu bekommen. Umso besser, dass der Apfelkuchen erfunden wurde! Apfelkuchen ist sehr vielfältig und wird daher nie langweilig - es gibt ihn als Blechkuchen oder in einer Springform, mit Hefeteig oder Rührteig aber auch mit Mürbeteig. Altländer Apfelkuchen steht in Konkurrenz zu Apfelkuchen mit Karamellkruste oder Apfelkuchen mit Butterstreuseln, aber auch gedeckter Apfelkuchen ist ein Klassiker. Bei den verschiedenen Rezepten wird der Apfel entweder mit in den Teig eingebacken oder er wird püriert und geschichtet. Welche Äpfel kommen in den Apfelkuchen? Für Apfelkuchen ist es von Vorteil, wenn die Äpfel bissfest bleiben, daher bieten sich Sorten wie Boskoop oder Gravensteiner an, aber auch Braeburn, Delicious oder Granny Smith sind ideal. Wenn die Äpfel vorher jedoch gekocht werden sollen, sind Äpfel geeignet, die beim Kochen schön mürbe werden. Letztendlich ist es Geschmacksache, welche Äpfel in den Apfelkuchen gehören. Auch eine Kombination verschiedener Sorten ist lecker. Welcher Apfelkuchen geht besonders schnell? Wenn Sie nicht viel Zeit haben, würzen Sie einen einfachen Rührteig mit etwas Zimt, heben Sie geschälte und klein geschnittene Äpfel unter und ab in den Ofen! Hier finden Sie das komplette Rezept für schnellen Apfelkuchen >> Pfannkuchen - Das beste Rezept. Pfannkuchen - Das beste Rezept. Ihr Duft ist unwiderstehlich, sie sind schnell gebacken und schmecken einfach köstlich: Heute gibt es Eierkuchen wie früher bei Oma! Ein bisschen Kompott oder frische Früchte dazu - und genießen! 400 Gramm Mehl 750 Milliliter Milch 3 Eier 1 Salz 1 Schuss Mineralwasser Butter (zum Ausbacken) einfach, ohne Alkohol, Klassiker, Schnell, Vegetarisch. Dieses Rezept. Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte. Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern. Zubereitung. Mehl und Milch mit dem Handrührgerät verrühren. Anschließend Eier und eine Prise Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig ist fertig, wenn er leichte Blasen wirft. Danach den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dem Teig nach der Ruhezeit einen Schuss Mineralwasser hinzufügen und nochmal gut verrühren. Pfanne erhitzen und Butter darin zerlassen. Anschließend von der Kochplatte nehmen und schwenken, sodass sich die Butter verteilt. Mit einer Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und erneut kurz schwenken, sodass der Pfannenboden vollständig bedeckt ist. Nun den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen. Lässt sich der Pfannkuchen mit einem Pfannenwender problemlos anheben, ist er fest genug. Sobald die Seite goldbraun gebacken ist, kann der Pfannkuchen gewendet werden. So verfahren, bis der restliche Teig aufgebraucht ist. Die bereits fertigen Pfannkuchen können im Backofen bei 60 °C warm gehalten werden. Pfannkuchen: schnell, lecker, abwechslungsreich. Bereits in Kindheitstagen waren sie das Größte auf dem Mittagstisch: Frisch gebackene Pfannkuchen mit Beerenkompott und Schlagsahne! Auch heute lieben wir die schnelle Süßspeise immer noch genauso sehr - nur mit dem Unterschied, dass wir mittlerweile auch viele herzhafte Rezepte mit Pfannkuchen entdeckt haben. Das Grundrezept ist dennoch stets das gleiche geblieben – und das geht richtig schnell, schmeckt lecker und gelingt immer. Aber wir haben auch noch leckere Variationen für euch: Pfannkuchen-Rezepte. Unsere Eierkuchen-Rezepte sind schnell und einfach gemacht - egal ob klassisch mit Äpfeln oder exotisch mit Banane, lecker gefüllt oder kalorienarm. Buchweizen-Pfannkuchen mit Auberginen-Curry. So habt ihr Pfannkuchen bestimmt noch nicht gegessen: Mit einer Auberginen-Curry-Creme und Kirschtomaten wird dieses Gericht der Hit! Pfannkuchen mit Ahornsirup und Obstsalat. "Pancakes", so heißen die kleinen Sauerteigpfannkuchen in den USA. Serviert werden sie natürlich mit Ahornsirup. Für den Obstsalat lasst ihr euch am besten bei einem Spaziergang über den Markt inspirieren und packen alles ein, was reif und süß aussieht. Zum Rezept: Pfannkuchen mit Ahornsirup und Obstsalat. Apfel-Pancakes mit Ahornsirup. Pancake gehen immer! Und wenn es dann noch so besondere Apfel-Pancakes mit Ahornsirup sind, dann können wir definitiv nicht Nein sagen. Galette mit Artischocken und Camembert. Der bretonische Buchweizenpfannkuchen hält hier besondere Schmankerl bereit: Spinat, Artischockenherzen und Camembert machen den Belag aus – und das schmeckt einfach jedem! Spitzkohl-Pfannkuchen mit Rote-Bete-Salat. Pfannkuchen und Kohl? Das passt überraschenderweise wunderbar zusammen! Probiert es selbst, mit unserem leckeren Spitzkohl-Pfannkuchen-Rezept. Blini mit Kürbiskompott. Die Hefeteig-Pfannkuchen sind ein russischer Klassiker, und der nussig-cremige Butternut gilt völlig zu Recht als Top-Kompott-Kürbis. Zum Rezept: Blini mit Kürbiskompott. Vanille-Plinsen mit Cashewmus & Apfelspalten. Die Plinse, ein etwas dickerer Eierkuchen, wird - wie diese hier - oft mit Natron und Buttermilch im Teig gemacht. Wir geben für die Raffinesse auch Pistazien und Orangenschale dazu.Zum Rezept: Vanille-Plinsen mit Cashewmus & Apfelspalten. Milchreis-Pfannkuchen mit Heidelbeerkompott. Diese Pancake-dicke Köstlichkeit ist etwas in Vergessenheit geraten - was wir hiermit ändern möchten. Zum Rezept: Milchreis-Pfannkuchen mit Heidelbeerkompott. Zitronen-Mohn-Blini mit Banane und Ahornsirup. Den Hottie aus der russischen Küche machen wir ganz klassisch mit Hefe - und geben ihm mit Dampfmohn eine schöne nussige Note. Zum Rezept: Zitronen Mohn Blini mit Banane und Ahornsirup. Kartoffel-Crespelle mit Bohnenfüllung und Tomatensalsa. Eigentlich ist damit schon alles gesagt. Außer: Mille grazie, liebe Italiener, für diese Prachtrollen! Zum Rezept: Kartoffel Crespelle mit Bohnenfüllung und Tomatensalsa. Galette mit Lachs und Kräutern. Die Galette ist eine Buchweizenmehl-Köstlichkeit aus der Bretagne - und in dieser Kombi schlichtweg der Hammer. Zum Rezept: Galette mit Lachs und Kräutern. Käse-Nusspfannkuchen mit Spinat und Feigen. Champignons dürfen auch mit drauf, und in den Teig kommt - für mehr Wumms - würziger Bergkäse. Zum Rezept: Käse Nusspfannkuchen mit Spinat und Feigen. Quinoa-Pfannkuchen mit Tamarillos und Honig. Von wegen hausbacken! Hier wird der Klassiker um zwei trendige Südamerikaner bereichert: super gesunde Quinoa-Körner und die leicht bittere Baumtomate Tamarillo. Zum Rezept: Quinoa Pfannkuchen mit Tamarillos und Honig. Kräuter-Pancake mit Zucchini und Bacon. Die US-Style-Pfannkuchen sind dicker, was am Einsatz von Backpulver liegt. Und während man sie drüben eher morgens genießt, machen wir sie Lunch-fein. Zum Rezept: Kräuter Pancake mit Zucchini und Bacon. Apfelpfannkuchen mit Zimtzucker. Ein Gericht wie früher bei Oma: Wenn es mittags mal schnell und einfach gehen soll und süß sein darf, sind die Apfelpfannkuchen optimal. Von den Resten kann man auch am nächsten Tag noch naschen!Zum Rezept: Apfelpfannkuchen mit Zimtzucker. Speckpfannkuchen mit Äpfeln. Blaubeerpfannkuchen. Das schönste Kinderritual des Sommers: Blaubeeren sammeln - und dann mit Mama Pfannkuchen machen.Zum Rezept: Blaubeerpfannkuchen. Mini-Pfannkuchen-Blüten. Wer sagt, dass Eierkuchen immer süß sein müssen? Diese herzhaften Mini-Pfannkuchen mit Frischkäse, Putenstreifen und Lauchzwiebeln sehen nicht nur einzigartig aus - sie sind schnell gemacht und schmecken hervorragend. Perfekt, um bei Gästen mit Kreativität zu punkten! Zum Rezept: Mini-Pfannkuchen-Blüten. Kokos-Pfannkuchen mit Beeren. Wir haben die Pfannkuchen in Kokosöl gebraten - und das schmeckt fantastisch! Rezept: Kokos-Pfannkuchen mit Beeren. Vollkorn-Pancakes mit Ahornsirup. Sie dürfen bei keinem amerikanischen Breakfast fehlen: Pancakes. Traditionell werden sie mit warmem Ahornsirup serviert. Rezept: Vollkorn-Pancakes mit Ahornsirup. Bananen-Pfannkuchen. Pfannkuchen mit Banane isst man in Thailand gern zum Frühstück. Macht es den Asiaten nach - der Pfannkuchen schmeckt einfach toll zum Frühstück oder zum Brunch. Rezept: Vollkorn-Pancakes mit Ahornsirup. Haferpfannkuchen mit Birnensalat. Für diesen gesunden Pfannkuchen wird Mehl einfach durch Haferflocken ersetzt. Skeptisch? Keinesfalls! Birne, Rucola und Joghurtdressing verleihen dem Ganzen eine frische Note. Rezept: Haferpfannkuchen mit Birnensalat. Pfannkuchen mit Rhabarberkompott. Diese Pfannkuchen sind köstliches Soul-Food im Frühling. Für den extra fruchtigen Geschmack wird der Rhabarber in Orangensaft gedünstet. Zum Rezept: Pfannkuchen mit Rhabarberkompott. Pfannkuchen mit Pflaumensoße. Das optimale Herbstgericht: Pfannkuchen mit Frischkäse gefüllt und dazu eine selbst gemachte Pflaumensoße. Wer sich die Arbeit nicht machen möchte, nimmt einfach gekaufte Konfitüre - lecker ist es trotzdem! Zum Rezept: Pfannkuchen mit Pflaumensoße. Pfirsich-Pfannkuchen. Kleine Abwechslung zum Apfel-Pfannkuchen gefällig? Dann probiert doch mal diesen fruchtigen Pfirsich-Pfannkuchen - eine sommerliche Alternative. Zum Rezept: Pfirsich-Pfannkuchen. Dicke Pfannkuchen mit Kirschkompott. Die schmecken nach Kindheit: Unsere dicken Pfannkuchen sind dank Buttermilch so leicht, dass man sie sogar noch mit einer Kugel Vanilleeis krönen könnte. Zum Rezept: Dicke Pfannkuchen mit Kirschkompott. Forellen-Crêpes mit Fenchel. Pfannkuchen in Kombination mit Fisch? Diese herzhaften Crêpes lassen alle Bedenken verschwinden! Eine Creme aus Fenchel und Forelle, aufgerollt in einem dünnen Teig - ungewöhnlich, aber gut! Zum Rezept: Forellen-Crêpes mit Fenchel. Pfannkuchentorte. Fast zu schön zum Essen: die Pfannkuchentorte mit Beeren-Quark-Füllung und Kokosmilch im Pfannkuchenteig. Das Backen der Pfannkuchen dauert zwar ein bisschen, die Torte kann aber sehr gut vorbereitet werden. Zum Rezept: Pfannkuchentorte. Pfannkuchen mit Birnen. Pfannkuchen vom Blech? Ja, das funktioniert - und spart reichlich Kalorien, weil ihr kein Bratfett braucht. (Wusstet ihr übrigens, dass ein Esslöffel Öl mehr als 80 Kalorien hat?) Wer mag, kann den Pfannkuchen auch mit Vollkornmehl zubereiten. So werden sie noch gesünder. Zum Rezept: Pfannkuchen mit Birnen. Ricotta-Apfel-Crespelle. Kurz vorm Servieren kommt noch Orangen-Pistazien-Öl auf die gefüllten und mit Sahneguss überbackenen Pfannkuchen - das unterstreicht den mediterranen Touch dieser süßen Hauptspeise. Zum Rezept: Ricotta-Apfel-Crespelle. Consommé Célestine - Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen. Mit Pfannkuchen kann man auch eine Suppe aupeppen: Einfach in Streifen schneiden, kurz vor dem Servieren auf den Teller geben und anschließend mit Brühe übergießen. Zum Rezept: Consommé Célestine - Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen. Himbeer-Crêpes. Wir bereiten zu klassischen Crêpes eine herrliche Soße aus frischen Himbeeren und Orangensaft zu. Dazu gibt's eine Kugel Eis. Ein Sommertraum wird wahr! Blintzes mit Quark-Honig-Füllung. Blintzes sind dünne, gefüllte Pfannkuchen. Das Rezept stammt ursprünglich aus Russland. Dank der Füllung aus Quark und Honig sind sie garantiert bli(n)tzschnell in hungrigen Kindermäulern verschwunden - vor allem wenn ihr sie mit Kirschen oder Konfitüre serviert. Zum Rezept: Blintzes mit Quark-Honig-Füllung. Das beste Pfannkuchen-Rezept: Pfannkuchen-Alternativen: Das Grundrezept abwandeln. Wer tierische Produkte meidet , muss nicht auf Pfannkuchen verzichten. In dem Fall werden die Fladen einfach aus Mehl, Wasser, Salz und Zucker zubereitet und in Pflanzenöl oder veganer Margarine ausgebacken. Wer das normale Rezept hingegen laktosefrei abwandeln möchte, kann anstelle von Milch sehr gut Sojamilch oder Hafermilch verwenden. Bei Low-Carb-Rezepten dagegen, wird das kohlenhydratreiche Weizenmehl reduziert oder ganz ersetzt. Stattdessen integriert man eine Zutat mit einem höheren Eiweißgehalt wie zum Beispiel Eiweißpulver, Sojamehl oder Mandelmehl. Auch bei einer Glutenunverträglichkeit muss Mehl aufgrund des Glutens weggelassen werden. Hier bieten sich Alternativen wie Maismehl oder direkt glutenfreies Mehl an. Das passende Pfannkuchen-Rezept lässt sich also für jeden finden! Pfannkuchenteig mit besonderer Note. Alle Naschkatzen können den Pfannkuchenteig gleich zu Beginn mit Zucker versüßen. Einen leckeren Geschmack erhält man außerdem, wenn Zimt oder Vanille beigegeben werden. Für einen frischen Zitruskick sorgen Zitronen- oder Orangenabrieb. Herzhaft geht es indessen mit Kräutern und Gewürzen zu. Etwas Chili kann zusätzlich für das gewisse Extra sorgen. Mehr Rezepte. Noch mehr Rezepte. Neu in Rezepte. Unsere Empfehlungen. Beauty-Newsletter. Euer wöchentliches Style-Update mit den wichtigsten Modetrends, neuen Frisuren, spannenden Make-up-Looks und Inspirationen! Rezept-Newsletter. Was gibt’s heute zu essen? Leckere Rezepte, viel Gemüse, Fleisch und Fisch. Kleine Backstube A-Z. Mit den letzten beiden Buchstaben des Vorwortes ein neues Wort bilden. Manche mögen's heiß von A - Z. wenn der Partner nicht mit den Schwiegereltern kann. von Hillie um 08:28. Dr. Oetker - Backbuch. von Medicus um 18:31. 8 kg Pute zu Weihnachten. von Phyllis um 07:35. von Hery2017 um 09:47. Kann man verfärbten Süßstoff noch verwenden oder ist der schlecht? von schokokekse um 19:34. Was kocht Ihr heute? von Aquavenus um 17:31. von felicie um 10:08. von Hillie um 08:28. von Hillie um 17:34. Die Wohnküche - Geschwätz über Alles und Nichts und natürlich Kochen. von Tergenna um 20:43. Dr. Oetker - Backbuch. | © BRIGITTE.de 2017 | Pfannkuchen - Das beste Rezept. Diesen Inhalt per E-Mail versenden. Ihr Duft ist unwiderstehlich, sie sind schnell gebacken und schmecken einfach köstlich: Heute gibt es Eierkuchen wie früher bei Oma! Ein bisschen Kompott oder frische Früchte dazu - und genießen!