Kuchen Rezepte. Aus der Form, vom Blech oder im Glas. Leckere Kuchen gehören zu einer Geburtstagsfeier oder zur Kaffeetafel einfach dazu. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Kuchen-Rezepte und überraschen Sie Ihre Gäste zum Beispiel mit einem fruchtigen Passionsfrucht-Käsekuchen, einem duftenden Apfelkuchen oder mit einer sahnigen Schoko-Bananen-Rolle. Unsere Rezepte für Kuchen-Klassiker wie Eierlikör-Gugelhupf, Russischer Zupfkuchen oder Käsekuchen schmecken mit Sicherheit der ganzen Familie und werden niemals langweilig. Kuchen im Glas sehen nicht nur besonders schön aus, sie halten auch länger und eignen sich deswegen besonders gut als Geschenk oder auf einem Buffet. Sie ernähren sich bewusst, möchten aber trotzdem nicht auf Kuchengenuss verzichten? Testen Sie unsere Low Carb Kuchen-Rezepte. THERMOMIX ® REZEPT. Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech. 300 Gramm Weizenmehl 1 Pck. Backpulver 150 Gramm Magerquark 100 Gramm Milch 70 Gramm Speiseöl neutral 75 Gramm Zucker 1 EL Vanillezucker, selbstgem. 1 Prise Salz. 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 100 Gramm Zucker 750 Gramm Milch 500 Gramm Schmand 4 Dosen Mandarinorangen à Abtropfgewicht 175 Gr. 75 Gramm Spaltmandeln, (oder gestiftelte) einfach. Zubereitung. Für den Teig: Alle 8 Teigzutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 1 Minute verarbeiten. Auf der bemehlten Arbeitsfläche mit bemehlten Händen (Achtung, etwas klebrig) etwas durchkneten und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen/drücken, Backrahmen drumherum stellen. ausspülen. Aus dem Puddingpulver, 100 Gr. Zucker und 750 Gr. Milch 7 Min./90°C/Stufe 3 einen Pudding im zubereiten. Schmand kurz auf Stufe 4 unterrühren. Masse auf dem Quark-Öl-Teig verstreichen. Madarinorangen drauflegen, mit Mandeln bestreuen und für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei O-/U-Hitze, 180°C backen. Nach der Backzeit noch etwas im Ofen lassen, herausnehmen, im Backrahmen auskühlen lassen. Den Vanillepudding kann man natürlich, wenn man mag auch selbst vorher schon zubereiten. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung. Anderen Benutzern gefiel auch. Kommentare. das ist der beste Kuchen, geht schnell und ich. das ist der beste Kuchen, geht schnell und ich bekam immer ein Lob. super lecker, hab statt. super lecker, hab statt Mandarinen Mangos genommen, geht auch. sehr leckerer Kuchen. Habe. sehr leckerer Kuchen. Habe aber etwas weniger Mandarinen verwendet, nur drei Dosen. Sehr lecker. und immer. Sehr lecker. und immer wieder klasse, dass man beim Puddingkochen nicht daneben stehen und aufpassen muss! Diesen leckeren Kuchen habe. Diesen leckeren Kuchen habe ich gerade auch gebacken. Etwas Eierlikör in der Schmandmasse kommt auch nicht schlecht. Einfach toll! Habe den Kuchen. Einfach toll! Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken. und kein Krümel blieb über! So macht mir backen wieder Spaß! Super einfach und. Super einfach und schnell!!Habe beim Teig wie beschrieben alle Zutaten zusammen in den gegeben.War kein Problem.Habe allerdings nur 80 ml Milch und 60 ml Speiseöl genommen!Daher war der Teig auch nicht klebrig,und musste auch nicht den ausspühlen. Sehr sehr lecker. Nicht so. Sehr sehr lecker. Nicht so süß!! Von mir gibts 5 Sterne. Der Kuchen ist wirklich. Der Kuchen ist wirklich lecker. Allerdings würde ich die Teig Zutaten eher einzeln in den geben. Bei mir war der Teig nach der angegeben RührZeit nicht schön geknetet. Der Kuchen ist super. Der Kuchen ist super. Schmeckt auch noch sehr lecker am nächsten Tag. Dafür kann man nur 5 Sterne geben. Super lecker. Der Kuchen kam. Super lecker. Der Kuchen kam super an 5 Sterne. THERMOMIX WELTWEIT Recipes Receitas Recettes Recetas Recepty Przepisy Ricette Recipes. © Vorwerk Deutschland Stiftung & Co. KG | D-42270 Wuppertal | Geschäftsbereich Thermomix |

Apfel schmand kuchen blech

NEU! - BAND 11 der losen Blattsammlung vom Koch-Atlas. knapp 300 weitere Rezepte aus allen Bereichen ! Nicht nur fast 300 Rezepte (ja, es sind 100 mehr als sonst…!!) sondern auch viel Wissenswertes rund um den Thermomix®, Gästebewirtung und . und. und. Ein großes Kapitel ist die Gästebewirtung. Ich bin schon so oft gefragt worden, wie ich so entspannt mit einer großen Anzahl an Gästen „umgehen“ kann… Aber das kann man lernen. Vielleicht kann ich ein bisschen dazu beitragen?? Ansonsten nur Stichwortartig - neben dem, was Sie gewohnt sind: low fat, viele AI-Menüs und Hauptgerichte - auch vegetarisch und mit Alternativen für Fleischliebhaber, viele international beliebte Rezepte - das Beste aus den Töpfen anderer Welten…, Rezepte für „viele Personen“ - oder eben für mehrere Tage. Ich finde das als berufstätige Mami äußerst praktisch… Ich hoffe, Sie profitieren auch von „einmal Arbeit und mehrmals schlemmen“. Um nur wenige Stichworte zu nennen… Alle Bände der losen Blattsammlung zusammen passen übrigens (in Klarsichtfolien einsortiert) immer noch in 4 Ordner Inhaltsverzeichnis vom Koch-Atlas BAND 11. A Brot – mit Laib und Seele gebacken. Krustenbrot (Foto, low fat, Reste-Fest: altes Brot) +++ Walnuss-Feta-Brot (Foto) +++ Quark-Mischbrot +++ Großporiges Ciabatta (low fat) +++ Roggenbeißer (Foto) +++ Kartoffelmischbrot mit Buttermilch (Foto, low fat, Reste-Fest: gekochte Kartoffeln) +++ Zucchini-Brot (Foto, low fat) +++ Vollkorn-Mischbrot (low fat) +++ Ur-Typ (low fat) +++ Haferbrot +++ Dinkel-Kalabaza (Foto) +++ Kerniges Möhren-Zucchini-Brot vom Blech (low fat) +++ Deftiges Käse-Schinken-Fladenbrot +++ Italienische Weißbrot-Stangen (low fat) +++ Leinsamenbrot (low fat) +++ Kartoffel-Sonnenblumenkernbrot (low fat, Reste-Fest: gekochte Kartoffeln) +++ Stockbrot (Foto) Düsseldorfer Vollkörnchen (Foto, low fat) B Brötchen – schnell und knusprig auf dem Tisch. Paprika-Brötchen (low fat, Foto) +++ Käse-Sesam-Brötchen +++ Lingue di Suocera - Knabbergebäck aus Piemont (low fat) +++ Amaranth-Brötchen (Foto) +++ Indisches Naan Fladenbrot (Foto) +++ Käsebrötchen mit Buttermilch +++ Quarkbällchen mit Schokotropfen (Foto) +++ Scones für englischen „Cream Tea“ [sprich: skoons] - Original englische Teebrötchen (ohne Hefe) +++ Dinkel-Sonnenblumenbrötchen +++ Joghurtinos (Foto, low fat) +++ Erdnuss-Stangen (Reste-Fest: 1 Eigelb) +++ Landbrötchen mit Malzbier (low fat) +++ Dinkel-Kürbis-Weckle (low fat) +++ Weiße Kracher +++ Über-Nacht-Brötchen (Ruhezeit über Nacht) +++ Hot Cross Buns - Englische Gewürzbrötchen mit Korinthen. C Herzhaftes Backen – heiße Köstlichkeiten aus dem Ofen. Kappeskuchen mit Schinkenwürfeln (Foto) +++ Spargel-Käsekuchen mit Rucola Vollkorn-Brokkoli-Quiche mit Sonnenblumenkernen [sprich „kiehsch“] (Foto) +++ Überbackene Ciabatta-Brötchen (Foto, Reste-Fest: altes Brot) +++ Arabische Fleischpizza (low fat) +++ Schneller Brokkoli-Schinken-Zopf (Foto) +++ Orientalische Teigpäckchen mit würziger Füllung (Foto, Reste-Fest: 1-2 Eigelb) +++ Erbsen-Quiche [sprich: Kiiesch] +++ Spinat-Gorgonzola-Tarte mit getrockneten Tomaten +++ Porreequiche mit Fleischwurst +++ Curry-Gemüseschnecken (vegetarisch) +++ Schinken-Zwiebel-Taler +++ Spinat-Schafskäse-Pfannkuchen vom Blech (vegetarisch) +++ AI-Menü Eiweiß-Gemüsekuchen (glutenfrei, vegetarisch, low car-Gericht) +++ AI-Menü Tomaten-Kräuter-Kuchen (Foto, vegetarisch) +++ Schinken-Käse-Schmankerl (Reste-Fest: 2 Eigelb) +++ Gebackene Mett-Snack-Brötchen (Reste-Fest: altes Brot, Brötchen) +++ +++ AI-Menü Pflaumen- oder Zwetschgen-Gewürz-Crumble (Foto, Reste-Fest: 1 Eigelb) +++ Baumkuchen (Foto) +++ Mandel-Sahne-Kuchen +++ Kaffee-Rolle +++ Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Joghurt-Sahne +++ Mohn-Pudding-Kuchen +++ Himmel- und-Erde-Kuchen (Reste-Fest: 450 g gekochte Kartoffeln) +++ Apfelstrudel (Foto - das Rezept ergibt 2 Stück!) +++ Kutscherkuchen +++ Pflaumentorte mit Schoko-Cookies (Reste-Fest: Schoko-Kekse) +++ Französische Schokoladentarte +++ Gedeckter Stachelbeer-Kuchen +++ Preiselbeer-Torte mit Buchweizen (Foto) +++ Engadiner Nusstorte - prima zum Vorbereiten +++ Mascarpone-Zimt-Torte (Foto) Sauerkirsch-Streuselkuchen +++Ananas-Schokoladen-Schichttorte vom Blech (Foto) +++ Crème-brûlée-Schnittchen (Foto, Reste-Fest: 6 Eigelb + 9 Eier - über Nacht kalt stellen!) +++ Streuselkuchen vom Blech (Foto) +++ Zitronenkuchen vom Blech +++ Saftiger Schokoladenkuchen vom Blech. F Kleingebäck, Teilchen & Waffeln - leckere kleine Portionen! Echte Schokoladen-Brownies - original klebrig und innen feucht +++ Baklava (Foto) +++ Schokotropfen-Streusel-Muffins mit Joghurt (Foto) +++ Marzipan-Haselnuss-Muffins (Foto) +++ Café-con-Leche-Muffins +++ Kokos-Ananas-Muffins +++ Eisenbahnschienen. Schnelle Mandelknusperles +++ Margaretenplätzchen +++ Alpen- oder Magenbrot +++ Elisenlebkuchen +++ Knusper-Häufchen (glutenfrei) +++ Zimt-Taler (Reste-Fest: 1 Eiweiß) +++ Zucker-Brez’n +++ Möwenfutter +++ Türkisches Gebäck mit Feigen +++ Macadamia-Cookies +++ mit weißer Schokolade +++ Macarons - französische gefüllte Mandelmakronen [sprich: makaro(ng)s] H Herzhafte Brotaufstriche & Dips. Möhren-Lauch-Aufstrich Dulce de leche +++ Basilikum-Schafskäse-Crème +++ Fruchtig feuriger Paprika-Dip (Foto) +++ Schwarzkümmel-Frischkäse +++ Grünkohl-Pesto +++ Veganer Pilz-Kräuter-Dip (low fat, vegan) +++ Flammküchle-Aufstrich +++ Party-Thunfisch-Dip (Foto) +++ Geröstete Körnerbutter +++ Kräuteröl bzw. -pesto oder -mojo für Ofenkartoffeln +++ Basilikum-Pesto alla Genovese +++ Italobert +++ Würzig-süßer Datteldip +++ Paprika-Frühlingszwiebel-Dip zu Pellkartoffeln für 6-8 Personen +++ Räucherforellen-Aufstrich +++ Paprika-Schmelzkäsecrème (ohne Schmelzsalze!) +++ gedünsteter Frühlingszwiebel-Brotaufstrich +++ Feigen-Senf (für die Käseplatte) +++ Zwiebel-Marmelade (für die Käseplatte) J Knackige Salate, frische Rohkost & leckere Vorspeisen. Linsensalat mit getrockneten Tomaten +++ Rübchen-Salat (Foto, am besten einen Tag im Voraus zubereiten) +++ Feigenblümchen mit süßem Frischkäse mit Mandel-Sesam-Krokant +++ Türkischer Bulgur-Salat (Foto) +++ Mediterraner Spargelsalat (low fat) +++ Kürbissalat mit Apfel +++ Raita - indischer Gurkensalat +++ Grüner Salat mit Tomaten und Champignons +++ Antipasti-Salat +++ Ultimativer Tomatensalat mit viel extra Tomaten-Dressing +++ Fruchtig-feuriger Mozzarella-Salat +++ Leichter mediterraner Kartoffel-Salat +++ Leichter Spargel-Gemüse-Salat (low fat) +++ Brit-It-Sattmacher-Salat mit Rucola +++ Rosenkohlsalat (Reste-Fest: 1 Eigelb – hart gekocht) +++ Apulischer Reissalat +++ Herbstlicher Selleriesalat +++ Rotkohl-Senfgurken-Salat +++ Grünkohl-Walnuss-Salat +++ Lachs-Kartoffel-Salat mit Ei. Erdbeer-Vinaigrette mit grünem Pfeffer +++ Dressing für Gurkensalat +++ Vorratsdressing mit Gelee low fat +++ Frischkäse-Dressing für den Vorrat +++ Vorratsdressing Senf-Essig-Öl mit Honig. Salmorejo - Spanische kalte Tomatensuppe (Reste-Fest: 4 hart gekochte Eier, Toastbrot) +++ Cashew-Frühlingssuppe (vegan) +++ Weinsuppe +++ Indische Linsensuppe (vegan) +++ Winter-Wunder-Wärmer +++ Griechische Zitronensuppe (Foto, Reste-Fest: 2 Eigelb) +++ Crèmige vegane Zwiebelsuppe (low fat, vegan) +++ Sauerkrautsüppchen (Foto, glutenfrei) +++ Crèmige Maissuppe (low fat) +++ Feldsalat-Süppchen (glutenfrei) +++ Bauchwohl-Süppchen (low fat) +++ Curry-Kokos-Suppe mit Hähnchen +++ Thai-Tomatensuppe (Foto, vegan) +++ Pomodoro-Macchiato mit Grissini (low fat, 2-12 Stunden Ziehzeit) +++ Brunnenkresseschaumsüppchen mit Ei (Foto, glutenfrei) M Satt werden ohne Fleisch. Quinoa-Gemüse-Bratlinge (glutenfrei, Foto) +++ AI-Menü Conchiglioni mit Käsefüllung (Foto) +++ Nuss-Kräuter-Falafel (Foto) +++ Bierteig zum Frittieren von Gemüse / Tempura-Teig +++ AI-Menü Tofu - süß-scharf mit Gemüse und Reis (Foto, low fat, vegan - mind. 1 Stunde oder über Nacht marinieren) +++ Blumenkohl-Brokkoli-Bratlinge (Reste-Fest: Blumenkohl-Strunk, altes Brot) +++ Süßes French Toast +++ Feta-Spinat-Lasagne +++ Gebackene oder gebratene Polenta-Rauten (glutenfrei) +++ Blumenkohl-Flan und Kartoffeln (milchfrei, Reste-Fest: 6 Eiweiß) +++ Champignon-Gorgonzola-Lasagne für 8 Personen oder 2 Tage +++ AI-Menü Gefüllte Zucchini mit buntem Reis +++ Crespelle mit Spinatfüllung +++ Polenta-Pizza (Foto, glutenfrei) +++ AI-Menü Indischer Blumenkohl mit Reis (Foto, low fat) +++ Rosenkohl-Wirsing-Gratin mit Kartoffelhaube (Foto) +++ Möhren-Polenta (Foto) +++ Mais-Tofu-Bratlinge (Foto) +++ AI-Menü Blumenkohl-Auflauf mit Brokkoli-Sauce und Knusperkruste +++ Kartoffelauflauf mit Blumenkohl und Spinat (Foto) AI-Menü Porree-Käse-Fisch mit Reis (low fat, Foto) +++ AI-Menü Frühlings-Kabeljau mit Spargel und Kartoffeln +++ Fischauflauf mit leckerer Kruste (Reste-Fest: altbackenes Brot) +++ Thunfisch-Auflauf +++ Zwiebelfisch +++ Griechische Fisch-Suppe (low fat) +++ Brokkoli-Filets aus dem Ofen. O Hauptgerichte mit Fleisch. Hähnchenpastete - als Hauptgericht in der Hauptrolle oder als Aufschnitt +++ Gyros-Auflauf für 6 Personen (12 Stunden Marinierzeit) +++ Garam Masala-Gewürz (für den Vorrat) +++ AI-Menü Garam Masala-Hähnchen (Indisches Hähnchencurry) (low fat) +++ AI-Menü Schneller Gnocchi-Auflauf [sprich: „nnnjocki“-Auflauf] +++ AI-Menü Zucchini mit Paprika-Mett-Füllung +++ AI-Menü Hähnchen-Paprika-Auflauf mit Kartoffelkruste +++ Hähnchen-im-Schinkenmantel-Gratin +++ AI-Menü Würzige Gemüsesuppe (low fat) mit Mettendchen +++ AI-Menü Spinat-Kochschinken-Lasagne +++ Fleisch-Topf aus dem Ofen +++ AI-Menü Orientalisches Joghurthähnchen mit Reis +++ AI-Menü Scharfer Thai Hähnchen-Spargeltopf (low fat) +++ AI-Menü Fränkisches Hochzeitsessen +++ Hähnchen-Bällchen mit Reis und Currysauce (Foto) +++ AI-Menü Penne mit Chorizo (Foto) +++ Rucola-Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse +++ Schweinelendchen in Kräuter-Salz-Dampf gegart (Foto) +++ Hackbraten Grundrezept +++ Mexikanischer Hackbraten +++ Italienischer Hackbraten +++ Rustikaler Hackbraten +++ Griechischer Hackbraten +++ Orientalischer Hackbraten +++ AI-Menü Reis-Mettröllchen mit süß-saurer Sauce (Reste-Fest: gekochter Reis) +++ AI-Menü Rinderrouladen mit Pilzfüllung, Bohnen und Kartoffeln +++ Kasseler-Fladen aus dem Ofen +++ Spanische Schinken-Kroketten +++ Pilz-Frikadellen Reste-Fest: Brötchen +++ Tomaten-Schweinerl +++ Schweinebraten im Malzbier-Dampf mit Rahmsauce +++ Hähnchen-Ragout Fin mit viel Gemüse und Reis (Foto) [sprich: Raagu fän(g)] +++ AI-Menü Hähnchen „Peanuts“ mit Basmatireis +++ Fleischkäse-Nudelauflauf +++ Teriyaki-Sauce zum Marininieren von Fleisch und Fisch +++ AI-Menü Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse und Reis. P Und was zum Hauptgericht dazu gehört. Spinat-Risotto +++Basilikum-Tortelloni / Ravioli mit Tomaten-Mozzarella-Füllung (1 Stunde Stehzeit) +++ Schmand-Käse-Kartoffeln +++ Kartoffelspalten aus dem Backofen +++ Pfälzer Dampfknepp / Herzhafte Dampfnudeln „Pälzer Dampnudle“ mit salziger Kruste (Foto) +++ Erbsen & Möhren (Foto) Nudelsauce: Panna e Tonno +++ Schinken-Käse-Sahne-Sauce zu Nudeln +++ Knoblauchwürzer - mit angedünstetem Knoblauch +++ Grünkern-Bolognese (low fat) Moccaccino-Coretto-Crème +++ Kubanische Schokocrème mit Espresso-Granita (Reste-Fest: 3 Eigelb) +++ Mandarinen-Quark (Foto) +++ Orient-Crumble +++ Marzipan-Milchreis mit Erdbeeren +++ Eton Mess [sprich: ieten mäss] +++ Whiskeylikör-Pudding (Foto, Reste-Fest: 2 Eigelb, Sahne-Likör) +++ Zauber-Grieß-Crème (low fat) +++ Warme Kirschpralinen-Soufflés +++ Italienische Cookie-Crème +++ Himbeer-Mousse +++ Wein-Träuble-Dessert +++ Beerenpudding (Foto, milchfrei) +++ Makowi - Polnisches Mohndessert +++ Limettencrème +++ Joghurt-Bombe (Foto, über Nacht kalt stellen! - lässt sich also prima vorbereiten!) +++ Shrikhand - Joghurt auf indische Art +++ Berry-Cobbler (Foto) +++ Strawberry-Cheesecake-Cream +++ Bayrisch Crème (Reste-Fest: 2 Eigelb) +++ Polenta-Grießbrei (glutenfrei, low fat) +++ Himbeer-Geknusper +++ Leichte Quark-Crème (low fat) +++ Schokoladenpudding (auch bei Trennkost-geeignet) +++ Französische Crème au Café +++ Erdbeerquark mit weißer Schoki +++ Mokka-Crème brûlée +++ Bayrische Apfelmaultaschen +++ griechische Milchpastete: Galaktobóuriko (Foto, Abkühlzeit und Auftauzeit etwa 1 Stunde) +++ Orangen-Tirami sú +++ Yogu-Cotta (ohne Gelatine - lässt sich allerdings nicht stürzen) +++ Himbeer-Ricotta-Crème mit Knusper-Figur (Foto) +++ Schmand-Eierlikör-Crème +++ Löffel-Cappuccino (über Nacht kalt stellen) +++ American Banana Pudding (Reste-Fest: 4 reife Bananen) Kokosriegel-Eis +++ Marzipan-Pflaumeneis +++ Nuss-Nougat-Crème-Eis +++ Erdbeer-Cassata (Reste-Fest: 4 Eigelb - über Nacht kaltstellen) T Dessert-Saucen – Toppings, die nicht zu toppen sind. Trüffel aus Oreo-Keksen (Foto) +++ Schnelle Nougat-Pralinen +++ Bananen-Krossies +++ Mandelkugeln +++ Rocky Roads +++ Eiskonfekt +++ V Säfte, Cocktails Shakes & Smoothies ohne Alkohol. Reis-Haferdrink +++ Melonen-Himbeer-Drink +++ Frühlings-Smoothie +++ Cran-Straw-Smoothie [sprich: krähn-stroa-smuh ðie] (Foto) +++ Sommer-Smoothie +++ Herbst-Smoothie +++ Winter-Smoothie +++ Kiwi-Orangen-Smoothie +++ Alkoholfreier Caipiriña. Chai Latte +++ Heiße Orange +++ Alkoholfreier Glühwein +++ Eggnogg ohne Alkohol (Reste-Fest: 4 Eigelb) +++ Weihnachtszucker (als Drink-Topping und zum Süßen in der Weihnachtszeit) Haselnuss-Schokolikör (Foto, Reste-Fest: 4 Eigelb) +++ Beerchen-Likör (low fat) +++ Spritzig schaumiger Eierpunsch +++ Pfirsich Melba-Cocktail (Foto) +++ Amaretto-Schokolade +++ Frozen Peach Daiquiri +++ Weißer Schokoladenlikör. Vegetarische Rezepte. GenieГџen Sie 52 Rezepte zum Thema Glutenfreie Vorspeisen. GenieГџen Sie 141 Rezepte zum Thema Glutenfreies Brot. GenieГџen Sie 149 Rezepte zum Thema Glutenfreies GebГ¤ck. GenieГџen Sie 187 Rezepte zum Thema Glutenfreie Kuchen. GenieГџen Sie 216 Rezepte zum Thema Glutenfreie Hauptspeisen. GenieГџen Sie 52 Rezepte zum Thema Glutenfreie Desserts. GenieГџen Sie 28 Rezepte zum Thema Andere glutenfreie Speisen. GenieГџen Sie 68 Rezepte zum Thema Glutenfreie Suppen & SoГџen. GenieГџen Sie 38 Rezepte zum Thema Glutenfreie Grundrezepte. GenieГџen Sie 36 Rezepte zum Thema Glutenfreie Salate. GenieГџen Sie 79 Rezepte zum Thema Glutenfreies Weihnachtsgebäck. GenieГџen Sie 33 Rezepte zum Thema Glutenfreie Pastagerichte. Diabetiker - Kuchen. Apfelkuchen vom Blech. Zutaten fГјr ein Backblech = 24 StГјck. 280 g Mehl (Type 1050), 1 Pkg. Backpulver, 150 g Magertopfen, 60 g PflanzenГ¶l (6 EL), 6 EL Milch (1,5% Fett), 1 - 1 1/2 TL flГјssiger SГјГџstoff, 20 g MandelblГ¤tter. Fett fГјr das Blech. Das Backblech einfetten. Den Backofen auf 170В° vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf ein Backbrett sieben. In die Mitte Vertiefung drГјcken und den Quark, das Г–l, die Milch, den SГјГџstoff und das Salz hineingeben. Alle Zutaten zu glatten Teig verkneten. Die Г„pfel waschen, schГ¤len, vom KerngehГ¤use befreien und in dГјnne Scheiben schneiden. Den Teig auf dem Blech gleichmäßig ausrollen. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen, mit Zimt und den MandelblГ¤ttern bestreuen. Den Apfelkuchen im Backofen (Mitte) etwa 30 Minuten backen. Den Kuchen auskГјhlen lassen und in 24 gleich groГџe StГјcke schneiden. Die HГ¤lfte der Zutaten reicht fГјr eine Tortenform mit einem Durchmesser von 26 cm. Der Apfelkuchen lГ¤sst sich sehr gut portionsweise einfrieren. Wenn Besuch kommt, kГ¶nnen Sie den Kuchen im Backofen bei 50В° oder in der Mikrowelle bei 180 Watt auftauen. Warm schmeckt er besonders gut; auch mit Pflaumen statt Г„pfeln. Inhaltsstoffe pro StГјck: Apfel-Zimt-Kuchen. Zutaten fГјr eine Springform mit 20 cm Г˜ 80 g DiГ¤tmargarine, 50 g Zucker, 2 Eier, 80 g grob gemahlene Mandeln, 1 TL flГјssiger SГјГџstoff, 1 Prise Salz, 100 g Mehl (Type 1050), 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Zimt, 1 TL Kakaopulver, 2 - 3 EL Mineralwasser, 100 g rohe Apfelscheiben. Fett fГјr die Form. Die Springform einfetten. Die DiГ¤tmargarine dem Zucker schaumig rГјhren. Die Eier nacheinander hinzufГјgen. Die Mandeln, den SГјГџstoff und das Salz unterrГјhren. Den Backofen auf 170В° vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt und dem Kakao mischen, Гјber den Teig sieben und verrГјhren. Eventuell noch das Mineralwasser dazugeben. Die rohen Apfelscheiben vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form fГјllen, glattstreichen und im Backofen (Mitte) etwa 40 Minuten backen. Den Kuchen auskГјhlen lassen und in 10 gleich groГџe StГјcke schneiden. Die Torte lГ¤sst sich portionsweise gut einfrieren. NГ¤hrstoffgehalt pro StГјck: Apfel-Vanillepudding-Schnitten. Zutaten fГјr 24 StГјck: 1,5 kg geschГ¤lte und entkernte ApfelhГ¤lften. Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone. 250 g Butter oder Margarine. 20 g Kandisin Classic StreusГјГџe. 8 Eier Größe M. 1/2 PГ¤ckchen Backpulver. 100 g SpeisestГ¤rke. 2 EL Kakaopulver. 175 g Topfen mit 40 % Fett. 500 g Magertopfen. 1 Pkg. Vanillepuddingpulver. Fett fГјr das Blech. ApfelhГ¤lften fГ¤cherartig einschneiden. Mit Zitronensaft betrГ¤ufeln. Fett, 15 g Kandisin Classic StreusГјГџe und Salz schaumig schlagen. 4 Eier nacheinander unterrГјhren. Zitronenschale zufГјgen. Mehl, Backpulver, StГ¤rke und Kakao mischen, auf die Eimasse sieben, vorsichtig unter die Masse heben. Teig auf eine gefettetes Blech geben, glatt streichen. Г„pfel trocken tupfen, Teig damit belegen. 4 Eier und 3 g StreusГјГџe schaumig rГјhren. Topfen und Puddingpulver unter die Masse rГјhren. Topfenmasse Гјber die Г„pfel verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 В°C/Umluft: 150 В°C/Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskГјhlen. Mit 2 g StreusГјГџe bestreuen. Bienenstich mit Marillen-Sauerrahmcreme. Zutaten fГјr 24 StГјck: 1 WГјrfel (42 g) Hefe. 1/4 l lauwarme fettarme Milch. 500 g + 1 EL (15 g) Mehl. 60 g DiabetikersГјГџe. 150 g weiche Butter. 60 g Sirup „Honig-Aroma" (fГјr Diabetiker; Reformhaus) 50 g Schlagsahne. 75 g gehackte Mandeln. 75 g Kokosraspel. 1 Glas (370 ml) Marillen (Aprikosen)(fГјr Diabetiker) 8 Blatt Gelatine. 400 g Sauerrahm (Schmand) etwas flГјssiger SГјГџstoff. 450 g DiГ¤t-Pudding „Vanille-Geschmack. Fett fГјr die Fettpfanne. Hefe in der Milch auflГ¶sen. Mit 500 g Mehl, Ei, DiabetikersГјГџe und 50 g Butter verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. 100 g Butter, Sirup und Sahne aufkochen, ca. 5 Minuten kГ¶cheln. Mandeln und Kokos unterrГјhren, abkГјhlen. Teig durchkneten. Fettpfanne des Ofens fetten, mit 1 EsslГ¶ffel Mehl bestГ¤uben. Teig darauf ausrollen, ca. 20 Minuten gehen lassen. Nussmasse daraufgeben. Im heiГџen Ofen (E-Herd: 200 "C/Umluft: 175В°C/Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. AuskГјhlen. Aprikosen abtropfen, wГјrfeln. Gelatine einweichen. Schmand aufschlagen, mit SГјГџstoff sГјГџen. Gelatine ausdrГјcken, auflГ¶sen. Mit 4 EsslГ¶ffeln Schmand verrГјhren, in Rest Schmand rГјhren. Aprikosen unterheben. Pudding glatt rГјhren, Schmand lГ¶ffelweise unterrГјhren. Ca. 15 Minuten kalt stellen. Bienenstich vierteln, StГјcke waagerecht durchschneiden. BГ¶den mit Creme bestreichen, Deckel daraufsetzen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Dinkel - Orangenschnitten. 75 g weiche Margarine, Meersalz., Bourbonvanille gemahlen , 30 g Fruchtzucker. 30 g Diabetiker-SГјГџe, 2 Eier (L) . 125 g Dinkel, fein geschrotet. 1/2 TL Backpulver, 1 unbehandelte Orange. 500 g fettarmer Joghurt. 6 Blatt Gelatine, 40 g Aprikosenmarmelade mit wenig Zuckeranteil oder Diabetikermarmelade. Backofen auf 180 В°C (Umluft 160 В°C, Gas Stufe 2-3) vorheizen. Margarine mit 1 Prise Salz, 1 MesВ­serspitze Vanillepulver, FruchtzuВ­cker und Diabetiker-SГјГџe mit den Quirlen des HandrГјhrgerГ¤ts verВ­rГјhren. Eier, Dinkelschrot und Backpulver untermischen. Eine ofenfeste Form (etwa 30 x 20 Zentimeter) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfГјllen, glatt streichen und im Backofen (mittlere Schiene) 30 Minuten backen. Aus der Form heben und ganz abkГјhlen lassen. FГјr die Creme die Orange heiГџ waschen und trockenreiben. Die HГ¤lfte der Schale fein abreiben und 75 Milliliter Saft auspressen. Joghurt mit Orangenschale und -saft und 1 Messerspitze Vanillepulver glatt rГјhren. GelatineblГ¤tter in wenig kaltem Wasser einweichen, gut ausdrГјcken und bei kleiner Hitze zerlassen. Etwas Orangenjoghurt in die flГјssige Gelatine rГјhren, dann die Gelatine in den Joghurt rГјhren. Mit SГјГџkraft nach Geschmack sГјГџen. Orangencreme 2 Stunden kalt stellen. KonfitГјre und Orangen-Joghurt-Creme auf den Teig streichen und den Kuchen noch 2 Stunden kalt stellen. Zum Bestreichen der Teigplatte diese am besten auf ein StГјck Alufolie legen. Die Alufolie an den RГ¤ndern so hochknicken, dass sie etwa 2 Zentimeter Гјber den Teig steht. Zum Verfeinern kГ¶nnen Sie noch 4 StГјckchen (12 Gramm) DiГ¤tВ­Schokolade Zartbitter grob reiben und Гјber den Kuchen streuen. GrieГџkuchen mit Beeren. FГјr 1 Springform von 18 cm Durchmesser. 300 ml fettarme Milch. 75 g HartweizengrieГџ. 200 g Heidelbeeren (oder auch TK) 1 Pkg. Vanillezucker. Saft und Schale 1 unbehandelten Zitrone. Fett und Mehl fГјr die Form. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form einfetten und mit Mehl ausstreuen. Die Milch mit Nelken aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und die Nelken entfernen. Den GrieГџ einstreuen und bei schwacher Hitze quellen lassen. Inzwischen die Heidelbeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rГјhren. Die Eidotter mit Zitronensaft und -schale unterrГјhren. Das Eiklar steif schlagen. Den Teig mit dem lauwarmen GrieГџ vermengen. Heidelbeeren und Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in die Form fГјllen und im Backofen (Mitte, Umluft 160 Grad) in 1 Stunde backen. Waldheidelbeeren sind aromatischer und sГјГџer als die zumeist erhГ¤ltlichen Kulturheidelbeeren. Sie kГ¶nnen daher bei Waldheidelbeeren gut auf den Vanillezucker verzichten. In 10 StГјcken servieren. Joghurt-Zwetschken-Muffins. Fotos zur VerfГјgung gestellt von Harriet. Zutaten fГјr 12 StГјck: 400 g entsteinte Pflaumen/Zwetschken. 1/2 PГ¤ckchen Backpulver. 15 g Kandisin Stevia StreusГјГџe. abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Orange. Pflaumen in kleine StГјcke schneiden. Mehl, Backpulver, Salz und DiabetikersГјГџe in einer groГџen RГјhrschГјssel mischen. Eier, Г–l, Joghurt, Orangenschale und 5 EsslГ¶ffel Saft verquirlen und mit einem LГ¶ffel kurz unter die Mehlmischung rГјhren, bis alles gerade verrГјhrt ist (der Teig muss nicht geschmeidig sein). Pflaumen unterheben. Die 12 Mulden eines Muffin-Blechs mit je 2 Papiermanschetten auslegen. Teig einfГјllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 В°C/ Umluft: 150 В°C/Gas: Stufe 2) 30-35 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskГјhlen lassen. Karottenkuchen. FГјr 12 StГјcke: 500 g sГ¤uerliche Г„pfel. 2 EL Zitronensaft. 50 g flГјssiger Honig. 1 TL flГјssiger SГјГџstoff. 100 g Maismehl oder MaisgrieГџ (alternativ: Weizenmehl) 100 g gem. Mandeln. 1 TL Backpulver. 50 g kalorienreduzierte Marillen- oder Orangenmarmelade. Backpapier fГјr die Form. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 150 Grad; Gas Stufe 2) verheizen. Die Karotten putzen, schГ¤len und fein reiben. Die Г„pfel schГ¤len, vierteln, das KerngehГ¤use entfernen, die Г„pfel in dГјnne Spalten schneiden und mit Zitronensaft betrГ¤ufeln. Die Eier trennen. Das EiweiГџ steif schlagen, die Eigelbe mit Г–l, Honig und SГјГџstoff in einer groГџen SchГјssel cremig rГјhren. Das Maismehl zusammen mit den Mandeln und dem Backpulver zu den Karotten geben und alles gut vermengen. Diese Mischung unter die Eigelb-Г–l-Mischung rГјhren, dann das EiweiГџ vorsichtig unterheben. Den Boden einer Springform (26 cm 0) mit Backpapier belegen. Den Springformrand mit dem Boden zusammensetzen. Den Teig in die Springform fГјllen und glatt streichen. Die Apfelspalten rosettenartig in den Teig drГјcken. Den Kuchen im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen. Inzwischen die Marmelade erwГ¤rmen. Den SpringformВ­rand vom fertig gebackenen Kuchen lГ¶sen und die Marmelade auf den noch warmen Karottenkuchen streichen. Kirsch-Kokos-Kuchen. Zutaten fГјr 16 StГјcke: 1 Glas (370 ml) Kirschen (fГјr Diabetiker geeignet) 200 g Butter/Margarine. 120 g DiabetikersГјГџe. abgeriebene Schale von 1 unbeh. Zitrone. 3 TL Backpulver. 35 g Kokosraspel. 20 g Kokoschips. 150 g Dickmilch. 1/2 TL flГјssiger SГјГџstoff. 100 g Schlagsahne. evtl. Minze zum Verzieren. Fett fГјr die Form. Kirschen abtropfen lassen. Fett, DiabetikersГјГџe, Zitronenschale und Salz mit Schneebesen cremig rГјhren. Die Eier einzeln unterrГјhren. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch kurz unterrГјhren. AnschlieГџend die Kirschen unterheben. Springform (26 cm DM) fetten, mit 20 g Kokosraspel ausВ­streuen. Teig einfГјllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175В°C/Umluft: 150В°C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. AuskГјhlen lassen. Kokoschips und Гјbrige KoВ­kosraspel in einer Pfanne ohВ­ne Fett rГ¶sten, herausnehmen und auskГјhlen lassen. Kuchen lГ¶sen. Dickmilch und SГјГџstoff verrГјhren. Sahne steif schlagen und unter die Dickmilch heben. Dickmilchcreme auf dem KuВ­chen verteilen. Mit Kokoschips und -raspeln bestreuen, evtl. mit Minze verzieren. Kirsch-Vanille-Kuchen. Zutaten fГјr 8 StГјcke: 120 g Weizenmehl (z. B. der Type 1050) 30 g Butter oder Margarine. 450 ml Milch (1,5 % Fett) 1 PГ¤ckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; mit SГјГџstoff. Fett fГјr die Form. 250 g entsteinte Sauerkirschen. 100 g Schlagobers. 10 g gerГ¶stete MandelblГ¤ttchen. Mehl, kaltes Fett in FlГ¶ckchen, Salz und Ei zu einem glatten MГјrbeteig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. 4 EL Milch und Puddingpulver verrГјhren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrГјhren und aufkochen. Zugedeckt abkГјhlen lassen. Teig in eine gefettete Springform (20 cm Г˜) drГјcken, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 В°C/Umluft: 180 В°C/Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. AuskГјhlen lassen. Kirschen, bis auf 2 EL, auf dem MГјrbeteigboden verteilen. Pudding darauf glattstreichen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Sahne steif schlagen. Torte mit gerГ¶steten MandelblГ¤ttchen, Schlagobers und Kirschen verzieren. Inhaltsstoffe pro Portion: Mandarinen-Topfen-Kuchen. Zutaten fГјr 18 StГјcke: 90 g DiabetikersГјГџe. 100 g SpeisestГ¤rke. 1 TL Backpulver. 2 GlГ¤ser (ГЎ 370 ml) Mandarin-Orangen (fГјr Diabetiker geeignet) 250 g Mascarpone. 500 g Magertopfen (Magerquark) 250 g Sauerrahm (Schmand) 1 1/2 TL flГјssiger SГјГџstoff. Mark von 1 Vanilleschote. abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Limette. 200 g Schlagsahne. Limettenschale zum Verzieren. Eier trennen. EiweiГџe und 4 EsslГ¶ffel kaltes Wasser steif schlagen, dabei DiabetikersГјГџe zugeben. Eigelbe einzeln unterrГјhren. Mehl, StГ¤rke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben, unterheben. Biskuitmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Im heiГџen Ofen (E-Herd: 200 В°C/Umluft: 175 В°C/Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Auf ein feuchtes Geschirrtuch stГјrzen, Papier abziehen. AuskГјhlen lassen. Mandarinen gut abtropfen lassen. Mascarpone, Quark, Schmand, SГјГџstoff, Vanillemark, Limettenschale und -saft ca. 5 Minuten mit den Schneebesen des HandrГјhrgerГ¤ts cremig rГјhren. Mandarinen, bis auf ca. 4 EsslГ¶ffel, unterheben. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schmandcreme heben. Creme wellenfГ¶rmig auf den Boden streichen. Rest Mandarinen darauf verteilen. Ca. 30 Minuten kГјhl stellen. In StГјcke schneiden und mit Limettenschale verzieren. Marmorgugelhupf mit Schokoguss. Zutaten fГјr 20 StГјck: 250 g weiche Butter/Margarine. 150 g DiabetikersГјГџe. 1/2 FlГ¤schchen Butter-Vanille-Aroma. 5 Eier (Größe M) 1 PГ¤ckchen Backpulver. 50 g gehackte Mandeln. 1 EL Kakaopulver. 150 g Vollmilch-Schokolade (fГјr Diabetiker geeignet) 2 EL ganze Mandeln mit Haut. 1 EL HaselnГјsse. Fett und gemahlene Mandeln fГјr die Form. Gugelhupfform mit 22 cm Durchmesser (2,5 l Inhalt) Fett, DiabetikersГјГџe, Salz und Vanille-Aroma cremig rГјhren. Eier unterrГјhren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit 5 EL Milch unterrГјhren und die gehackten Mandeln untermischen. Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform fГјllen. unter den restlichen Teig, Kakao, zimt und 2 EL Milch rГјhren. Ebenfalls in die Form geben und mit einer Gabel marmorieren. Im vorgeheizten Backrohr (E-Herd: 175В°C/Umluft: 150 В°C/Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Etwas abkГјhlen lassen und aus der Form stГјrzen. AuskГјhlen lassen. Schokolade hacken und mit Kokosfett auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokoguss gleichmäßig Гјber den Kuchen verteilen. HГ¤lfte der Mandeln halbieren, die andere HГ¤lfte hacken. Kuchen oben mit MandelhГ¤ften und HaselnГјssen verzieren. Unteren Rand mit gehackten Mandeln bestreuen. Guss fest werden lassen. Melonen-Kokos-Schnitten. Zutaten fГјr 20 StГјck: 120 g DiabetikersГјГџe. 2 TL Backpulver. 10 Blatt Gelatine. 1/4 l ungesГјГџte Kokosmilch. 500 g Vollmilch-Joghurt. 250 g Magerquark. 2 TL flГјssiger SГјГџstoff. 250 g Schlagsahne. 600 g Cantaloup-Melonen-Fruchtfleisch. 600 g Honigmelonen-Fruchtfleisch. 450 g Wassermelonen-Fruchtfleisch. 1 PГ¤ckchen ungezuckerter heller Tortenguss (fГјr 1/4 l ; zum Kochen) 1/4 l Apfel-FruchtsaftgetrГ¤nk (fГјr Diabetiker geeignet) 60 g Kokos-Chips. evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren. Eier und DiabetikersГјГџe ca. 5 Minuten cremig rГјhren. Mehl und Backpulver mischen, daraufsieben. Mit Milch unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Im heiГџen Ofen (E-Herd: 200 В°C/ Umluft: 175 В°C/Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Biskuit stГјrzen, Papier abziehen. AuskГјhlen lassen. Backrahmen um den Biskuit stellen. Gelatine einweichen. Kokosmilch, Joghurt, Quark und SГјГџstoff verrГјhren. Gelatine ausdrГјcken, auflГ¶sen. Mit etwas Joghurt verrГјhren, dann unter den Rest Joghurt rГјhren. Kalt stellen. Sahne steif schlagen, unter die gelierende Creme heben. Creme auf den Boden streichen. Mindestens 2 Std. kГјhl stellen. Aus der HГ¤lfte der Melonen mit einem Kugelausstecher BГ¤llchen ausstechen. Rest in StГјcke schneiden. Melonenkugeln und -stГјcke auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss und FruchtsaftgetrГ¤nk verrГјhren, unter RГјhren aufkochen. Mit einem LГ¶ffel auf dem Kuchen verteilen. Fest werden lasse Kokos-Chips in einer Pfanne ohne Fett anrГ¶sten, abkГјhlen lassen, Kuchen damit bestreuen. Evtl. mit Melisse verzieren. Orangenkuchen vom Blech. Zutaten fГјr 16 StГјcke: 150 g weiche Butter/Margarine. 120 g DiabetikersГјГџe. 2 TL Backpulver. 350 g fettarmer Joghurt (1,5 % Fett) 2 geschГ¤lte Orangen (250 g; so schГ¤len, dass die weiГџe Haut vollstГ¤ndig entfernt wird) 150 g Marillen-Fruchtaufstrich (fГјr Diabetiker geeignet) etwas flГјssiger SГјГџstoff. 25 g Pistazienkerne. Fett fГјr das BackblechВ В. MГ¶hren waschen und raspeln. Fett und DiabetikersГјГџe cremig rГјhren. Eier nacheinander unterrГјhren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit 250 g Joghurt unterrГјhren. MГ¶hrenraspel unterheben. Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200В°C/Umluft: 175 В°C Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Jede Orange in 8 Scheiben schneiden. Nach ca. 10 Minuten Backzeit die Scheiben auf dem Kuchen verteilen. Zu Ende backen. Kuchen auskГјhlen lassen. Fruchtaufstrich erwГ¤rmen, durch ein Sieb streichen. Kuchen damit bestreichen. 100 g Joghurt mit SГјГџstoff sГјГџen, je 1 Klecks auf die Orangenscheiben geben. Pistazien hacken und Kleckse damit bestreuen. Topfenschnitten. 90 g Kristallzucker. 1 Pkg. Vanillezucker. Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt) 90 g glattes Mehl. FГјr die FГјlle: 1/8 l Schlagobers. 1/2 kg Topfen (20% Fett) 70 g Staubzucker. 1 Pkg. Vanillezucker. 1 Pkg. Sahnesteif. Saft von 1/4 Zitrone. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Eier in Dotter und Klar trennen. Dotter mit einem Drittel vom Zucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale gut cremig rГјhren. Eiklar mit restlichen Zucker zu cremigen Schnee schlagen. Ein Drittel vom Schnee mit der Dottermasse glatt rГјhren. Mehl Гјber die Masse sieben und gemeinsam mit dem restlichen Schnee unterheben. Masse in einen Dressiersack mit groГџer glatter TГјlle fГјllen. Drei Teigstreifen aus ja vier Bahnen und ca. 30 cm LГ¤nge auf das Backblech dressieren. Zwischen den Bahnen ca. 1 cm Abstand lassen. Das Biskuit im Rohr (mittlere Schiene) hellbraun backen (dauert ca. 12 Minuten), aus dem Rohr nehmen, auskГјhlen lassen und die Streifen vom Papier lГ¶sen. Obers schlagen und kalt stellen. Topfen, Staubzucker, Vanillezucker, Sahnesteif und Zitronensaft glatt rГјhren. Obers behutsam unterheben. Auf zwei Teigstreifen jeweils die HГ¤lfte der Topfenmasse streichen und Гјbereinander setzen. Dritten Teigstreifen darauf legen und leicht andrГјcken. Topfenschnitte vor dem Anrichten ca. 1/2 Stunde kГјhl stellen, mit Staubzucker bestreut servieren. 10 Portionen, Zubereitung ca. 1 1/4 Stunden. Vollkorn -Apfelkuchen. (1 Gugelhupf ГЎ 12 Portionen) 4 Eier, 180 g Sonnenblumenmargarine, SГјГџstoff, 180 g Weizenvollkornmehl, 160 g geriebene NГјsse, 500 g Apfel, 1/16 l Zitronensaft. Aus dem Eiklar Schnee schlagen. Margarine schaumig rГјhren, nach und nach Dotter zufГјgen, SГјГџstoff und Zitronensaft beimengen. Dann Mehl und geriebene NГјsse abwechselnd mit dem Schnee unterheben. Zum SchluГџ die blГ¤ttrig geschnittenen Г„pfel unterheben und bei 200В°C ca. 60 min backen. Die besten Backrezepte. aus meiner Rezeptschachtel. Hier finden Sie über 200 erprobte Backrezepte. für Kuchen, Torten, Plätzchen, Muffins, und auch für Herzhaftes. Alle Rezepte werden von mir erprobt und optimiert. Die einzelnen Backschritte sind mit genau zum Rezept passenden Bildern ausführlich beschrieben, und mit Tipps fьr ein gutes Gelingen ergänzt. Sie können die Backrezepte mit Bildern im PDF-Format herunterladen und ausdrucken. Bei meiner Arbeit am historischen. Holz-Backofen aus dem Jahr 1846. Mit diesen Backrezepten möchte ich Ihnen meine Backerfahrungen weitergeben, damit ihre Backwerke gut gelingen, und Ihnen durch die Erfolgserlebnisse das Backen ebenso viel Freude macht wie mir. Das neuste Rezept: Marzipan-Monde mit Zitrone und Zuckerglasur. Wenn in den Rezepten nichts anderes angegeben ist, gelten die Zutatenmengen bei runden Kuchen und Torten für eine 26-cm-Springform. Sie finden hier eine praktische Backform-Umrechnungstabelle für verschiedene Backformen und Backform-Größen. Zu den Kalorienangaben: Bei runden Kuchen und Torten beziehen sich die Kalorienangaben, wenn nicht anders angegeben, auf ein Gebäckstück, wenn der Kuchen oder die Torte in 16 Kuchen- oder Tortenstücke geschnitten wird. Die Rezeptschachtel auf Facebook. Wenn Sie auf meiner Facebook-Seite 'Abonnieren' klicken, werden Sie immer aktuell über neue Rezeptschachtel-Rezepte informiert. Fragen oder Anregungen? Wenn Sie zu den Rezepten Fragen oder Anregungen haben, können Sie mir eine Mail an info@rezeptschachtel.de schreiben. Ich freue mich auch über Ihren Eintrag im Gästebuch! Wenn Ihnen ein Backrezept gefällt, empfehlen Sie es bitte über die Like-Buttons bei Facebook oder Google+ In der Rezeptschachtel stöbern: Ein leichter Apfelkuchen mit Hefeteig. Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig, Mandeln und Sauer Sahne. Streusel-Apfelkuchen mit Schmand auf Mürbeteig. Wiener Apfelstrudel mit gezogenem Strudelteig. Einfacher Apfel-Zimt-Flammkuchen ohne Hefe. Birnenkuchen mit Rahmguss. Ein Erdbeerkuchen mit Wiener Boden und Vanillepudding. Erdbeer-Rhabarber Kuchen mit Rührteig und Streuseln. Erdbeerschnitten vom Blech mit einer einfachen Buttercreme. Ein saftiger gedeckter Apfelkuchen mit gerösteten Mandelstiften. Gedeckter Kirschkuchen mit Zuckerguss und Mandeln. Saftiger Himbeerkuchen mit Ricotta. Haselnuss-Johannisbeer-Baiser auf Rührkuchen. Ein Kirschkuchen mit gold-gelben Streuseln. Obstkuchen mit exotischer TK-Fruchtmischung und Buttercreme-Füllung. Hefeteig-Pflaumenkuchen mit Streusel. Quittenkuchen mit in Weißwein gedünsteten Quitten. Erfrischender Rhabarberkuchen mit Streusel. Rhabarber-Käsekuchen vom Blech. Ein einfacher Rhabarber-Rührkuchen vom Blech. Fruchtiger Rote Grьtze-Kuchen mit einer Agar-Agar Sahne-Quarkfüllung. Schneller Apfelkuchen mit Apfelmus und Streusel-Boden. Schokoladen-Kirschkuchen mit Streusel. Käsekuchen mit schwarze Johannisbeer Fruchtmasse. Apfelstrudel mit Mürbeteig und Pinienkernen. Dies ist eine französische Tarte mit karamellisierten Äpfeln. Ein leichter versunkener Apfelkuchen mit Biskuit-Teig. Zwetschgenkuchen mit Mürbeteigboden und Hagelzucker oder Streusel. Das Affenbrot mit karamellisiertem Zimtzucker lieben die Kinder. Lockere Hefeknödel mit Vanillesoße. Butterkuchen vom Blech mit karamellisierten Mandeln. Die Krönung eines Sonntags-Frühstücks: Der Hefezopf. Ein Mohnstriezel mit Streusel für den Thermomix. Saftiger Hefezopf mit Haselnussfüllung. Ein lockerer Hefe-Gugelhupf, wie ihn meine Oma immer gebacken hat. Ein Osterkranz aus Hefeteig mit Nussfüllung und Marzipan. Ein Rosenkuchen mit Mohnfüllung und Vanillecreme. Ein einfacher Hefeteig-Kuchen aus der Kastenform. Saftiger Streuselkuchen mit Vanille-Pudding. Einfaches Apfelbrot ohne Hefe. Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen. Einfacher Rührkuchen mit Bananen und Haselnüssen. Eierlikörkuchen mit Schokoladen-Rührteig und Birnen. Holländischer Frühstückskuchen mit Hagelzucker. Rührkuchen mit Karotten, Haselnüssen und selbst gemachten Marzipanmöhrchen. Extra fluffiger Kaiserschmarrn. Backrezept für einen saftigen Marmorkuchen. Ein saftiger Mohnkuchen mit Schmand und Streusel. Mohnkuchen mit extra fluffigem Eierguss. Nusskuchen mit weichem Schokoladenguss. Fluffiger Quarkkuchen als einfaches Becher-Rezept. Saftiger Stollen mit Rosinen und Orangeat. Rotweinkuchen aus Schokoladen-Rührteig, besonders aromatisch mit reduziertem Rotwein. Dieser Sandkuchen zergeht auf der Zunge. Amerikanischer Schokoladenkuchen mit Nüssen. Der Steppdeckenkuchen macht Ah! an der Kaffeetafel. Dieser traditionelle spanische Mandelkuchen aus Galicien schmeckt wunderbar nach Marzipan. Zitronenkuchen mit Buttermilch und Kardamom. Fluffige Zitronenschnitten mit dekorativem Zuckerguss. Die karamellisierte Honig-Mandelmasse macht ihn so besonders. Biskuitrolle mit zweifarbigem Biskuit und einer Mandarinen-Käsesahnefüllung. Fruchtiger Orangen-Vanille-Sahnekuchen mit Butterkeksen. Donauwelle oder Schneewittchenkuchen: Heller und dunkler Rührteig mit Sauerkirschen, Buttercreme und Schokoglasur. Die Dresdner Eierschecke mit fluffigem Eier-Belag. Leichte Erdbeer-Törtchen mit Rhabarber und Baiser-Stückchen. Ein Tassenrezept für Rührteig mit Orangenlimonade und cremigen Belag aus Schmand und Mandarinen. Super weiche Gefüllte Streuseltaler mit Vanillecreme. Japanischer Käsekuchen oder Cotton Cheesecake aus dem Wasserbad. Mandarinen-Käsekuchen mit Baiser. Ein Schokoladen-Rührkuchen mit Bananen-Sahnefüllung in Maulwurfhügel-Form. Käsekuchen mit leckerer Mohnfüllung. Ein dekorativer Käsekuchen mit Mürbeteig Boden. Rhabarber-Streuselkuchen ohne Boden, dafür mit einer Käsekuchen-Schicht. Ein dekorativer Käsekuchen mit Schokoladen-Mürbeteig. 12 niedliche Schwarzwälder Kirschtörtchen aus Biskuit-Muffins. Ein Blechkuchen mit Vanille-Creme und Aprikosen. Eine Ananastorte mit Nuss-Tortenboden und Mascarpone. Sahnetorte mit Apfel-Biskuit und frischen Cranberries. Schweizer Nusskuchen mit Walnüssen und Karamell in Mürbeteig. Super lecker! Erdbeertorte mit Joghurt-Sahne-Füllung. Festliche Erdbeertorte mit Schoko-Täfelchen. Frankfurter Kranz mit Buttercreme und selbst gemachtem Haselnusskrokant. Ihre Lieblingsfrüchte mit Schlagsahne zwischen zwei Mandel-Baiser-Biskuitböden. Himbeertorte mit Joghurt-Sahnecreme und Wiener Boden. Ein Kindergeburtstagskuchen mit Schokokuss-Füllung. Kirschkuchen mit gerösteten Haselnüssen und Sahnehaube. Käsesahnetorte mit Wiener Boden und Aprikosen. Linzer Torte mit gerösteten Haselnüssen. Fruchtige Pfirsich-Charlotte mit Aprikosenkonfitüren-Überzug. Prinzregententorte mit sieben Böden und Schokoladen-Buttercreme. Die berühmte Schokoladentorte aus Wien. Extra schokoladige Schokoladentorte. Die Sahnetorte mit Sauerkirschen und Kirschwasser aus dem Schwarzwald. Diese Apfeltorte mit Biskuit zergeht auf der Zunge. Windbeuteltorte mit Biskuitboden und Kirschen. Französisches Baguette, selbst gemacht. Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen. Leckere Frühstücksbrötchen: Natur, mit Mohn oder mit Sesam. Das perfekte Burgerbrцöchen selber machen. Knusprige Hülle, weicher Kern: Wunderbare Butterhörnchen. Ein knuspriges Weizenmischbrot aus dem Römertopf oder aus einer Auflaufform. Mediterranes Brot mit Olivenцl. Knusprige Butterhörnchen aus selbstgemachten Hefe-Blätterteig. Dampfnudeln mit Vanillesoße oder Weinschaumsoße. Kleines Fladenbrot für Döner Kebap oder XXL Burger. Einback aus Hefeteig schmeckt ähnlich wie Milchbrötchen. Tьrkisches Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkьmmel. Die schwäbische Brötchen mit der besonderen Form-Technik. Krдftige Brцtchen aus Weizen-Mischteig. Gibt es etwas besseres als eine frische Butterbrezel? Hergestellt mit Natronlauge wie beim Bäcker. Niedliche kleine Hefezöpfe aus nur einem Teigstrang. Kleine Minibrötchen: Ideal für Partys oder Grillabende. Roggenbrot mit selbst gemachtem Sauerteig. In vier Tagen aus Roggenmehl und Wasser Sauerteig selber machen. Saftige schwäbische Dinkel-Seelen. Knuspriges Stockbrot über dem Lagerfeuer gebacken - Romantik pur! Diese süЯen Brötchen schmecken ganz frisch besonders lecker. Ideal für den Kindergeburtstag: Amerikaner mit bunten Zuckerstreusel. Saftige Hefeschnecken mit Apfel-Pudding Füllung. Wunderschöne Apfelrosen aus Blätterteig. Blätterteig-Apfeltaschen mit Marzipan. Türkisches Baklava aus Filoteig und Walnüssen. Berliner Pfannkuchen mit Marmelade-Füllung. Hefeteig-Waffeln mit Sauerkirschen und Schlagsahne. Spanische Churros aus Brandteig. Donuts aus Blätterteig, gefüllt mit Vanillecreme. Fettgebackene Spritzringe aus Brandteig. Die schwäbische Spezialität aus Hefeteig. Hefeknoten aus süßem Hefeteig. Lebkuchenherzen mit eigenen Sprüchen selber machen. Saftige Neujahrsbrezel: Ein beliebtes Geschenk zum Neujahrstag. Guildo Horn hat die Nussecken so populär gemacht. Hefehörnchen mit einer leckeren Füllung aus Haselnüssen, Rosinen und Zimt. Schneckennudeln mit feiner Haselnussfüllung und Zuckerguss. Nuss-Stangen aus Hefeteig mit leckerer Zimt-Nuss-Füllung. Portugiesische Sahne-Pudding Törtchen. Das Soufflй aus Schwaben. Aus fertigem Plunderteig mit Vanillepudding. Plunderteilchen mit Haselnussfüllung und Quark-Pudding. Lockere Hefe-Hörnchen mit Vanillepudding-Füllung. Leckere in Fett ausgebackene Quarkbällchen. Hörnchen aus fertigem Blätterteig mit Schinken-Sahne-Füllung. Traditionelle englische Rosinenbrötchen. Streusel-Stückchen gefüllt mit Johannisbeeren, Zwetschgen oder Himbeeren. Windbeutel aus Brandteig mit einer Vanille-Sahne-Creme. Beliebt nicht nur bei Kindern: Die Zimtschnecken. Kekse mit Cranberries und weißer Schokolade. Weiche Apfelkekse mit Mandeln und Rosinen. Knusprige italienische Mandelkekse. Knusprige Erdnusskekse super lecker mit einer Prise Zimt. Florentiner mit Schokoladeboden aus der Silikonform. Chinesische Glückskekse mit Glückskeks-Sprüchen zum Ausschneiden. Herzhaftes Käsegebäck aus Mürbeteig. Zarte Plдtzchen aus Mandelbaiser und einer Buttercreme-Füllung. Lustige Melonenkekse aus Quark-Öl-Teig. Nutellakekse mögen nicht nur die Kleinen. Niedliche Teig-Hörnchen in vier Geschmacksrichtungen. Blätterteig, belegt mit Marzipan und Haselnüssen. Schottische Mürbeteigkekse in den typischen Formen Fingers, Rounds und Petticoat Tails. Vegane Kekse mit geröstetem Sesam. Gedeckte Mini-Apfelkuchen, als Muffins getarnt. Bienenstich-Muffins mit karamellisierten Honig-Mandelplättchen und Vanille-Sahne-Füllung. Fluffige Blaubeermuffins mit Streusel. Lustige Kьrbis-Muffins für Halloween. Muffins mal anders: Mit Speck, Schafskäse und einem Frischkäse-Topping. Käsekuchen-Muffins mit Streusel. Muffins mit weichem Nutella-Kern und knuspriger Zimt-Haube. Muffins aus Quark-Ölteig-Schnecken mit Aprikosen-Quark-Füllung. Muffins nach Schwarzwälder Kirschtorten-Art. Zitronenmuffins mit Buttermilch. Gruselige Muffins mit Zombie-Fingern für Halloween. Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt. Super leckere Granatsplitter aus Biskuit und Schoko-Buttercreme. Pralinen aus Nougat und Pistazien-Marzipan. Marzipan-Pralinen mit dunkler Schokolade und Nougat-Pralinen mit Weißer Schokolade. Apfelauflauf mit Weißbrot - Die beste Verwendung für altbackene Brötchen. Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleischfüllung und Béchamelsoße. Fluffiger amerikanischer Pfirsich-Auflauf. Englischer Fleischauflauf mit fluffigem Kartoffelpьree. Eine Leckerei aus Marzipan und Mandeln. Mürbeteig mit cremigem Vanillepudding und Bratäpfeln. Bratäpfel mit Marzipan und Vanillesoße. Zarte Butterplätzchen durch hartgehochtes Eigelb. Die Weihnachts-Leckerei, gefüllt mit Marzipan. Die süße Versuchung mit Marzipan und Fruchtgelee. Saftige Lebkuchen mit Schokoladen-Boden. Plätzchen aus Marzipan-Mürbeteig und Johannisbeergelee. Vier kleine Früchtebrote mit Soft-Backobst. Der Renner auf dem Plätzchenteller. Als Weihnachtsplätzchen oder als Christbaumschmuck. Ein Lebkuchenhäuschen mit Bastelschablonen zum Ausdrucken. Genau das richtige Backrezept, wenn Sie Linzer Torte mögen. Magenbrot selber backen - mit hochwertiger Zusammensetzung viel besser als gekauft. Nikolaus aus Hefeteig: Der große Spaß nicht nur für Kinder. Nussmakronen die nicht zerlaufen. Plätzchen mit Marzipan und Fruchtgelee. Italienischer Weihnachtskuchen mit kandierten Früchten. Plätzchen aus hellem und dunklem Mürbeteig. Knuspriger Butter- oder Gewürzspekulatius mit Mandelsplittern. Lecker nicht nur zur Weihnachtszeit. Die klassischen badischen Anis-Plätzchen. Spritzgebäck aus Mürbeteig mit Schokolade. Rezept fьr Plätzchen mit Gebäckpressen. Das leckere Kleingebäck in Christstollen-Form. Die beliebtesten Weihnachtsplätzchen laut einer Umfrage einer großen deutschen Zeitung. Marzipan-Monde mit Zitrone und Zuckerglasur. Der Clou: Die Glasur wird vor dem Ausstechen auf den Teig gestrichen - sehen perfekt aus. Die französische Spezialität aus dem Elsass. Muffins mal anders: Mit Speck, Schafskäse und einem Frischkäse-Topping. Focaccia mit Kartoffeln, getrockneten Tomaten und Zitronen-Kräuter-Dip. Pizzateig mit herzhaftem Belag aus Kartoffeln, Speck und Schmand. Wunderbar feuchter Kartoffelsalat mit Brühe. Langos aus Ungarn sind in Fett ausgebackene Brotteig-Fladen mit herzhaftem Belag. In der Pfanne gebackene Lauchtorte mit Speck oder vegetarisch. Gefüllte Hefeteig-Taschen mit Kraut und Schmand. Die Pizza für den größeren Hunger. Die Pizzabrötchen lassen sich für die Party leicht vorbereiten. Schnelle Pizzaschnecken aus fertigem Blätterteig oder Pizzateig. Lothringer Käsetorte mit Speck. Böhmische Serviettenknödel sind sie ideale Beilage zu Braten oder Gulasch. Griechische Blätterteigtaschen mit Feta und Spinat. In Brotteig gebackene Würstchen. Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Hefeteig. Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Käsetoast. Grundrezepte zum Backen: Grundrezept für Biskuit. Grundrezept für Brandteig. Grundrezept für Hefeteig. Grundrezept für Mürbeteig. Grundrezept für Quark-Öl-Teig. Grundrezept für Rührteig. Aus Backpapier kleine Spritztüten herstellen zum Verzieren von Torten und Kuchen. Mit einer praktischen Umrechnungstabelle amerikanische Cups in Gramm umrechnen. Rezept-Zutaten von einer Backformgröße ganz einfach auf eine andere Backform umrechnen. Zitronenschale mit Zucker haltbar machen und immer auf Vorrat haben. So, das also sind die besten Backrezepte aus meiner Rezeptschachtel. Ich hoffe es ist etwas für Sie dabei. Die Backrezepte werden laufend erweitert, schauen Sie doch mal wieder herein! Über die Rezept-Schachtel schrieb Tanja im Gästebuch: Wirklich eine sehr tolle Seite. Glückwunsch und vielen Dank, dass Sie diese tollen erprobten Rezepte mit uns teilen. Vor allem die bilderhafte Darstellung ist wirklich hilfreich. Riesen Kompliment, ich habe diese Seite bereits zu meinen "Favoriten" im Browser hinzugefьgt. Kuchen-Rezepte. Leckere Kuchen zu allen Anlässen: Wer kennt das Gefühl auf einer Geburtstagsparty zu sein und sich am riesigen Kuchen-Buffet nicht für ein Stück entscheiden zu können? Unzählige Kuchen-Rezepte machen Naschkatzen das Leben schwer – vom traditionellen Apfelkuchen-Rezept der Oma bis zu cremigen Sahnetorten mit viel Raffinesse – Kuchen backen ist vielseitig und macht Spaß. Rezptvideo. Kalter Hund. Ein Absoluter Klassiker: Sehen Sie hier wie Sie schnell und einfach selbst einen Kalten Hund zubereiten. Rezptvideo. Kuchenvarianten im Glas. Kleine Kuchen aus dem Glas lassen sich wunderbar verschenken. Mit unseren Varianten ist für jeden das Passende dabei. Stöbern Sie in der Rezeptwelt von Dr. Oetker. Sie wollen weiter Stöbern? Finden Sie noch mehr Kuchen-Rezepte in unserer Rezeptsuche. Kuchenbacken leicht gemacht mit Dr. Oetker. Kuchen sind nicht nur überaus lecker sondern auch praktisch. Anders als Sahnetorten können viele Kuchen-Rezepte einen Tag vorher vorbereitet werden und dem Gastgeber viel Stress ersparen, wenn die Lieben schon am Tisch sitzen und der Kuchen noch vollendet werden muss. In der Dr. Oetker-Kuchen-Rezept-Sammlung finden Sie viele leckere Kuchen, die sehr einfach in Ihrer Zubereitung sind und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Essen Sie gerne Nüsse? Dr. Oetker empfiehlt Ihnen den Bananen-Walnuss-Kuchen (Ø 26 cm), ein saftiger Rührkuchen in Kranzform. Das Kuchen-Rezept benötigt nicht mehr als 40 Minuten Zubereitungszeit und begeistert Familie und Freunde in der Winterzeit vor allem durch die leichte Zimtnote. Stöbern Sie in den Kuchen-Rezepten von Dr. Oetker und backen Sie die Rezepte für Kuchen und Torten einfach nach. Leckere Kuchen: Rezepte für besondere Anlässe. Viele Kuchen-Rezepte sind perfekt für jeden Tag und versüßen den Nachmittag. Einige Rezepte für Kuchen und Torten werden jedoch nur zu bestimmten Anlässen gebacken. Auch in der Kuchen-Rezepte-Sammlung von Dr. Oetker finden Sie Kuchen für besondere Festlichkeiten. Möchten Sie Ihren Kindern nach 12 oder 13 Jahren Schulzeit sagen, dass Sie stolz auf sie sind, weil sie das Abitur bestanden haben? Dann backen Sie den Abitur-Kuchen. Vielleicht haben Sie auch vor Ihrem Partner zu zeigen, wie sehr Sie ihn mögen? Die von Dr. Oetker entwickelten Mini-Herz-Kuchen gelingen garantiert, so können Sie sich auf die wesentlichen Worte konzentrieren. Lassen Sie sich von den leckeren Kuchen-Rezepten von Dr. Oetker zu den unterschiedlichsten Anlässen inspirieren. Egal, ob Sie sich für einen fruchtigen oder pikanten Kuchen entscheiden – Dr. Oetker wünscht Ihnen viel Freude beim Kuchenbacken. Kochen & Backen mit Grafschafter. Ihre Lieblingsrezepte direkt auf einen Blick. Rezepte mit Grafschafter Produkten. Gewürzkugeln - ohne Backen. 50 g zarte Haferflocken. 20 g Amaranth, gepufft. 50 g Datteln, entsteint. 40 g Cranberries. 40 g Grafschafter Goldsaft. Schrumpfkopf-Bratäpfel. 4 große oder 8 kleine säuerliche Äpfel. 100 g Marzipanrohmasse. 100 g gemahlene Haselnüsse. 2 EL Preiselbeermarmelade. 4 EL Grafschafter Karamell. 25 g Marzipanrohmasse. 250 g Himbeeren. 150 g Grafschafter Karamell. nach Belieben 4 cl Himbeergeist. Puderzucker zum Bestäuben. Zitronenmelisse zum Garnieren. Apfel-Nuss-Schnecken mit Zuckerguss. 1 Päckchen Trockenhefe. 260 ml Vollmilch. 70 g Butter (Zimmertemperatur) 130 g gemahlene Haselnüsse. 60 g Grafschafter Goldsaft. 1 kleines Eiweiß. 180 g Puderzucker. Lammkoteletts mit Gurkensalsa. 1 kleine grüne Paprikaschote. 1 kleine Salatgurke. 1 grüne Chilischote. Saft von 1 Zitrone. 1 TL Sambal Oelek. 2 EL Grafschafter Karamell. Salz, Pfeffer aus der Mühle. je 1 Prise Cayennepfeffer, Muskat, Zimtpulver. 1 rote Chilischote. 2-3 EL Butterschmalz. 1 EL eingelegte rote Pfefferkörner. 200 ml Fleischbrühe. Kräuterzweige zum Garnieren. Ostwestfälischer Pickert. 500 g Kartoffeln. Rosinen nach Geschmack. Porridge mit Zimt und Apfel. 2 Tassen Haferflocken. 1 Tasse Sojamilch. 2 EL Grafschafter Goldsaft. Overnight Oats mit Blaubeeren. 2 Tassen Haferflocken. 1 Tasse Sojamilch. 2 EL Grafschafter Goldsaft. Selbstgemachtes Granola. Zwei Tassen Haferflocken. Eine halbe Tasse Nüsse (zerkleinert ) Eine halbe Tasse Kerne (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne) Eine halbe Tasse getrocknete Beeren. Eine viertel Tasse Grafschafter Goldsaft. Fünf Esslöffel Kokosnussöl. Chia-Pudding mit Kokoschips und Nüssen. 400 ml Nussmilch. 1 Msp. gemahlene Vanille, Zimt oder roher Kakao. 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Veganer Hefezopf mit Aufstrich. 500g Mehl (ich nehme Type 405) 75 g vegane, flüssige Margarine. 250 ml Pflanzenmilch. 1 Tüte Trockenhefe. Frühstücksmuffins mit Matcha. 200 gr. bzw. 2 Tafeln weiße Schokolade. 1/2 Päckchen Backpulver. 5 gr. Matcha-Pulver. 40 gr. Walnusskerne. 4 TL Grafschafter Goldsaft. Quinoa Milchreis mit frischen Früchten. Etwa 200 ml Sojamilch. Eine Prise Salz. Etwas Vanille (z.B. aus der Vanille Mühle von Dr. Oetker) Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup zum Süßen. Obst zum Garnieren. Vegane Pancakes mit Banane. 400 ml Sojamilch. 1 TL Backpulver. 1 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Amaranthriegel mit Goji-Beeren. 320 g Kakaobutter-Chips, im Wasserbad geschmolzen. 240 g Amaranth gepufft. 2 gestr. TL Bourbon Vanille, gemahlen. 80 g geröstete Mandeln, gehackt. 160 g Goji-Beeren. 140 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 200 g weißes Mandelmus. 2 TL gemahlener Zimt. 1 Pr. Meersalz, jodiert. 2 Cups gefrorenes Acai-Mus. 4 EL Mandelmilch. 2 TL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Süße Bagel. 1 Paket Trockenhefe. 300 - 320 ml lauwarmes Wasser. Backpapier für das Backblech. 1 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup für das Kochwasser. 1 Ei, verschlagen, zum Bestreichen. Hefeteig-Kranz. 20 g Frischhefe. ca. 125 ml warme Milch. 1 Päckchen Zitronenaroma. 100 g Grafschafter Heller Sirup. Hagelzucker und gemahlene Pistazien zum Bestreuen. Cranberry-Pistazien-Muffins. 100 g weiche Butter. 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 2 TL Backpulver. 150 ml Buttermilch. 50 g getrocknete, gehackte Cranberrys. 50 g gehackte Pistazien. ca. 3-4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup zum Beträufeln. Sahnecremetorte mit Cappuccino. Für den Biskuitteig: 3 Eier, 125 g Zucker. 1 Päckchen Vanillezucker. 3 EL Amaretto, 75 g Mehl. 75 g Speisestärke. 3 gestr. TL Backpulver. 1 EL Cappuccinopulver. 2 EL Cappuccinopulver. 50 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 1 gestr. TL Kakaopulver. 4 Blatt weiße Gelatine. Mark von 1 Vanilleschote. 50 g Grafschafter Heller Sirup. 6 Blatt weiße Gelatine. weiße und dunkle, geraspelte Kuvertüre. 1 Päckchen Sahnesteifer. Sandgebäck zum Belegen. Kakaopulver und Puderzucker zum Bestäuben. 50 g rote Belegkirschen zum Garnieren. Filetspieße mit süß-würziger Grillglasur. 800 g küchenfertiges Rinderfilet. 200 g Schalotten. je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote. Salz, Pfeffer aus der Mühle. 1 gehäufter EL Meerrettich (aus dem Glas) 2–3 EL Grafschafter Karamell. Saft von 1/2 Zitrone. Vegane Waffeln. 50 g brauner Zucker. 4 EL Sonnenblumenöl + 1 TL Öl für das Waffeleisen. 250 g Mehl (Type 550) 1 EL Backpulver. 200 ml Sojamilch. 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Mark 1/2 Vanilleschote. 50 ml Mineralwasser. Vegane Sojajoghurt-Cupcakes. 100 g weiche, vegane Margarine. 75 g brauner Zucker. 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 180 g Soja-Joghurt. 1 EL Backpulver. 75 g weiche, vegane Margarine. 250 g Puderzucker. 40 g veganer Frischkäse-Ersatz. etwas Limettensaft und -abrieb. 4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Rehrückenfilets mit Pumpernickelkruste und Wurzelgemüse. Für den Stampf aus Wurzelgemüse: 2 Karotten mittlerer Größe. 4 Kartoffeln mittlerer Größe. Salz und Muskat. 4 Rehrückenfilet à 140 g. 1 Zweig Thymian. 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 1 EL Preiselbeeren aus dem Glas. 4 Scheiben Pumpernickel. 1 kleiner EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Salz und eine kleine Prise Piment. Keniabohnen mit Entenkeule und roten Zwiebeln. 250 g Keniabohnen. 2 Entenkeulen je ca. 200 g. 1 Große Zwiebel. 1 Zweig Thymian. 0,25 l Gemüsebrühe. 1 Zweig Rosmarin. 2 cl Balsamico Essig. 0,2 l Gemüsebrühe. 1 EL Johannisbeergelee. 1 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Ein paar Tropfen Sesamöl. Halbgefrorenes mit Haselnuss-Krokant und Apfelkompott. Für das Halbgefrorene: 180 g Grafschafter Apfelschmaus. 50 g geröstete Haselnüsse ohne Schale. 200 g Boskoop Äpfel. Früchtebrot. je 35 g Zitronat und Orangeat. 60 g getrocknete Aprikosen in kleine Würfel geschnitten. 125 g ganze geröstete Haselnusskerne. 1/8 l Kirschwasser. 1 Prise Zimtpulver. 1 Msp Nelkenpulver. 5 g frisch geriebenen Ingwer. 100 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 100 g getrocknete Birnen, in kleine Würfel geschnitten. 50 g Grafschafter Birnenschmaus. 125 g getrocknete Pflaumen, in kleinen Würfeln. 60 g getrocknete Datteln in kleinen Würfeln. 100 g getrocknete Äpfel, in kleine Würfel geschnitten. 50 g Grafschafter Apfelschmaus. 25 g frische Hefe. Focaccia mit Ziegenfrischkäse und Birne. 200 ml lauwarmes Wasser. 1 Zweig Rosmarin. 1 Zweig Thymian. 150 g Ziegenfrischkäse. 75 g Grafschafter Birnenschmaus. 3 EL Olivenöl zum Beträufeln. Fleur de Sel zum Bestreuen. Schwarzwälder Kirschtörtchen. Für die Tartelettes: 75 g Puderzucker. 100 g Pumpernickel. 2 EL Kirschwasser. 200 g Bitterschokolade, 70 % Kakaoanteil. 1 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 70 g weiche Butter. 2 Eßl Creme Fraîche. 150 g weiße Schokolade. 150 g Doppelrahmfrischkäse. 50 g saure Sahne. 1 Spritzer Zitronensaft. 1 Glas Amarena-Kirschen. dunkle und helle Schokoraspeln. Salat mit Büffelmozzarella und Fenchel. 1 große Kugel Büffelmozzarella. 150 ml Weißwein. 150 g Grafschafter Karamell. 3 Zweige Rosmarin. Pflaumentarte mit Pralinen-Eis. Für marinierte Pflaumen: 100 g Puderzucker. abgeriebene Schale 1/2 Zitrone. 2 große Eigelbe. Für die Füllung: 280 g gemahlene Mandeln. 250 g weiche Butter. 4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Schoko-Orangen-Cake-Pops ohne Backen. 350 g Butterkekse. 100 g Zartbitter-Schokolade. 200 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 2 cl Orangenlikör. 150 g Puderzucker. Christbaum-Sternchen. 150 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 60 g brauner Zucker. 1 TL Lebkuchengewürz. 1/2 Päckchen Backpulver. 150 g Puderzucker. Frankfurter Kranz mit Erdbeeren. 1 Päckchen Zitronenzucker. 70 g Speisestärke. 2 TL Backpulver. Fett für die Form. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver. 5 EL Grafschafter Karamell (=100 g) 1 Päckchen Vanillezucker. 50 g Puderzucker. 250 g Erdbeeren. 100 g Haselnusskrokant. Quarkstrudel mit Apfelschmaus. 150 g Weizenmehl. 150 g Weizenvollkornmehl. 60 g weiche Butter. 2 EL Apfelsaft oder Rum. 750 g Magerquark. 150 g Saure Sahne. 150 g Grafschafter Apfelschmaus. Mehl zum Ausrollen. Milch oder Sahne zum Bestreichen. 2 EL gehackte Mandeln. Fett für das Blech. Saftiger Gewürzkuchen. 4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 125 g Speisestärke. 2 TL Kakaopulver. 1 TL Lebkuchengewürz. 1/2 TL Zimt, gemahlen. 2 gestrichene TL Backpulver. 50 g gehackte Schokolade. 1 kleine Dose Aprikosen (= 425 ml) Fett und Grieß für die Form. 150 g Aprikosenkonfitüre. 2 EL Grafschafter Winterzauber Birne. 1-2 EL Haselnusskrokant. 20 g weiße Schokolade. 50 g rote Belegkirschen. 20 g gehackte Pistazien. 1-2 EL Puderzucker. Saftiger Kirschkuchen vom Blech. 2-3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup (= 50 g) 1 Päckchen Backpulver. 1/2 TL Zimt, gemahlen. 100 g Mandelstifte. 50 g Schokoladenraspel. 2 Gläser Sauerkirschen (à 720 ml) Fett für das Blech. 125 g Puderzucker. 75 g Mandelblättchen. Bergische Waffeln. 1/2 TL Backpulver. Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Birnen-Grießkuchen. 50 ml Apfelsaft. 3 EL Grafschafter Birnenschmaus. 3 TL Backpulver. 150 g Hartweizengrieß. 50 g gehackte Walnüsse. Fett für die Form. Focaccia mit Auberginen-Rosinen-Aufstrich. 200 ml lauwarmes Wasser. 1/2 gestrichener TL Salz. Olivenöl zum Beträufeln. 20 schwarze Oliven und 2 Zweige Rosmarin zum Belegen. 4 Schalotten in feine Scheiben geschnitten. 2 Auberginen in Würfel geschnitten. 30 g Rosinen in Vin Santo eingeweicht. 50 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 2 cl Rotweinessig. 1 Tomate, geschält und in Würfel geschnitten. Fleur de Sel, Pfeffer. 2 frische Lorbeerblätter. Frisch gehackte Petersilie. Bunte Spieße in Grafschafter Marinade. 400 g Hähnchenbrustfilet. je 1 rote und gelbe Paprikaschote. 200 g Champignons. 2 EL Grafschafter Birnenschmaus. Salz, frisch gemahlener Pfeffer. 1-2 TL Grafschafter Birnenschmaus. Salz, frisch gemahlener Pfeffer. Putenspieße auf Wokgemüse. 600 g Putenbrustfilet. 100 g Schalotten. 100 g Kirschtomaten. frisch gemahlener Pfeffer. 1 rote Chilischote. 3 EL Grafschafter Karamell. 200 g Zuckerschoten. 100 g frische Sojasprossen. 1 kl. Dose Bambussprossen (= 425 ml) 1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm) 250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe. 1-2 TL Chilisauce. 3-4 EL Sojasauce. Salz, frisch gemahlener Pfeffer. Fruchtige Schweinemedaillons vom Grill. 8 Schweinemedaillons (à ca. 80 g) Salz, frisch gemahlener Pfeffer. 16 Scheiben Frühstücksspeck. 1 EL Grafschafter Apfelschmaus. 1,2 kg Rindergulasch. Salz, frisch gemahlener Pfeffer. 2-3 EL Butterschmalz. 2-3 EL Tomatenmark. 250 ml Fleischbrühe. 1 gr. Dose geschälte Tomaten (= 850 ml) 1 EL abgeriebene Zitronenschale. 1 EL gehackter Kümmel. 1 TL Rosenpaprika. 2-3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. je 1 große rote und gelbe Paprikaschote. 200 g Saure Sahne. 2-3 EL Schnittlauchröllchen. Rheinischer Sauerbraten. 1 kg Rindfleisch (aus der Hüfte) Salz, frisch gemahlener Pfeffer. 125 ml Rotweinessig. 125 ml Fleischbrühe. 1 TL Pfefferkörner. 3 EL Butterschmalz. 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 1 Prise Cayennepfeffer. Riesen-Cookies mit Schokoladen-Drops. 230 g weiche Butter. 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 150 g sehr feine Haferflocken. 200 g Milchschokolade als Drops. Osterhäschen im Nest. 50 ml lauwarme Milch. 1/2 Würfel frische Hefe. 150 g Grafschafter Karamell. 50 g weiche Butter. 1 Päckchen Vanillezucker. ca. 100 g gehackte Mandeln. Braune Pfeffernüsse. 250 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 80 g gemahlene Mandeln. 80 g gehackte Mandeln. abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone. 10 g Natron, Kardamom, gemahlene Nelken, Anis, Pfefferkuchengewürz. Grafschafter Apfelbuchteln. 20 g frische Hefe. 70-100 ml lauwarme Milch. 100 g weiche Butter. 1 Päckchen Vanillezucker. Mehl für die Arbeitsfläche. 1 Glas Grafschafter Apfelschmaus. Fett für die Form. ca. 3 EL Milch zum Bestreichen. 1 Msp Zimt, gemahlen. Puderzucker zum Bestäuben. Weihnachts-Karamell-Muffins. 125 g weiche Butter. 2 EL Grafschafter Apfelschmaus. 1 Päckchen Vanillezucker. 2 TL Backpulver. 6 gehackte Karamellbonbons. 50 g gehackte Walnüsse. 2 EL Grafschafter Karamell. 1 Msp Zimt, gemahlen. Glühwein-Rauten. 2 Päckchen Vanillezucker. 100 g Grafschafter Apfelschmaus. 1 Päckchen Backpulver. 125 ml Glühwein. 125 g Zartbitterschokolade. 100 g Zartbitterschokolade. 1/2 TL Lebkuchengewürz. Mini-Lebkuchen-Muffins. 150 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 50 g brauner Zucker. 2 TL Backpulver. 1 EL Kakaopulver. 1 TL Lebkuchengewürz. 100 g gehackte Mandeln. Grafschafter Aprikosentarte. Fett für die Form. je 50 g gehackte Macadamianüsse und Mandeln. 2 EL Grafschafter Apfelschmaus. 700 g Aprikosen. 1 Päckchen Vanillezucker. 1 Becher Schmand (= 200 g) 2 EL Grafschafter Apfelschmaus. 2 EL Speisestärke (Kartoffelmehl) Beeren-Pie Grafschafter Art. 250 g kalte Butter. Fett für die Form. 500 g gemischte Beeren. 3 EL Speisestärke. 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 2 cl Beerenlikör. 75 g brauner Zucker. 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Feigentarte mit Grafschafter Apfelschmaus Pur. 100 g Puderzucker. abgeriebene Schale 1/2 Zitrone. 2 große Eigelbe. 6 frische, reife Feigen. 280 g gemahlene Mandeln. 200 g weiche Butter. 150 g Grafschafter Apfelschmaus Pur. (Apfelkraut ohne Zuckerzusatz) Mark von einer Vanilleschote. abgeriebene Schale von einer Orange. Flapjacks mit Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 200 g zarte Haferflocken. 100 g kernige Haferflocken. 125 g brauner Rohrzucker. 100 g halbtrockenen Datteln. 40 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Knusper-Müsli "Grafschafter Art" 250 g kernige Haferflocken. 125 g gehackte und geröstete Haselnüsse. 50 g Sonnenblumenkerne. 50 g Kürbiskerne. 50 g geraspelte Kokosnuss. 60 g brauner Zucker. 40 ml Apfelsaft. 40 ml Pflanzenöl. 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Good morning-Cup. 300 g Himbeeren (ersatzweise TK) 250 g Magerquark. 1 Becher saure Sahne (= 150 g) 4-6 EL Grafschafter Birnenschmaus. 120 g Amaranth-Müsli. 40 g grobe Haferflocken. 2 EL Grafschafter Birnenschmaus. Frühstücks-Obstsalat. je 100 g rote und grüne kernlose Weintrauben. 4 frische Feigen. 40 g getrocknete Cranberries. 400 g körniger Frischkäse. 3-4 EL Grafschafter Karamell. 1-2 Msp Zimt, gemahlen. Fitmacher-Shake. 500 ml Buttermilch. 1-2 EL Limettensaft. 3-4 EL Grafschafter Karamell. 2 EL zarte Haferflocken. 2 EL Weizenkleie. Strudel mit Grafschafter Apfelschmaus. 50 g Pflanzenöl. 2 Eier mittlere Größe. 75 g Rosinen in 3 cl braunem Rum eingeweicht. 50 g feine Semmelbrösel. 50 g gehackte und geröstete Haselnüsse. Saft und Schalenabrieb von einer halben Zitrone. 3 EL Grafschafter Apfelschmaus. 1 Eigelb mit einem EL Wasser verquirlt. 200 g Grafschafter Apfelschmaus. Mark einer Vanilleschote. Sundown Cupcake. 5 Blatt Gelatine. 8 EL Mango-Konfitüre. 1 Packung Frischkäse ( = 200 g) 130 g weiche Butter. 60 g Puderzucker. 1 Päckchen Vanillezucker. 70 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 1 Päckchen Backpulver. Cupcakes Urlaubsfeeling. Saft von 4 Limetten. 175 g weiche Butter. 60 g Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 80 ml Kokosmilch. 60 g weiße Kuvertüre. 1 Päckchen Backpulver. 1/2 Packung Sahnepudding-Pulver. Abrieb von 1 Limette. 1 EL brauner Zucker. Muntermacher-Pancakes. 30 g brauner Zucker. 50 g grob gehackte Walnüsse. 4 EL Grafschafter Apfelschmaus. 150 g Saure Sahne. Quark-Nuss-Stuten. 1 Päckchen Vanillezucker. 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. 1 Päckchen Backpulver. je 50 g gehackte Walnüsse und Mandeln. Mehl für die Arbeitsfläche. Fett für die Form. je ca. 50 g Butter und Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup. Rezept: Blitz-Apfel-Ballen mit Zucker und Zimt. Thema der Woche :: Oh, Apfelbaum, oh Apfelbaum. Hallo, ihr Lieben! Wie in diesem fantastisch schnellen und zucker-zimtigen Teilchen, die ich liebevoll „Ballen“ getauft habe. Sie sind in fünf Minuten zusammengeknetet, dürfen dann in den Ofen und anschließend noch heiß in Zucker und Zimt kuscheln, ehe sie lauwarm oder abgekühlt genossen werden können. Sie sind kleine Notfallhelfer, Kaffeerundenretter, Gästeüberrascher und schmecken aus der Hand oder ganz dekadent mit der Kuchengabel in einen Klecks Vanillesahne getaucht. Meine kleine Tochter war so begeistert, dass sie ihnen das Prädikat „mmmhhh, lecker-schlecker“ verliehen hat. 🙂 Ich bin gespannt, was ihr ihnen für eine Auszeichnung gebt, nachdem ihr die fruchtigen Racker probiert habt. Blitz-Apfel-Ballen mit Zucker und Zimt. Die Teilchen sind in fünf Minuten zusammengeknetet (Dank Quark-Ölteig-Basis) und schmecken lauwarm oder kalt, aus der Hand oder mit Vanillesahne. Zusätzlich schmecken (vorher eingeweichte) Rosinen im Teig oder statt Äpfeln auch Pflaumen. Für noch mehr leckere und schnelle Rezepte schaut gern in unsere Rezept-Galerie: KLICK. 200 g Magerquark. Mark einer Vanilleschote. 300 g Weizenmehl. 10 g Backpulver. Drei mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt, in grobe (wichtig, dann werden sie schön saftig!) Stücke geschnitten. Zucker-Zimt-Mischung (nach Bedarf angemischt) Den Ofen auf 180° C (Umluft vorheizen). Die feuchten Zutaten mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einer Schüssel verrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit der Hand unter die Quark-Öl-Masse kneten. Die Apfelstücke unterarbeiten. Der Teig ist feucht und klebrig, aber das muss so sein. Nun 6 bis 9 Ballen formen und diese mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Für ca. 25 Minuten backen und anschließend noch heiß in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Zwei weitere leckere Variationen der Blitz-Ballen findet ihr mit Klick auf die Bilder: Heute Abend steht ein „Geschäftsessen“ mit Susi (und unserem Lieblingsgriechen ;)) an, denn wir arbeiten bereits fleißig an einem großen Event, für das wir hoffentlich viele von euch begeistern können. Bis dahin habt ihr aber noch genügend Zeit, die leckeren Apfel-Ballen auszuprobieren. Dauert ja nur fünf Minuten. 😉 Habt einen tollen Tag! Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß. Das könnte Dir auch gefallen. Low Carb Käse-Chips mit Leinsamen mit Allos Hof Gemüse Brotaufstrich. Rezept: Frischkäse mit Mango und Frühlingszwiebel. Buchrezension & Rezept: Lisa Lemkes Sommerküche: Die schönsten Rezepte für Familie und Freunde (Callwey Verlag) 179 Kommentare. Waaaas? Noch kein Kommentar? Also gestern gesehen, heute gebacken und auf ewig verbunden…. Ganz einfach, ganz schnell und sooooooo lecker! Schön, dass du es von Instagram hier her geschafft hast und einen Kommentar dagelassen hast. Ich freu mich, dass sie dir so geschmeckt haben – was ein schönes Lob! Die sind ja super einfach zu machen und so schnell fertig, sie sind gerade aus dem Ofen, duften schon mal ganz toll! Das hört sich super toll an, so muss es sein. 🙂 Haben sie denn auch geschmeckt? hallo kann man anstatt quark schmand nehmen? ehrlich gesagt bin ich mir da unsicher. Schmand hat eine andere Konsistenz als Quark, vermutlich musst du mehr Mehl nehmen. Solltest du diese Variante ausprobieren, meld mir gern zurück, ob es geklappt hat! Sabine Geiger. Ich bin begeistert – schmecken super lecker ! Kann ich nur weiter empfehlen! Eine tolle Seite, gestern durch Zufall entdeckt. Ich schau hier wohl mal öfters rein. Habe die fehlenden Zutaten auch schon gekauft und mache mich heute Abend ans backen. Mein Mann wird sich bestimmt freuen wenn er vom Sport kommt:-)))) schön, dass du uns gefunden hast und öfter zu Besuch kommen möchtest. 🙂 Was hat denn dein Mann gesagt? Und vor allem: wie haben sie dir geschmeckt? Sie schmecken soooooooo köstlich! Und wirklich sehr easy und schnell zubereitet und somit ideal für den Feierabend oder wenn es sonst mal schnell gehen muss. Das ist schön zu hören! 🙂 Danke schön für’s Nachbacken – und hoffentlich bis bald! Tolles Rezept!…mal wieder etwas schnelles…wunderbar. Möchte man direkt ein mopsen.. Nur zu, liebe Dagmar! Aber beeil dich, sie sind heiß begehrt. 😉 Sind schon im Ofen, für heute Nachmittag. Sind super schnell gemacht und riechen schon ganz wunderbar. Freue mich schon! Danke für das Rezept. Sehr gern, liebe Silke! Wie haben sie denn geschmeckt? Ciao Jule, mit den Äpfeln geht es mir genauso wie dir, roh bin ich kein großer Fan, „verbackt“ mag ich sie gerne. Dein Rezept lädt ein zum nach backen… wird demnächst probiert! DAnke für das tolle Rezept, lieben Gruß Helene. „verbackt“ sind sie aber auch um so Vieles besser. 😉 Ich freu mich, wenn du sie mal probierst! Hi, bin über eine FB deite auf dein rezept gestossen. Beim durchlesen war ich verwirrt, da ich das vanillemark und die 110 g zucker in deiner zubereitung nicht wiederfand. Kommt der zucker mit in den teig, wenn ja wann? Oder ist er für die zimtmischung gedacht? Und beim zubereiten mit den äpfelb war der teig ziiiiiemlich klebrig. Was kann ich ändern oder ist es so richtig? Jedenfalls, hab ichs mal ohne zucker im teig gemacht und sie schmecken feeeeeeiiiin :))) danke! schön, dass du zu uns gefunden hast! Die 110 g Zucker gehören in den Ballen-Teig. Die Zimt-Zucker-Mischung wird nach eigenem Bedarf angemischt, dafür ist keine Mengenangaben angegeben. Der Teig ist in der Tat sehr klebrig, aber das macht den Ballen nichts. 😉 Ich hab das Rezept noch einmal angepasst, damit deutlicher wird, welche Zutat wo hinein gehört. Danke dir für’s Aufmerksammachen! Und ich freu mich natürlich, dass sie dir trotzdem so gut geschmeckt haben! Schmeckt super lecker und war soooo einfach! nicht wahr!? 🙂 Danke schön für deine nette Rückmeldung und dass du dem Rezept eine Chance gegeben hast! Die werde ich such definitiv austesten…hört sich lecker an. Wann kommt die Zucker-Zimzmischung?Vor oder nach dem backen? mach das gerne – du wirst hoffentlich ebenso begeistert sein, wie ich! Die Ballen werden nach dem Backen noch heiß in der Zimt-Zucker-Mischung gewälzt. Ich habe es im Rezept ergänzt. 🙂 Wenn du die Teilchen probierst, würde ich mich über eine Rückmeldung freuen! ich habe das Rezept über Pinterest empfohlen bekommen und gleich Abends ausprobiert. Es ist unglaublich einfach und schnell zubereitet und einfach nur lecker! Vielen Dank für dieses Rezept! <3. Und ja, der Teig ist ein wenig klebrig, aber das Ablecken der Finger kann auch Spaß machen. Hihi! 😀 Herzliche Grüße, Silvia. wie recht du hast! 🙂 Schön, dass du dich zum Backen verführen gelassen hast und sie dir so gut geschmeckt haben. das Lesen des Rezeptes macht schon Appetit. Habe nicht alle Kommentare gelesen und vielleicht ist es ja schon gefragt worden, aber wie viele Ballen bekommst du mit der Teigmenge? Habe unsere ersten Äpfel geerntet und jetzt möchte ich diese fürs Büro verbacken. das steht im Rezept. 🙂 Je nachdem wie groß du sie magst, kannst du aus der Teigmenge sechs bis neun Ballen formen. Mit selbst geernteten Äpfeln müssen sie traumhaft schmecken! Viel Spaß beim Nachbacken und liebe Grüße. Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es gerade eben schon zum 2.ten Mal gebacken, weil die leckeren Ballen schneller weg waren, als ich gucken konnte. So ging es mir auch, liebe Gaby! Danke für deine tolle Rückmeldung! In München ereilt mich wohl das gleiche Schicksal. Überlege, ob ich die Kollegen damit morgen überrasche. Oooooh, ganz wundervoll und fix gemacht! Besonders schön finde ich, dass die Teilchen nicht frittiert werden, sonder ordentlich gebacken. 🙂 Habe den Teig noch mit ein wenig Apfelkuchengewürz aufgemotzt: ein Gedicht! Danke Dir für das geteilte Schätzchen! 🙂 Das mag ich an ihnen auch besonders. Und sie machen dennoch genauso viel her, finde ich. 🙂 Mhhh, Apfelkuchengewürz. Das muss fein geschmeckt haben! Danke schön für’s Probieren und viele liebe Grüße. Sieht super aus und ein schnelles Rezept um die vielen Äpfel zu verwerten. Kann ich dafür auch Sonnenblumenöl nehmen? natürlich, jedes geschmacksneutrale Öl eignet sich wunderbar. 🙂 Viel Spaß beim Probieren! So schnell gemacht und unwiderstehlich lecker. Danke für das tolle Rezept. Na, das meine ich doch. 🙂 Sehr gern! Schön, dass du sie probiert hast, Regina! Habe aus der Nit heraus Roggenmehl und Vanillearoma. genutzt. Der Teig wurde erst nach Zugabe der Äpfel klitschig. Schnell, lecker, perfekt! Auf die Idee, sie mit Roggenmehl zu machen, wäre ich nie gekommen – toll! So was von lecker, sogar knusprig! Zum Glueck habe ich die heute gleich nach dem Entdecken auch gebacken, und zwar (aus gegebenem Anlass) gluten- und Ei-frei. Danke! Gibt es bald wieder. (Das Rezept ist auch schon weiter verteilt ;0) ) gluten- UND Ei-frei? Fantastisch! Darf ich wissen, wodurch du das Ei ersetzt hast? Ähhh…hatte zu spät erinnert, dass das Rezept von Haus aus ohne Ei ist… Es gibt im Reformhaus und Bioläden einen Ei-Ersatz zu kaufen (in Pulverform in Dosen). Hab mich dran gewöhnt; ist halt doch anders als echtes Ei. Eiersatzpulver habe ich noch nie verwendet, es aber schon gesehen. Ich dachte, du ersetzt vielleicht mit Leinsamen, das wollte ich immer mal probieren. 🙂 …wow…das hört sich sooo gut an…Ich werde es morgen gleich probieren, der Quark muss noch besorgt werden…Liebe Grüße. Kathrin. Vielen lieben Dank für das tolle, einfache und sehr leckere Rezept. Die Ballen sind echt der Hammer, mein Mann findet sie super und sie sehen so perfekt aus wie von unseren Handbäcker. zwei der schönsten Lobe in einem Kommentar. Ich danke dir sehr! Ich würde mich freuen, wieder von dir zu lesen! heute habe ich diese leckeren Teilchen schon wieder gebacken! Ich bin so froh, ein leckeres Rezept gefunden haben, das genauso umwerfend ist mit glutenfreiem Mehl. Eine absolute Seltenheit! Heute habe ich einfach mal über Nacht (mit heißem Wasser überbrühte) stehen gelassene Chiasamen mit hinein gegeben. Schmeckt und ist gesund. NOchmal Danke für ein so tolles Rezept! das klingt großartig! Und ich freue mich, dass du die Ballen genau richtig für dich abwandeln konntest. Ich hoffe, du besuchst uns mal wieder und traust dich an weitere Rezepte von uns. 🙂 …hab schon den Newsletter abonniert ;O) Wie schön! Dann bis Sonntag. 🙂 Liebe Jule, ich habe diese Apfelballen ausprobiert und bin hellauf begeistert. Fix gemacht, super lecker und die Zutaten hat man eigentlich immer da. Ich habe das Rezept auf meinem eigenen (klitzekleinen und noch sehr jungen) Blog veröffentlicht (natürlich mit Quellenverweis) und hoffe, du hast da nichts dagegen? Liebe Grüße, Bettina. natürlich ist das okay! Glückwunsch zum Blog – und eine wunderbare Zeit mit ihm! Toll, dass dich die Apfelballen ebenso begeistern, wie mich. 🙂 Liebe Jule, danke für das tolle Rezept, schon 2mal gebacken! Ich hab den Teig mit einem Teigschaber in eine Schöpfkelle gestrichen und so portioniert, das geht prima, ohne klebrige Finger … das ist eine tolle Idee! Auch das mit dem Zweimal-Backen! 😉 „Mama die sind soooo gut“ das war der Kommentar meines Sohnes, nachdem er zwei große Ballen verdrückt hatte. Ich kann mich dem nur anschließen. Noch leicht warm genießen….wunderbar. Vielen Dank fürs Rezept. au ja, lauwarm schmecken sie am besten. Sehr gern und hoffentlich auf ein Wiedersehen! Christa alias Herbst-Zeitlos. heute habe ich das Rezept ausprobiert. Ich bin begeistert! Danke für das Rezept und liebe Grüße. wie schön! Herzlichen Dank für deine liebe Rückmeldung. Ich möchte die Teilchen am Wochenende unbedingt auch backen, klingt sehr lecker 🙂 Kann man statt dem Öl auch flüssige Butter nehmen? Das dürfte gut klappen, probier es ruhig aus. 🙂 Rosmarie Huber. Ich bin nicht begeistert, schmecken die Küchlein doch ziemlich trocken. Lauwarm genossen, gehen sie noch am ehesten. das ist natürlich sehr schade! Hast du vielleicht zu wenig und zu kleine Apfelstückchen eingebacken? Sie machen die Ballen erst so richtig lecker saftig. Hallo, ich habe sie gerade im Ofen und bin gespannt. Beim Probieren des Teiges schmeckte ich das Rapsöl deutlich raus – das mochte ich weniger. Verliert sich der Geschmack oder nehme ich besser dann Sonnenblumenöl? Danke. Ich habe das Rapsöl nicht herausgeschmeckt – vielleicht ist deins sehr aromatisch? Jedes andere neutrale Öl funktioniert natürlich auch. Wie schmecken sie denn? 😉 Hmmm, sehr lecker wohl, aber mir persönlich zu „rapsig“. Allerdings heißt es auf der Flasche, dass es „nussig“ schmeckt, es ist also nicht geschmacksneutral. Habe viel Zimtzucker drauf gestreut, dann geht es. Wirklich gut! Aber beim nächsten Mal doch eher Sonnenblumenöl… . Danke und viele Grüße! Meins hat nicht den Zusatz „nussig“, deshalb wird es wohl besser gepasst haben. Ich würde mich freuen, wenn du die Ballen nochmal mit neutralem Öl ausprobierst. Dann sind sie hoffentlich nicht nur gut, sondern „mmmhhh“. 🙂 Pinar Stehle. Trotz einer quengelnden 15-Wochen alten Tochter, in 5 Minuten den Teig hinbekommen und das Ergebnis aus dem Ofen hat auch meinen Gästen geschmeckt. Super. ich weiß so gut, was du meinst. Wie viele meiner Rezepte sind mit Kind auf dem Arm, unter dem Arm oder im Arm entstanden. 😉 Schön, dass es geschmeckt hat! was für ein einfaches aber köstliches Gebäck. Ich habe es gerade aus dem Backofen geholt, in der Zucker-Zimt-Mischung gewälzt und lauwarm probiert. Was für ein Genuß! Da habe ich gleich mal eine Frage an dich. Darf ich dein Rezept – mit Verweis auf deine Seite – auf meiner Seite posten? aber natürlich, sehr gern sogar. Schön, dass du die Ballen probiert hast – lauwarm schmecken sie wirklich am besten. 🙂 Hallo Jule, ich bin begeistert, sowohl lauwarm als auch kalt ein Genuss. Ein schnelles Rezept mit Gelinggarantie, welches man unbedingt mal ausprobiert haben sollte. Ich werd sie gleich nochmal mit eingeweichten Cranberrys (anstatt Rosinen) backen, und auch nochmals mit Zwetschgen… hmmm. Vielen Dank für das wirklich tolle Rezept. Sehr gern, liebe Heidi! Mit Zwetschgen habe ich die Ballen auch schon gebacken – super lecker! Viele liebe Grüße. Heute habe ich die Bällchen nachgebacken. Wobei ich nicht von Bällchen sprechen kann. Es waren – sind 8 dicke Bälle. Nur, wie im Rezept angegeben war die Masse bei mir nicht so weich. Sicherlich lag es daran, das ich nur noch eine geringe Menge 405er Mehl hatte und den Rest der 300 gr. mit 1050 Mehl ergänzen musste. Aber dennoch gaaanz lecker, lecker….. je nach Mehl- und Quarksorte wird der Teil mal etwas klebriger, mal etwas fester. Sie gelingen aber immer. 🙂 Danke dir für’s Nachbacken! Die Bällchen sind wunderbar! Vielen Dank für das tolle Rezept! Lieben Dank für deine nette Rückmeldung, das freut mich sehr! Hi, ich bin ja nicht die große Backkönigin, aber das hört sich toll an, werde es am Donnerstag für meine Tupperparty ausprobieren! Mal schauen, was die Ladies sagen 🙂 Trau dich ruhig, liebe Steffi. Um sie zu backen musst du wirklich keine Backfee sein. 😉 Also bei mir hat es leider nicht funktioniert 🙁 das lag aber wohl vielmehr daran, dass ich das Rezept wieder mal nicht bis zum Ende gelesen habe bzw. dass ich in dem Satz „Die feuchten Zutaten mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einer Schüssel verrühren“ das Wort „feuchten“ irgendwie überlesen habe. Ich habe alles zusammengehauen, meinen Fehler irgendwann bemerkt und versucht, das beste draus zu machen ;)) also trotz allem waren sie jetzt nicht furchtbar schlecht, besonders gut aber auch nicht und ich denke, ich werde das Rezept noch einmal ganz richtig nach Anleitung machen :))) das kann schon sein, dass sie dir dadurch nicht gelungen sind. Gib nicht auf und probier nochmal! Ich habe sie schon so oft gebacken und jedes Mal lösten sie Begeisterung aus. 🙂 ich habe gestern dein Rezept ausprobiert. Mmh sind die lecker. Die waren sofort aufgegessen und ich „musste“ für Nachschub sorgen. Danke für das tolle Rezept. Sehr gern, liebe Heike! Ja, Naschub hab ich auch schon des Öfteren produziert. 😉 Julia - Vintage with Laces. Ich wollte heute etwas Schnelles backen und da sind mir die Apfel-Ballen eingefallen. Ich musste das Rapsöl durch Sonnenblumenöl und die Vanilleschote durch 1 EL selbstgemachtes Vanilleextrakt ersetzen. Sie haben trotzdem toll geschmeckt. Vielen Dank für’s Rezept! Es kommt auf jeden Fall in die Sammlung. Das freut mich sehr zu hören! 🙂 Hallo Jule, Rezept hat super geklappt – habe ich schnell mal morgens vor dem Frühstück gemacht. Habe das Weizenmehl durch Dinkel 1050 ersetzt. Und anstatt Zucker Agavendicksaft – dann allerdings kein Wälzen in Zucker/Zimt. Dann ist es ein wenig gesünder. Nächster Step wird sein, Agavendicksaft durch Kokosblütenzucker zu ersetzen…. das wird wahrscheinlich noch besser sein, da das Wälzen in Zucker/Zimt wieder möglich. Ich werde berichten. Bin immer ganz erpicht darauf, Leckereien auch noch gesund und nicht weniger lecker hinzubekommen. LG Birgit. eine schöne Idee, die Ballen gesünder zu backen! Ich bin gespannt, wie die Variante mit Kokosblütenzucker ist und würde mich freuen, dann nochmal von dir zu hören! 🙂 danke für das schnelle und leckere rezept! mit dinkel mehl gemacht muss man bischen mehr quark und öl dazu geben. teig mit fuechten händen formen dann klebt nicht so 🙂 wenn die äpfel nicht zu saftig sind bischen saft oder wasser zugeben aber tröpfchenweise. sonst superlekere teilchen danke! das freut mich sehr! Vielen lieben Dank auch für die tollen Tipps! Tolles Rezept aber was kann ich statt Quark benutzen? ? probiere es mal mit Joghurt (zum Beispiel griechischem Joghurt mit 10% Fett). Eventuell musst du dann ein wenig mehr Mehl und Öl nehmen. Nisa? Hat es denn ohne Quark mit Joghurt geklappt? Hier, in Australien, gibt es leider keinen Magerquark so wie wir ihn in D haben 🙁 ich würde sie so gerne backen. gibt es bei euch griechischen Joghurt mit 10% Fett? Wenn du den über Nacht abtropfen lässt (bitte etwas mehr nehmen, damit genug übrig bleibt), müsstest du eine schöne feste Masse bekommen. Soooo lecker!! Die aufwendigste Arbeit war das Schälen der Äpfel ;D. Habe zwar aus Versehen gleich alle Zutaten miteinander vermischt, hat aber -zum Glück- alles geklappt. Auf jeden Fall ein neuer Favorit in meiner Rezeptesammlung, viielen Dank!! Sehr gern, Laura. Toll, dass sie dir so gut geschmeckt haben! ich krieg hunger, wenn ich die bilder sehe ;)das rezept werd ich morgen in veganer variante testen (lasse gerade schonmal den sojajoghurt abtropfen als quarkalternative). du schreibst ja, dass die apfelstücke grob sein sollen, weil die apfelballen sonst nicht saftig werden. kannst du dein „grob“ näher definieren? (habe keine lust rum zu experimentieren, will die ballen nämlich morgen zu 2 familienfeiern mitbringen und mache direkt die doppelte menge). Entschuldige bitte die späte Antwort. Vermutlich sind die Ballen jetzt längst gebacken. Ich würde die Apfelspalten maximal in drei bis vier Stücke teilen. Die Apfelstückchen sind ein wenig schwer unterzuarbeiten, nach dem Backen aber besonders lecker und saftig. Ich hoffe, es hilft dir noch. Hab die Küchlein gebacken- Superlecker! Gibt es Weihnachten als Nachtisch. Kann man die einfrieren o wie kann ich sie 3 Tage frisch halten? ich würde sie direkt an Weihnachten backen. Es dauert wirklich nur 5 Minuten, dann sind sie im Ofen. Ansonsten probiere es, sie abzubacken und ohne Zimt-Zucker-Mischung nach dem Abkühlen direkt einzufrieren. An Weihnachten dann nur noch aufbacken und in Zimt-Zucker wälzen. Allerdings ist die Angabe ohne Gewähr – hab es selbst noch nicht probiert. weihnachtsfeiern, was backen / mitbringen? habe soeben dein Rezept gelesen und die Zutaten auf meinen Einkaufszettel geschrieben. Ich werde das Rezept am Wochenende ausprobieren. Vielleicht ist das etwas für die Kita. die Ballen sind unbedingt etwas für die Kita! Vor allem für dich, da aufwandsarm. 😉 Aber auch die Kinder werden sie mögen, da bin ich mir sicher. Berichte doch dann mal! Marika Heyer. Danke schön, liebe Marika! multikulinaria. Mit rohen Äpfeln stehe ich auch nicht auf Du und Du. Aber ich esse generell zu wenig Obst. Apfelkuchen mag ich gern und deine Apfelballen könnten mir auch gefallen. Reimt sich sogar. 🙂 Dann gefallen sie dir ganz bestimmt. Schneller kann man kaum zu einer gebackenen Portion Obst kommen. 🙂 Liebe Jule, die Apfel-Ballen sind super, am besten gleich die doppelte Portion machen!:) Hat es mit dem Einfrieren gut geklappt? Herzliche grüße von Jenia. das freut mich sehr! Zum Einfrieren ist es bisher nicht gekommen. 😉 Meine Jungs waren hin und weg 😉 Schöööön! 🙂 Lieben Dank für deine Rückmeldung! Sehr leckeres und super einfach zu backendes Gebäck. Ein kleiner Tip für die, die es mit ein Bisschen mehr Zimt-Zucker mögen: Die Teilchen warm mit ganz wenig Sahne bepinseln, da bleibt mehr Zimt-Zucker dran haften. danke für den Tipp! Ich habe auch schon ein wenig flüssige Butter genommen, spare mir aber am liebsten die (wenn auch gegenüber dem Rest wenigen ;)) zusätzlichen Kalorien. Genial die Ballen, so lecker, unglaublich. Ich habe mir erlaubt, das Rezept auf meinem Blog zu veröffentlichen, natürlich mit Quellenangabe. Vielen Dank für das Rezept- Liebe Grüße, Edyta. Sehr gern, liebe Edyta. Ich freu mich, dass sie dir so gut geschmeckt haben wie dir. Deine Ballen sehen wirklich wunderbar aus! Viele liebe Grüße. Hab ihn heute in einer Springform gebacken… war auch super lecker. Dazu gab es etwas Vanillesoße. Die Springform ist eine super Idee! Vielen lieben Dank für die schöne Anregung. Ich habe sie gerade mit Griechischem Joghurt statt Quark gemacht – die Reste mussten weg. 🙂 Wirklich mega schnell und sehr, sehr lecker! Toll, dass du experimentiert hast! Ich freu mich, dass sie geschmeckt haben. 🙂 Madame Flamusse. das ist nun eines meiner meistgebackenen Rezept geworden, gleich mache ich mich wieder ran 😀 Bei mir ist es genauso. 🙂 Sie sind aber auch einfach zu gut und noch dazu so schnell zu machen. Natascha Nawratil. Danke für das tolle Rezept. Mich hat gestern das Foto angelächelt und GERIFEN“BACK MICH“. Heute die Zutaten besorgt und gebacken. Preiswert in der Anschaffung. Schnell und einfach zubereitet. deine „kurze Rückmeldung“ hat mich wahnsinnig gefreut – lieben Dank! Vielleicht packt es dich ja mal wieder bei einem unserer Rezepte und wir lesen wieder voneinander!? Dieses Rezept hatte mich so lange angelacht, das musste ich jetzt heute nachbacken (schon das zweite von Euch diese Woche)! Zwei Küchlein sind schon weg, der Rest steht neben mir und duftet umwerfend! Kann ich nur empfehlen, als Nachtisch oder zum Spontan-Kaffeeklatsch sehr lecker! Und so schnell gemacht! Ich hab Sonnenblumenöl genommen, ansonsten habe ich alles genau nach Rezept gemacht. Toll!! Danke! wie schön, dass du zur Wiederholungstäterin geworden bist. Dass du jedoch einen Rest übrig behalten und ihn auch noch unangetastet neben dir stehen haben kannst, ist mir bei den sündig leckeren Teilchen unbegreiflich. 😉 Danke schön fürs Nachmachen! ich habe ganz spontan diese „Ballen“ gebacken und dann kam zufällig noch jemand zum Kaffee. Was soll ich sagen? Ratzfatz waren alle weggegessen. Wirklich einfach zu machen und die Zutaten sind immer im Haus. Danke für das schöne Kaffeekränzchen! seehr gern! Spontane Kaffeekränzchen sind ohnehin die Besten. Schön, dass meine Ballen dabei sein durften! Hallo, ich habe die Blitz Apfel Ballen heute das erste mal gemacht und find sie super lecker. Ich hatte nur das Gefühl, dass der Teig zu fest war und ich nicht 3 Äpfel hinein bekam. Was kann ich tun um es in so einem Fall lockerer zu bekommen? der Teig muss so fest sein. Wenn du sehr viel Mühe hast, die Apfelstückchen in ihm unterzubekommen, drücke sie ruhig einzeln in den Teig. Den Teig zu strecken, damit er lockerer wird, habe ich noch nicht probiert. Danke schön fürs Nachbacken! 🙂 Huhu. Habe heute dein rezept ausprobiert. Mein mann und ich sind begeistert. Sooo lecker. Warm und mit vanillesosse. Danke fuer das tolle rezept. Liebe gruesse ute ;-)) danke für deine schöne Rückmeldung. Mmmmh mit Vanillesoße. Ja, die macht sie erst richtig perfekt. Viele Grüße an dich und deinen Mann! snoopyxiii. die sind sowas von lecker!! habe sie heute heute gemacht, zwei sind noch übrig. mein mann ist begeistert, er kann nämlich keine rohen äpfel essen aufgrund einer allergie!!die apfelballen kommen in mein rezeptbuch!! vielen lieben dank für dieses tolle rezept. Sehr, sehr gern. 🙂 Sie sind auch bei uns längst ein Klassiker geworden. In ein paar Tagen findest du bei uns eine weitere Variante der Ballen; du darfst gespannt sein. ich habe dein Rezept vegan ausprobiert. Und muss sagen die Ballen schmecken sofort was. Ich habe Alpro go on Quarkalternative benutzt. sofort sollte sooooooo was von lecker heißen! da freu ich mich aber! 🙂 Vor allem, dass auch die vegane Variante so gut schmeckt. Herzlichen Dank für’s Ausprobieren und für deine nette Rückmeldung! Viele liebe Grüße. bin über Pinterest auf das Apfelballen-Rezept gestoßen. Hatte zufällig alle Zutaten zu Hause, inklusive Äpfeln von Schwiegermama, und habe losgelegt. Und ich muss sagen, es ging total scnell und die Apfelballen sind suuuuuperlecker geworden, sauguad, wie wir in Bayern sagen. Außen knusprig, innen saftig, hmmmm … Sogar meine skeptische Tochter ist überzeugt. Vielen Dank für das tolle Rezept, jetzt hab ich ein Standard-Apfel-Rezept mehr in meiner Sammlung! wie schön, dass du selbst deine Tochter für die Ballen begeistern konntest. Was gibt es für ein schöneres Lob? 🙂 Lieben Dank für deine Rückmeldung und viele Grüße. Gisela Dartmann. Hallo Jule, danke für das tolle Rezept, habe es mit meinen Enkelkinder ausprobiert. Wir hatten so viel Spaß dabei. Die Bällchen waren hinterher ruckzuck aufgegessen. Super lecker. Auf zum nächsten backen. das freut mich ganz besonders, dass du und deine Enkelkinder so viel Spaß beim gemeinsamen Backen hattet. Herzlichen Dank fürs Ausprobieren! VIELEN Dank, für dieses tolle und hyper leckere Notfallrezept. Die Zutaten hat man eigentlich immer zu Hause und die Dinger sind so unverschämt lecker gewesen. sehr, sehr gern! 🙂 Ich backe sie tatsächlich meistens spontan, wenn unerwartet Kaffeebesuch bekommt und jedes Mal werden sie begeistert angenommen. Schön, dass es dir genauso erging. Viele liebe Grüße. tolle sachen zum nach backen. das freut uns! Komm uns gern wieder besuchen und lass dich zum Nachbacken verführen. 🙂 Stephanie Beckmann. Das Rezept ist so lecker liebe Julchen ! Das wurde Ratzfatz von meinen Männern verschlungen. Ich habe gleich meinen Kochfreunden verraten müssen. Ich hoffe das ist in Ordnung. Da habe ich Deine Seite verlinkt 🙂 Liebe Grüße Stephanie. das freut mich aber, dass ich deine Männer und dich so glücklich machen konnte. Herzlichen Dank für deinen Kommentar und deine Empfehlung. Ich bin gespannt, ob sich deine Kochfreunde von deiner Begeisterung anstecken lassen und die Teilchen probieren. 🙂 Viele liebe Grüße. Ich muss sagen deine Ballen sind super lecker und saftig!die sind fix gemacht und wir waren total überrascht das die soooo gut schmecken!Danke für das tolle Rezept.!😊😊😊 vielen lieben Dank für das tolle Lob und sehr, sehr gern! 🙂 Nachmittagsjause – BETTINA LÖB PHOTOGRAPHY. […] Draußen fällt leicht der Schnee (in Wien momentan leider nicht mehr), drinnen zünden wir ein Kerzchen an und genießen zu einer Tasse Tee leckere Topfenapfelballen. Das Rezept hierfür habe ich von den Kochmädchen. […] Tolles Rezept. Hab nur die halbe Menge Zucker genommen, etwas weniger Öl und dafür ein Ei dazu. Um es besser Formen zu können (da sehr klebrig) einfach mit nassen Händen arbeiten…. lieben Dank für deine nette Rückmeldung! Toll, dass die Ballen bei dir auch mit weniger Zucker und Öl geklappt haben. Viele liebe Grüße. Ich fand diese Apfelteilchen auch sehr ap ap appetitlich und hab sie gestern um 22 Uhr noch nach gebacken,heute morgen waren alle weg,meine habe ich noch mit etwas schockostreusel gepimt,megalecker. Danke für das Rezept. Schokostreusel sind immer eine gute Idee! 😉 Toll, dass du sie gebacken hast und lieben Dank für deine Rückmeldung! Gabriele Westphal. Mir ist das Rezept letzte Woche über den Weg gelaufen und nun habe ich es zum 2. Mal gebacken. Sehr lecker, einfach und schnell aber leider auch schnell weg. Danke für das Rezept. Sehr gern, liebe Gaby! Du hast recht, ihre Überlebenschancen sind sehr gering. 😉 Liebe Grüße an dich. Hallo ich finde diese Rezept super. Kann mann sie frieren. Ich arbeite den ganzen Tag. ich würde sie ohne die Zimt-Zucker-Kruste einfrieren, dann aufbacken und lauwarm in Zimt-Zucker wälzen. Du kannst auch probieren, sie komplett einzufrieren; ich denke aber, dass der Zucker beim Auftauen aufweicht und die Ballen dann matschen. Viel Freude beim Ausprobieren! blitzschnelle Granatapfel-Walnuss-Ballen | Törtchenfieber. […] musste ein schnelles, leckeres Süß her. Nach ein bisschen Stöbern auf Pinterest bin ich auf die Blitz-Apfelballen von Kochmädchen gestoßen, die ich schon lange mal backen […] Hallo,dieses Rezept geht sehr schnell und schmeckt einfach gut. Allerdings sollte man die Teilchen am selben Tag essen oder dann einfrieren,denn am nächsten Tag haben sie uns nicht mehr gut geschmeckt. Wird aber trotzdem auf jeden Fall nochmal gebacken. ja, frisch schmecken sie tatsächlich am besten. Eventuell am zweiten Tag auch noch einmal aufgebacken. Ich bin allerdings verwirrt: weshalb hattet ihr denn noch welche übrig? Das Problem hatte ich noch nie. 😉 Danke schön fürs Probieren und deine nette Rückmeldung! Maras Wunderland. […] Quelle: basierend auf diesem Rezept von Kochmädchen […] Vielen Dank für das tolle Rezept, ist sehr lecker. Hast du vielleicht noch einen Tipp für ein möglichst neutrale Öl? Das Rapsöl war bei mir sehr dominant. Vielen Dank… wie schön, dass du die Ballen probiert hast! Es gibt Rapsöl, das sehr nussig schmeckt und meist eine kräftig gelbe Farbe hat. Das helle (und preiswertere) Rapsöl schmeckt neutraler. Auf Nummer sicher gehst du mit Sonneblumenöl, damit gelingen die Ballen auch. 🙂 Liebe Jule, Danke für das Rezept- habe die Ballen bestimmt schon 10 Mal gebacken u gerade sind wieder welche im Ofen. Mein absoluter Liebling, habe dein Rezept auch schon weitergeben ‚müssen‘. Viele Grüße (ebenfalls aus der Hauptstadt!) das ist so eine schöne Rückmeldung, vielen lieben Dank! Ich liebe sie auch nach so häufigem Backen immer noch sehr. 🙂 Viele Grüße aus Berlin nach Berlin. Apfelkrapfen mit Buttermilch - nudlholz.at. […] Rezept hierfür hat meine Mama im Internet aufgespürt (und zwar hier) und mit einer eindeutigen Nachbackempfehlung an mich weitergeben. Meine Mama hat die Apfelkrapfen […] Hallo Jule, gerade lese ich von deinem leckeren Rezept. Schmecken die Ballen auch am nächsten Tag noch so gut?? l. Gr Kirstin. wenn du reichlich und große Apfelstückchen eingearbeitet hast, sind sie am nächsten Tag toll saftig und durchgezogen. Am besten schmecken sie aber frisch – vor allem lauwarm. 🙂 Eine liebe Leserin hatte mir geschrieben, dass man sie toll einfrieren und wieder aufbacken kann. Das habe ich noch nie testen können, denn bei mir blieb nie ein Krümelchen übrig. 😉 Berichtest du mal, wenn du sie gemacht hast? Heute ausprobiert und ratz fatz weg 😊 Bei mir blieb nur nicht so viel vom Zimt-Zucker-Gemisch hängen 😒 ansonsten super Rezept. Vielen Dank dafür. Liebe Grüße Gerda. warst du vielleicht zu zaghaft, oder waren die Ballen nicht mehr heiß? Waren die Apfelstücke zu klein? Ich drücke sie immer ganz fest von allen Seiten in das Zuckergemisch, dann sind die Ballen rundherum dick ummantelt. Vielleicht ein Grund für dich nochmal zu backen!? 🙂 Wie schön jedenfalls, dass sie dir so gut geschmeckt haben und lieben Dank für deine Rückmeldung! danke für deine Rückmeldung. Ich werde weiter experimentieren, denn die guten Stücke waren einfach zu lecker 😋 Auch mit weniger Zucker. Andrea Vorberg. ich gebe zu, ich habe nur die ersten 50 der gefühlten 300 Kommentare gelesen…. Diese Apfelballen sind der Hammer! Das einzige Problem für mich war nur, aus dieser seeehr klebrigen Masse die Ballen zu formen. Ich hatte mehr Teig an den Händen als am Apfel. 😅 Superlecker waren sie trotzdem, hielten halt nicht so gut zusammen. Meine Frage: Wie setzt du/ihr sie aufs Blech? Mit den Händen? Mit Löffeln? Danke für Rückmeldung, die Jungs stehen hier in Schlange und fragen, wann es die nächsten gibt. 😂😂😂 entschuldige bitte die verspätete Antwort. Vielleicht hast du ja schon einen nächsten Versuch gewagt, falls nicht: die Masse ist wirklich klebrig und nicht so leicht zu formen. Ich mache es mit leicht feuchten oder geölten Händen und presse sie ordentlich in Form, bevor sie auf’s Blech dürfen. Falls ich befürchte, dass einige Apfelstückchen beim Backen herausfallen könnten, setze ich einfach noch einen Klecks Teig dazwischen. Meistens klappt das ganz prima. Leichter zu formen sind die Ballen mit einem Ei im Teig. Dann werden sie aber etwas „kuchiger“ und luftiger. Du. Spätestens jetzt solltest du sie unbedingt nochmal backen. Es macht einfach großen Spaß mit ihnen zu experimentieren. 😉 Falls du ein wenig Inspiration brauchst, haben wir hier noch mehr Ballen-Varianten (eine leckerer als die andere ;)): https://www.kochmaedchen.de/?s=ballen. Alsoooooo, mein Sohn, mein Enkel und ich finden,… Prädikat : „mhhhhh lecker schlecker “ , … mehr als verdient. Danke für diese Köstlichkeit 😆 das freut mich aber, dass deine Kids sie mögen. Meine sind auch ganz vernarrt und ich muss sie immer wieder backen. 🙂 Danke schön für deine nette Nachricht und viele Grüße. Hallo habe heute die Apfel Ballen probiert hatte Appetit auf süßes und nichts im Haus da kam mir das Rezept gerade recht ging super schnell und super lecker hab mir noch paar Korinthen rein getan weil ich die gern mag einfach toll. Vielen Dank weiter so. !! Appetit auf süßes bekomm ich bestimmt bald wieder. Korinthen sind natürlich mega fein darin. Toll, dass du experimentiert und deine Idee mit uns geteilt hast! Viele liebe Grüße. Monika Marthaler. Hallo an alle . Ich habe schon zwei mal diese leckeren Apfelballen gebacken . Ich war begeistert. So lecker und frisch . Ich hatte immer 10 Stück geformt . Die waren an einem Tag alle weg . Ich kann es weiter empfehlen . Dankeschön für dieses lecker Rezept. LG M.M. Sehr, sehr gern, liebe Monika, und danke schön fürs Ausprobieren! Tonka Apfel Ballen - weich und saftig perfekt zum Nachmittagskaffee. […] übrig sind, dann mache ich mich auf die Suche nach neuen Apfel-Rezepten. Diesmal bin ich auf das Apfel-Ballen Rezept von Kochmädchen gestoßen und war schlichtweg begeistert. Eine halbe Stunde vom Apfelschnippeln […] Moin Jule,ich kann dir gar nicht sagen wieviel Leute hier in Schleswig Holstein schon dein Rezept nach gebacken haben.Alle die bei uns zum Kaffee ,Sommerfest Schulfest,Kindergatenfest usw waren fragten danach.Es ist so schön einfach und schnell zu zubereiten und soooo oberlecker.Ganz liebe Grüße Manuela. Lasst uns einen Kommentar da und wir freuen uns wie wild! :-) Cancel Reply. Über uns. Zwei Mamas stellen sich in ihren Küchen der härtesten Jury der Welt: ihren Familien. Täglich frisch, abwechslungsreich und nach Saison . und immer mit einer Prise Liebe! Mehr über uns . . Rezepte. Rezepte. Rezepte. ☺Bei mir finden Sie die besten Rezepte rund um die Stoneware von Pampered Chef. ☆ Ofenmeister; Zaubermeister; Zauberstein, Teigroller; Ofenhexe ☆ Tipps und Tricks ☆ Rezepte - Geschenke und Aktionen und Rabatte % Online-Shop - PayPal Zahlung möglich. Pampered Chef Ofenzauberer Rezepte bei Martina Ziehl mit Pampered Chef. Martina Ziehl mit Pampered Chef präsentiert heute ein Mohnschnitten-Kuchen Rezept gebacken im großen Ofenzauberer von der PC Beraterin Silvia Maier. 130 g Mohnsaat 200 g Milch 350 g weiche Butter 250 g Zucker 1EL selbstg.Vanillezucker oder 2 Päckchen 6 Eier zimmerwarm 1Glas Schattenmorellen abgertopft 200 g Mehl 3TL Backpulver 100 g gem.Mandeln 1EL Amaretto Puderzucker zum bestäuben. Zubereitung: Mohn im TM 30 Sek / Stufe 9 mahlen und umfüllen. Milch in den Mixtopf 100 Grad/2,5 Min /Stufe 1 erhitzen , den Mohn dann dazu 100 Grad/2,5 Min/ Stufe 2/Linkslauf ohne Messbecher einkochen umfüllen und den Topf ausspülen. Rühraufsatz einsetzen . Butter in den Mixtopf 37 Grad/2 Min/Stufe 2 erwärmen , den Zucker , Vanillezucker und Amaretto dazu 8 Min/Stufe 2,5 /cremig rühren. Nun 3 Min/ Stufe 2 weiterrühren und alle 30 Sek. durch die obere Öffnung ein Ei dazu geben. Jetzt Mehl , Backpulver , Mandeln und die Mohnmasse dazu 20 Sek/Stufe 2 unterrühren. Den Ofenzauberer gut einfetten, den Teig darauf verstreichen und mit den abgetropften Kirschen belegen. Ab damit in den vorgeheizten Backofen O/U Hitze/Rost/unterste Schiene 200 Grad 30 Minuten backen. Bleibe auf Augenkontakt, denn jeder Backofen backt anders. Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestäuben. Pflaumen-Streusel-Kuchen aus dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef. Ein geniales Pflaumenkuchen Rezept von einer begeisterten Stoneware Anwenderin. Falsche Rinderroulade mit Kartoffeln und Gemüse aus dem großen Ofenzauberer. Kartoffeln, schälen, vierteln, trocken tupfen Paprika, Zwiebel, Zucchini, Tomaten, oder nach Gemüse nach Wahl 1 EL Raps Öl 1 kg Rinderhackfleisch oder halb und halb 1 Ei 1 Brötchen vom Vortag, in lauwarme Milch einweichen, ausdrücken Salz Pfeffer Paprika Hackbratengewürz etwas getrocknerter Oregano 2 TL Senf 3 Stängel Petersilie 1 EL Senf 1 Zwiebel, schälen, in Scheiben schneiden 1 Pck. Bacon, Frühstücksspeck 2 Gewürzgurken, quer durchschneiden. Petersilie im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alle Zutaten vom Rinderhackfleisch bis zu 2 TL Senf dazu in den Mixtopf geben und 1 Min./Knetstufe mithilfe des Spatels verrühren. Auf einem Backpapier den Fleischteig rechteckig ausrollen und mit Senf bestreichen. Bacon, Zwiebel und Gurken darauf verteilen und mithilfe des Backpapiers zur Rolle formen. Kartoffeln und Gemüse würzen, mit 1 EL Raps Öl vermischen und auf dem großen Ofenzauberer verteilt dazu geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 50- 60 Min. garen. Bitte auf Augenkontakt bleiben, denn dein Backofen ist anders als meiner. Hier kannst du dir den großen Ofenzauberer anschauen - hier klicken. Zwetschgen Rührkuchen aus dem großen Ofenzauberer. Hier kannst du dir den großen Ofenzauberer anschauen und mehr darüber erfahren - hier klicken. Streusel Kuchen mit Trauben - passt genau in den großen Ofenzauberer ♥ Zutaten und Zubereitung: Zutaten für die Streusel : 250g Mehl 125 g Zucker 125g Butter 1 Päckchen Vanillezucker Alles zu Streuseln verarbeiten und auf den Trauben verteilen. Den Kuchen bei 200°/Ober-/Unterhitze/Rost/ca. 45 min backen. In Sichtkontakt bleiben, denn jeder Ofen bäckt anders. Schnell und einfach. Hier findest du den großen Ofenzauberer - hier klicken. Dieses Rezept ist von Susanne Altschuh - hierfür herzlichen Dank. Fleischspieße mit Halloumikäsepäckchen auf dem Ofenzauberer zubereitet. Den Halloumikäse in große Würfel schneiden und mit dem Bacon umwickeln. Das Fleisch ebenfalls groß Würfeln und würzen oder marinieren. Beides abwechselnd auf einen Holzspieß stecken und auf den großen Ofenzauberer legen. Kartoffeln, Karotten, Spitzpaprika und Champions in mundgerechte Stücke schneiden und mit Rapsöl und diversen Gewürzen vermischen. Dann bei 200 Grad 45 min garen, kommt darauf an wie dick die Fleischwürfel sind. Rost/unterstes Einschubfach/bleibe auf Augenkontakt, denn dein Backofen ist anders als meiner Hier gehts zum Onlineshop in dem du dir alle Informationen zum großen Ofenzauberer holen kannst - hier klicken. Susanne betreibt mit ihrem Ehemann ein Weingut - schaut doch mal auf Ihrer Homepage vorbei - hier klicken. Falsche Rinderroulade mit Kartoffeln und Gemüse aus dem großen Ofenzauberer. Kartoffeln, schälen, vierteln, trocken tupfen Paprika, Zwiebel, Zucchini, Tomaten, oder nach Gemüse nach Wahl 1 EL Raps Öl 1 kg Rinderhackfleisch oder halb und halb 1 Ei 1 Brötchen vom Vortag, in lauwarme Milch einweichen, ausdrücken Salz Pfeffer Paprika Hackbratengewürz etwas getrocknerter Oregano 2 TL Senf 3 Stängel Petersilie 1 EL Senf 1 Zwiebel, schälen, in Scheiben schneiden 1 Pck. Bacon, Frühstücksspeck 2 Gewürzgurken, quer durchschneiden. Petersilie im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alle Zutaten vom Rinderhackfleisch bis zu 2 TL Senf dazu in den Mixtopf geben und 1 Min./Knetstufe mithilfe des Spatels verrühren. Auf einem Backpapier den Fleischteig rechteckig ausrollen und mit Senf bestreichen. Bacon, Zwiebel und Gurken darauf verteilen und mithilfe des Backpapiers zur Rolle formen. Kartoffeln und Gemüse würzen, mit 1 EL Raps Öl vermischen und auf dem großen Ofenzauberer verteilt dazu geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 50- 60 Min. garen. Bitte auf Augenkontakt bleiben, denn dein Backofen ist anders als meiner. Hier kannst du dir den großen Ofenzauberer anschauen - hier klicken. Hähnchenbrustfilet mit einer Zwiebel-Kräuter-Senf-Schmand-Kruste zubereitet im Thermomix und auf dem Ofenzauberer. Heute habe ich wieder eine neue Kunden-Inspiration. Ich freue mich sehr, dass ich so kreative Menschen in meiner Facebook Gruppe "Zauberhafte Leckereien mit Martina Ziehl" haben darf. Danke für dieses tolle Rezept liebe Susanne ♥ Zutaten und Zubereitung: 3 gewürzte Hähnchenbrustfilet 2 große Zwiebeln 25g Butter Schmalz 200g Schmand 2 Tl Senf 1 Tl Salz 1 gestrichener Tl Zucker Etwas Pfeffer 1 Eßl TK Petersilie 1 Eßl TK Kräuter mediterran Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Cocktailtomaten Das Gemüse in Mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben und mit Rapsöl und diversen Gewürzen vermischen Zwiebeln halbieren in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben das Butterschmalz dazugeben und 4 min /Varoma /Stufe 1 dünsten. Dann den Schmand , Senf , Salz, Kräuter, Zucker und Pfeffer dazugeben und 2 min / Stufe 3 verrühren. Die Hähnchenbrustfilet auf dem großen Ofenzauberer legen , die Schmand Creme darauf verteilen. Das Gemüse um die Filets verteilen und das ganze bei 230 Grad/Ober-/Unterhitze/Rost/unterstes Einschubfach ca. 45 Min. - Bitte auf Augenkontakt bleiben, denn jeder Backofen liefert ein anderes Ergebnis. Es war lecker und das Hähnchenbrustfilet so saftig und zart. Dieses leckere Gericht ist von Susanne Altschuh - vielen lieben Dank für deine Inspiration ♥ Gefüllte Paprika im großem Ofenzauberer zubereitet. Zutaten und Zubereitung: 3 rote Paprika halbiert 600g gemischtes Hackfleisch, 300g Cocktailtomaten 500g Kartoffeln Rapsöl und diverse Gewürze Das Hackfleisch würzen wie es jeder mag. Die Paprikahälften damit befüllen und auf den großen Ofenzauberer legen. Die Kartoffeln und die Tomaten in einer Schüssel mit Rapsöl und diversen Gewürzen vermischen. Auch auf den großen Ofenzauberer geben und das ganze bei 230 Grad 45 min garen. Bitte bleibe auf Augenkontakt, denn jeder Backofen liefert ein anderes Ergebnis. Hier kannst du den großen Ofenzauberer anschauen - hier klicken. Kammschnitzel gefüllt mit Limburger Käse auf dem großen Ofenzauberer zubereitet. 3 Kammschnitzel Limburger Käse Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi Die Schnitzel mit einem Schmetterlingsschnitt einschneiden. Je eine dickere Scheibe Limburger hinein legen. Das ganze zusammen klappen und mit Zahnstochern feststecken. Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das gefüllte Fleisch panieren und auf den großen Ofenzauberer legen und Butterflöckchen darauf verteilen. Das Gemüse wie immer in Mundgerechte Stücke schneiden und mit Rapsöl und diversen Gewürzen vermischen. Das Gemüse um die Schnitzel herum verteilen und das ganze im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad/Rost auf der untersten Schiene ca. 45 Min garen. Bitte bleibe auf Augenkontakt, denn jeder Backofen liefert ein anderes Ergebnis. Hier kannst du dir den großen Ofenzauberer anschauen - hier klicken. Fleischspieße mit Halloumikäsepäckchen auf dem Ofenzauberer zubereitet. Den Halloumikäse in große Würfel schneiden und mit dem Bacon umwickeln. Das Fleisch ebenfalls groß Würfeln und würzen oder marinieren. Beides abwechselnd auf einen Holzspieß stecken und auf den großen Ofenzauberer legen. Kartoffeln, Karotten, Spitzpaprika und Champions in mundgerechte Stücke schneiden und mit Rapsöl und diversen Gewürzen vermischen. Dann bei 200 Grad 45 min garen, kommt darauf an wie dick die Fleischwürfel sind. Rost/unterstes Einschubfach/bleibe auf Augenkontakt, denn dein Backofen ist anders als meiner Hier gehts zum Onlineshop in dem du dir alle Informationen zum großen Ofenzauberer holen kannst - hier klicken. Susanne betreibt mit ihrem Ehemann ein Weingut - schaut doch mal auf Ihrer Homepage vorbei - hier klicken. Quark-Schmand-Hefezopf auf dem großen Ofenzauberer/Zauberstein gebacken. Mandarinen-Schmand-Streuselkuchen gebacken auf dem großen Ofenzauberer. Schokotraum mit Birnen gebacken im großen Ofenzauberer ♥ Diese Woche hatte eine Kollegin einen Geburtstagskuchen ins Geschäft mitgebracht, der so locker und fluffig schmeckte, dass ich von ihr sofort das Rezept haben wollte. Sie hatte es als reinen Rührkuchen gebacken und ich dachte mir, wenn ich da noch Birnenschnitze rein gebe, dann wird das ein Träumchen werden. Ich konnte es kaum abwarten diesen Kuchen selbst backen zu dürfen :) Hier für euch das Rezept zum Schokotraum mit Birnen ♥ 2 Eier 200 ml Öl 320 g brauner Zucker 400 g Mehl 8 EL Backkakao 1 TL Natron 4 TL Backpulver 600 g Buttermilch (in einem Becher sind 500 g und ich denke, das sollte auch reichen) 1 große Dose Birnen Puderzucker. Eier in den TM geben und auf Stufe 4 schaumig rühren restliche Zutaten hinzufügen und 3 Minuten/Stufe 4 verrühren fette mit (Rapsöl oder Buttaris oder Backtrennmittel) deinen großen Ofenzauberer ein (Ecken und Rand nicht vergessen) und gieße den Teig gleichmässig in den großen Ofenzauberer teile die Birnenhälften nochmals sodass es kleine Schnitze gibt und verteile diese gleichmässig auf dem Teig. Dein Backofen ist auf 230° Ober-/Unterhitze vorgeheizt /Rost/ mittleres Einschubfach/ca. 30 Minuten backen - bleibe auf Augenkontakt, denn dein Backofen backt anders als meiner nachdem dein Kuchen ausgekühlt ist, bestäube diesen mit Puderzucker aus dem Streufix. Gefüllte Laugenbrötchen vom großen Ofenzauberer. Wenn man Wurst und Käse vom Sonntagsfrühstück übrig hat, dann muss man sich was einfallen lassen und verarbeiten. Ich hatte am Sonntag meine Familie zum Frühstücken eingeladen und wie Mamis so sind macht man nicht nur das Brot und die Brötchen selbst, sondern auch die Aufstriche - kein Wunder, wenn dann keiner an die Wurst und den Käse greift. Also muss ein Rezept her wo ich die Reste "hineinwursteln" kann :) 1/2 Hefewürfel 5 g Zucker 300 g Wasser 20 g Butter 500 g Mehl Weizen Typ 405 2,5 TL Salz 1 Packung Natron Sesam zum bestreuen der Laugenbrötchen Für die Füllung nimmst du Reste von Wurst und Käse - ich hatte gekochten Schinken und Käseaufschnitt. Hefe, Zucker und Wasser im TM5 auflösen - 2 Min./37°/Stufe1 Nun die restlichen Zutaten hinzugeben und 2 Min./Knetstufe im TM kneten lassen Den Teigling auf die bemehlte Teigunterlage geben und eine große Schüssel überstülpen und 60 Minuten ruhen lassen. Danach aus dem Teigling 16 gleichgroße Stücke schneiden (vorsicht nicht mit dem Messer auf der Teigunterlage schneiden) - ich hatte ein stumpfes Plastikmesser. Nun mit dem Teigroller die Stückchen nacheinander schön rund ausrollen und mit Wurst und Käse befüllen Schließen den Teigkreis wie unten auf den Bildern zu sehen - immer ein Stück vom Teigling zur Mitte einschlagen bis der Teigling rundherum geschlossen ist. Nun kochst du das Natron mit Wasser in einem großen Topf auf und lässt jedes Brötchen darin kurz ziehen (20 Sekunden) Die Brötchen auf den gefetteten Ofenzauberer (Backtrennmittel) geben und mit Sesam bestreuen. Dein Backofen ist auf 230° Ober-/Unterhitze vorgeheizt/Rost/mittleres Einschubfach/ca. 25 Min. backen - bitte bleibe auf Augenkontakt, da dein Backofen anders backt als meiner. Schneller Schokokuchen mit Kirschen vom großen Ofenzauberer. 350 g Mehl 200 g Zucker 30 g Backkakao 210 g Mineralwasser 125 g Rapsöl 4 Eier 1 EL Van. Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Glas Schattenmorellen Puderzucker zum Bestäuben des Kuchens. Alle Zutaten außer dem Puderzucker und den Schattenmorellen in den TM geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Deckel öffnen und mit dem Spartel am Rand alles nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 4 verrühren Fette deinen großen Ofenzauberer mit Backtrennmittel oder Rapsöl leicht ein (auch an den Rändern) und gibt die Teigmasse auf den Ofenzauberer und verteile diese gleichmässig Gib nun die Schattenmorellen gleichmässig auf den Teig Dein Backofen ist auf 200° Ober-/Unterhitze vorgeheizt - lege den Ofenzauberer auf den Rost mittleres Einschubfach für ca. 35 Minuten. Bleibe bitte auf Augenkontakt, denn dein Backofen backt anders als meiner :) Nachdem der Kuchen abgekühlt hat bestäubst du diesen mit Puderzucker aus dem Streufix. Ich wünsche dir viel Spaß beim nachbacken. Gefüllte Blätterteigschnecken - gebacken auf Pampered Chef Stoneware. Du bekommst Besuch, oder dein Mann hat überraschend Fußballfreunde eingeladen, deine "Kleenen" bringen Freunde mit. es gibt so viele Möglichkeiten diese leckeren gefüllten Blätterteigschnecken zu servieren. Du hast kaum Aufwand und die schmecken dennoch grandios. 2 Packungen fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal 2 Becher Schmand 1 Packung Lachs 5 Scheiben gekochter Schinken. Den Blätterteig auf den Zauberstein oder den großen Ofenzauberer legen je einen Becher Schmand mit dem kleinen Streicher auftragen den Lachs und den Schinken gleichmässig drauf verteilen von der Längsseite aufrollen und in Schnittchen schneiden dein Backofen ist auf 230° Ober/-Unterhitze vorgeheizt/Rost/mittleres Einschubfach/ca.18 Minuten - je nach Backofen/bleibe dabei auf Augenkontakt. Ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen. Für alles, was saftet und spritzen kann oder wenn der Inhalt einen Halt braucht. Für Kuchen, Gebäck, Ofengemüse, Backkartoffeln. Ofenzauberer gibt es in 3 Größen. Großer Ofenhauberer - 40,5x30 cm. Ofenzauberer mittel - 29x19 cm. Kleiner Ofenzauberer - 22x17 cm. Bäckerbrötchen auf dem großen Ofenzauberer gebacken. An der Optik muss ich noch feilen aber geschmeckt haben meine Brötchen hervorragend. 150 g Wasser 150 g Milch 1 EL Honig 25 g frische Hefe 300 g Weizenmehl Typ 550 200 g Dinkelmehl Typ 630 1 gestr. EL Salz 1 EL Backmalz 2 EL Rapsöl. Wasser, Milch und Hefe 3 Min./37°/Stufe1 auflösen Restliche Zutaten hinzufügen 5 Min./Knetstufe Teigling in eine bemehlte Schüssel umfüllen und abdecken um den Teig 30 Minuten ruhen zu lassen Teig auf die bemehlte Backmatte geben und 2 mal strechen und falten - Teig zu einem Rechteck auseinander ziehen und von allen Seiten her einmal übereinander falten weitere 10 Minuten ruhen lassen - nun wieder 2 mal strecken und falten weitere 10 Minuten ruhen lassen und dasselbe mit strecken und falten wiederholen nun nochmals den Teig 10 Minuten ruhen lassen und danach 10 Teiglinge abstechen wie ihr die Brötchen formt ist euch überlassen - bei mir gabs dieses mal runde Brötchen ich habe das Muster mit einem Brötchenstempel eingedrückt - ihr könnt jedoch auch ein scharfes Messerchen nehmen und ein Muster einschneiden legt die Brötchen auf den großen gefetteten (Backtrennmittel) Ofenzauberer (NEU im Programm) als Abschluss bestreut ihr die Brötchen mit dem Streufix hauchfein mit Mehl erneut an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen dein Backofen ist auf 230° Ober/Unterhitze vorgeheizt/Rost/unterstes Einschubfach/ca.18 Minuten backen - bleibe auf Augenkontakt, da jeder Backofen anders backt. Folgende Produkte habe ich für dieses Rezept benutzt: Großer Ofenzauberer NEU - hier klicken. Kartoffeln Allerlei mit Rostbratwürstchen aus dem großen Ofenzauberer. All in One Menü aus dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef. 9 Kartoffel Paprika rot, gelb, grün Frankfurter Rostbratwürstchen 1 Pckg. Schafskäse (ich nahm den mit Kräutern) 1 Pckg. Mini Mozzarella Rapsöl. Kartoffeln schälen und in Wasser einlegen bis alle geschält sind Kartoffeln mit dem Gemüsehobel in dicke Scheiben hobeln Paprika waschen und entkernen und ich Streifen schneiden alles im gefetteten (ganz leicht mit Rapsöl einfetten) großen Ofenzauberer so schichten, dass nichts press aufeinander liegt. ganz leicht etwas Rapsöl drüber träufeln obenauf kommen die Bratwürstchen ab in den Backofen bei 230° Ober-/Unterhitze/Rost/mittlere Einschubschiene/ca. 40 Min. am Ende der Zeit schauen ob alles schön durch ist und teilweise die Kartoffeln schon eine leichte Kruste haben. Nun den Schafskäse drüber krümeln und die Mini Mozzarella drauf verteilen. nochmals in den Backofen einschieben bis der Käse verlaufen ist. wer möchte kann mit Salz und Pfeffer noch etwas nachwürzen - da mein Schafskäse schon mit Kräutern gewürzt war brauchte ich es diesesmal nicht. Folgende Produkte habe ich benutzt: Besuche meinen Onlineshop wenn du die die hochwertigen Produkte von Pampered Chef anschauen möchtest - hier klicken. Biscotti nach Slava aus der Plätzchenpresse - Pampered Chef. Natürlich ging alles sehr einfach, sauber und schnell mit der Plätzchenpresse von Pampered Chef. Aber siehe selbst. 175 g Mehl 80 Puderzucker Zester von Orangen (Dr. Oetker) 1 EL Orangensaft 60 g Butter zimmerwarm 1 TL Backpulver 1 Ei 3-4 Tropfen Orangenaroma etwas Puderzucker aus dem Streufix - zum Bestäuben Zubereitung: alle Zutaten in den TM geben und auf Teigknetstufe solange kneten bis ihr seht, dass der Teig krümmelig wird. Mehr muss dann nicht mehr geknetet werden. füllt den Teig in den Zylinder von der Plätzchenpresse - es ergibt genau eine Füllung dreht die Kurbel solange herunter bis der Teigling sich im Zylinder verfestigt hat. setzt die Plätzchenpresse nun auf den Zauberstein oder Ofenzauberer und dreht die Kurbel ca. eine 3/4 Drehung und haltet die Kurbel unter Spannung bis sich das Plätzchen auf den Stein niedergesetzt hat. dein Backofen ist auf 200° Oberhitze vorgeheizt/Rost/unterestes Einschubfach ca. 12 Minuten meine zweite Ladung hatte ich 14 Minuten im Backofen und ihr seht die Farbunterschiede. Fischstäbchen auf dem Ofenzauberer zubereitet. Fettet den Ofenzauberer mit Rapsöl ein und gebt über die Fischstäbchen auch etwas Rapsöl drüber - Panaden brauchen einfach etwas Öl um schön kross zu werden. Mein Backofen war auf 240 Grad eingestellt und es brauchte ca. 25 Minuten (bleibt bei euch auf Augenkontakt, da jeder Backofen anders heizt). p.s. Hier gehts zum Onlineshop direkt zum Ofenzauberer - https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/stoneware/der-ofenzauberer-copy-199/ Gebackener Fisch vom Pampered Chef Ofenzauberer. Lege die angetauten (ca. 15 Min.) Fischstücke auf den Ofenzauberer (der ein wenig mit Rapsöl gefettet ist) und gibt auf die Panade auch ein wenig Rapsöl und schiebe den Ofenzauberer in den KALTEN Backofen/Rost ein. Stelle deinen Backofen auf 230°. Nun musst du nur noch warten, bis deine Panade goldbraun gebacken ist. Folgende Produkte habe ich für dieses Menü benutzt: Jede anderweitige Verwendung, einschließlich der Reproduktion, Abänderung, Verbreitung, Weitergabe, erneuten Veröffentlichung, Ausstellung oder Vorführung des Inhalts dieser Homepage ist verboten.